Пример готовой дипломной работы по предмету: Психология
Оглавление
Введение
Глава
1. Конфликты в индустрии гостеприимства
1.1.Сущность конфликта
1.2.Предпосылки к возникновению конфликтов в индустрии гостеприимства
1.3.Виды конфликтов в сервисной организации
1.4.Управление конфликтом в индустрии гостеприимства
Глава
2. Управление конфликтами в компании » Счастье «
2.1.Основные виды конфликтов в компании
2.2.Способы выявления конфликтов в компании
2.3.Разрешение конфликтов в компании
2.4. Меры компании по предотвращению конфликтов в компании
Глава
3. Меры по совершенствованию управления конфликтами в компании
3.1. Меры по совершенствованию способов выявления конфликтов в компании
3.2.Меры по совершенствованию разрешения конфликтов в компании
3.3 Меры по совершенствованию предотвращения конфликтов в компании
Заключение
Библиографический список
?
Содержание
Выдержка из текста
Характер и содержание переживаемых организацией противоречий, определяют его конструктивный или деструктивный сценарий деятельности, служат фундаментальной основой объяснительных моделей управления конфликтами. Выделить особенности управления конфликтами в сервисной организации. В сфере социального управления конфликт изучается как фактор, препятствующий организационному и профессиональному развитию, в том числе и в условиях государственной службы (Г.
Теоретической базой в ходе выполнения работы послужили различные литературные источники отечественных и зарубежных авторов, таких как: Ю.А. Калашникова, С.А. Быстрова, Р. Дафта, С. Гебриса, И.Н. Герчиковой, Ф. Сокирянского, И. Лазерсона, Е.Н. Михеевой, Д.В. Овсянко, Л.А. Радченко, Б. Марвина, Е.А. Горбашко, С.В. Бочкарева, А.Г. Схиртладзе и других, а также учебные пособия и методические материалы высшего учебного заведения.
Управление персоналом в индустрии гостеприимства (ресторан)
Дипломная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка литературы, приложений. Общее количество страниц — 99 (без учета приложений).
Список литературы насчитывает
3. наименования. Количество рисунков — 7, таблиц —
3. приложений — 4.
Трудовой процесс в рамках управления человеческими ресурсами на предприятиях индустрии гостеприимства, в целом, ориентирован на создание стабильного, сплоченного, ответственного и высокопроизводительного коллектива специалистов и персонала, способного обеспечить, в частности, безукоризненный сервис, прибывающим в отель гостям, эффективную коммерческую и техническую эксплуатацию гостиницы, а также адекватно реагирующего на быстро меняющуюся конъюнктуру рыночных условий функционирования отеля во внешней среде.
В 1-ой главе рассмотрена история вычислительной техники, используемых в индустрии гостеприимства, а также приведены функции и состав главных модулей компьютерных систем управления гостиничными компаниями. Дальше описывается формирование «Компьютерной системы бронирования» и ее функциональные особенности. Заканчивается 1-ая глава описанием компьютерных систем бронирования, которые применяются в РФ.
ОСНОВНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПЕРСОНАЛУ ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА И ТУРИЗМА 51.1 Роль персонала в улучшении качества индустрии гостеприимства и туризма 5 СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ТРЕБОВАНИЙ К ПЕРСОНАЛУ В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА И ТУРИЗМА 22
Гостеприимство – это одно из понятий цивилизации, которое благодаря прогрессу и времени превратилось в мощную индустрию, в которой работают миллионы профессионалов, создавая все лучшее для потребителей услуг (туристов) . Индустрия гостеприимства включает в себя различные сферы деятельности людей – туризм, отдых, развлечения, гостиничный и ресторанный бизнес, общественное питание, экскурсионную деятельность, организацию выставок и проведение различных научных конференций.Цель настоящей работы – исследование психологии обслуживания в индустрии гостеприимства.
Теоретической и методологической базой исследования послужили работы российских, американских, западноевропейских и китайских ученых в области мировой экономики, рынка труда, управления человеческими ресурсами, оценки персонала. Также использована информация российских и китайских периодических изданий: «Управление персоналом», «Проблемы современной экономики», «Управление человеческими ресурсами», «Трибуна китайских кадров», «Экономические и управленческие исследования» и др.
В целом гостиничный бизнес, неотъемлемая часть индустрии гостеприимства, напрямую зависит от уровня расходов своих клиентов.Предметом исследования в данной работе являются общественные отношения, возникающие между участниками процесса гостеприимства в гостиничной индустрии.
Франчайзинг в индустрии гостеприимства : проблемы и перспективы развития
Теоретическим и методическим вопросам управления гостиничным бизнесом посвящено достаточно большое количество публикаций как зарубежных, так и отечественных авторов. Воронковой и др., посвященные тем или иным проблемам ведения гостиничного бизнеса: истории гостеприимства, маркетинговой политике, стратегическим и экономическим аспектам; представлены редакционные сборники статей отечественных и зарубежных авторов, посвященные частным вопросам развития и управления гостиничным бизнесом. Это определяет актуальность выбранной темы «Электронная коммерция в индустрии гостеприимства» на примере гостиницы «Москва»».
Цель контрольной работы — изучение специфики метода фокус-групп как одного из наиболее представительных методов маркетинговых исследований в индустрии гостеприимства. охарактеризовать особенности данного метода в индустрии гостеприимства;
Библиографический список
1.Адлер А. Практика и теория индивидуальной психологии. М.: Прогресс, 2005.
2.Андреев В.И. Конфликтология (Искусство спора, ведения переговоров, разрешения конфликтов) / В.И. Андреев. — М.: Академия, 2005. -421с.
3.Андреева Г.М. Психология социального познания / Г.М. Андреева. – М., 2007. – 239 с.
4.Анцупов А.Я. Конфликтология в схемах и комментариях: учеб.пособие / А.Я. Анцупов, С.В. Баклановский.- СПб.:Питер, 2009.-304 с.
5.Анцупов А.Я., Шипилов А. И. Конфликтология. 3-е изд. СПб.: Питер, 2007.
6.Бабосов Е.М. Конфликтология / Е.М. Бабосов. — М.:Академия, 1997 – 235с.
7.Баныкина С. В. Педагогическая конфликтология: состояние, проблемы исследования и перспективы развития // Современная конфликтология в контексте культуры мира. Москва, 2001. С. 373-394
8.Бадаева О.Н. Конфликты в сервисных организациях: источники и пути их решения / Бадаева О.Н., Предводителева М.Д., Решетникова К.В. // Маркетинг услуг. 2010. — № 1. — С. 66 — 78.
9.Белинская Е.П. Социальная психология личности / Е.П. Белинская, О.А. Тихомандрицкая. – М.: Аспект пресс, 2007. – 301 с.
10.Бернард Ч. Функции руководителя: власть, стимулы и ценности в организации / Честер Барнард; [пер. с англ. В. Кошкина].
М: Социум. 2008. 332 с.
11.Бетина О.Б. Корпоративная культура как инструмент управления организационным поведением (на примере вуза) : автореф. дис. на соиск. учен. степ, к.э.н. СПб, 2007. 19 с.
12.Бородкин Ф.М.Внимание: конфликт.6-е изд.- / Ф.М. Бородкин, Н.М. Коряк. — Новосибирск: Наука, 2006.
13.Бэрон Р. Социальная психология группы: процессы, решения, действия / Р. Бэрон, Н. Керр, Н. Миллер. – СПб.: Питер, 2008. – 272 с.
14.Войцеховский С. Н., Орловская И. С. Социология и психология управления. –М.: Петрополис, 2008 .- 144 с.
15.Волков Б.С., Волкова Н.В. Конфликтология: учебное пособие для студентов ВУЗов. — Изд. 4-е испр. и доп. — М: Академический проект, 2010.
16.Вольфсон Э.Н. Конфликтология / Э.Н.Вольфсон. — Кемерово, 1997 – 637с.
17.Гагаринская F. Профилактика конфликтных ситуаций в организации Гагаринская Г., Калмыкова , Еагаринский А. // Кадровик. Кадровый: менеджмент. 2008. — № 7. — С. 30 – 35
18.Галустова О.В. Конфликтология в вопросах и ответах: учеб.пособие.-М.:Проспект, 2010.-216 с.
19.Глазл Ф: Конфликт — менеджмент: Настольная книга руководителя и консультанта. Калуга: Изд-во «Духовное познание». 2002. — 516с.
20.Глазунов С. Работодатель и работник: предупреждение конфликта Служба кадров и персонал. 2007. — № 1. — С. 44-48.
21.Григорьев В.И. Социальные конфликты: Учебно-методические пособие для самоподготовки студентов всех специальностей и форм обучения. Методические указания. – Юрга: Изд-во ЮТИ ТПУ, 2008. – 32 с.
22.Гришина Н.В. Психология конфликта. 2-е изд. СПб.: Издательство «Питер», 2008. -544с.
23.Громова О.Н. Конфликтология. — М., 2000. — 320 с.
24.Грызунова Т.В. Межличностный конфликт в сфере управленческой деятельности: Автореф. дис. канд. псих. наук. — М.: Изд-во РАУ, 2007.
25.Глазл Ф. Конфликтменеджмент. Настольная книга руководителя и консультанта. / Пер. с нем. Калуга.: Духовное познание, 2002. 510 с.
26.Дарендорф Р. Элементы теории социального конфликта // Социологические исследования. 1994. № 5. С. 142-147
27.Деменева Н.А.Индивидуальные социально-трудовые конфликты в организациях : технологии управления: автореф. дис. на соиск. учен. степ, к.социол.н. Новосибирск, 2004. 23 с.
28.Дмитроова И.И. Социальные технологии : учебное пособие. Москва: МАКС Пресс. 2004. 157 с.
29.Дойч М. Разрешение конфликта (Конструктивные и деструктивные процессы) // Социально-политический журнал. 1997. № 1. С. 202— 212
30.Дмитриев А. В. Социальный конфликт: общее и особенное. М.: Гардарики, 2002.
31.Елисеев О.П. Практикум по психологии личности. -Санкт-Петербург, Питер, 2010 г.- 512 с.
32.Емельянов С.М. Практикум по конфликтологии. — СПб: Питер, 2009. -384с.
33.Еникеев М.И. Общая и социальная психология: учебник для вузов / М.И. Еникеев.– М.: НОРМА, 2009. – 624 с.
34.Зарубин М.М. Практические советы психолога / М.М. Зарубин.- Ростов н/Д.: Феникс, 2006.-224с.
35.Кибанов А.Я. Конфликтология. Учеб. для вузов / А.Я. Кибанов. – М.: ИНФРА-М. 2012.-302 с.
36.Кильмакшина Т.Н. Конфликтология. Социальные конфликты: учебник.-М.:ЮНИТИ-Дана,2009.-287 с.
37.Конфликтная личность в трудных ситуациях. — http://www.rudn.ru/fpkp/programs/Lect 5.htm
38.Конфликтология: Учебник /Под ред.А.Я. Кибанова. – Изд. 2-е., перераб. и доп. – М.: Инфра-М, 2007. – 302
39.Конфликтология: Учебник/ Кибанов А.Я., Ворожейкин И.Е., Захаров и др.; Под ред. Кибанова А.Я.- М.: ИНФРА-М, 2006.
40.Кравченко А.И. Общая психология: учеб.пособие /А.И. Кравченко.- М.: Проспект, 2009.-432с.
41.Кричевский Р. Л., Дубовская Е. М. Социальная психология малой группы: Учебное пособие для вузов. — М.: Аспект Пресс, 2001.— 318 с.
42.Крысько В.Г. Общая психология в схемах и комментариях: учеб.пособие / В.Г. Крысько.-СПб.: Питер, 2006.-254с.
43.Крысько В.Г. Социальная психология / В.Г. Крысько.– М.: Питер, 2007. – 221 с.
44.Крысько В.Г. Социальная психология: словарь-справочник / В.Г. Крысько. – Мн.: Харвест, 2008. – 688с.
45.Кузин Ф.А. Культура делового общения: Практическое пособие / Ф.А. Кузин. – М.: Ось-89, 2008.-320с.
46.Куницына В.Н. Межличностное общение: Учебник для вузов / В.Н. Куницына, Н.В. Казаринова, В.М. Погольша. – СПб., 2006. – 544 с.
47.Курбатов В.И. Конфликтология. – Ростов н/Д:Феникс, 2008. – с. 48-49
48.Леонов Н.И. Конфликты и конфликтное поведение. Методы изучения: Учебное пособие.СПб.: Питер, 2005.
49.Лукин Ю.Ф. Конфликтология: управление конфликтами: Management of the conflicts: учебник для вузов. М.: Академический Проект: Трикста, 2007.
50.Майерс Д. Социальная психология / Д. Майерс.- СПб.: Питер, 2007.-794с.
51.Мелибруда Е. Поведение в ситуации конфликта. –Воронеж : Издательcтво НПО ‘МОДЭК’, 2003. – С. 181-188.
52.Немов Р.С. Психология. В 3 книгах. Книга
1. Общие основы психологии. — Москва, Владос, 2010 г.- 687 с.
53.Немов Р.С. Психология: Учебное пособие для студентов высших учебных заведений: В 3 кн. / Р.С. Немов. – 4-е изд. – М.: Гуманит. изд. центр ВЛАДОС, 2007. – 688с.
54.Немов Р.С. Социальная психология. Краткий курс / Р.С. Немов, И.Р. Алтунина. – СПб.: Питер, 2008. – 208с.
55.Основы менеджмента: учеб.пособие / Л.В. Плахова , Т.М. Анурин, С.А. , Легостаева.- М.:Кнорус,2009.-496 с.
56.Почебут Л. Г., Чикер В.А. Организационная социальная психология. — СПБ: Речь, 2004.
57.Пугачев В. П. Тесты, деловые игры, тренинги в управлении персоналом: учеб. для студентов вузов. — М. : Аспект Пресс, 2003. — 285с. (с. 212-216)
58.Рамендик Д.М. Тренинг личностного роста: учеб.пособие/Д.М. Рамендик.-М.:Форум,2008.-176 с.
59.Редлих Ф., Миронов У. Модерация конфликтов в организации. М. 2008. -543.
60.Решетникова К.В. Организационная конфликтология: учеб. Пособие.-М.:Инфра-М.,2009.-175 с.
61.Рогов Е.И. Психология группы / Е.И. Рогов.- М.: ВЛАДОС, 2005.-430с.- (Азбука психологии).
62.Розанова В., Беседина Н. Психологические особенности конфликтов // Управление персоналом. — 2004. — № 3.
63.Светлов В. А., Семенов В. А. Конфликтология. -СПб., Питер,2011.
64.Светлов В. А. Конфликт: модели, решения, менеджмент, СПб., «Питер», 2005.
65.Статт Д. Психология и менеджмент. М., 2007. С. 180.
66.Столяренко Л.Д. Психология: учебное пособие для студентов среднего профессионально образования / Л.Д. Столяренко. – Ростов н/Д.: Феникс, 2008. – 444с.
67.Тетенькин Б.С. Психология трудового коллектива /Б.С. Тетенькин.-Киров,2003.-255 с.
68.Фетискин Н.П., Козлов В.В., Мануйлов Г.М. Социально-психологическая диагностика развития личности и малых групп. – М., Изд-во Института Психотерапии. 2002. C.190-191
69.Хисматуллина З.Н. Организационные конфликты: понятие и типология // Фундаментальные исследования. – 2005. – № 3 – стр. 108.
70.Чередниченко И. П., Тельных Н. В. Психология управления / Серия «Учебники для высшей школы». — Ростов-на-Дону: Феникс, 2004. — 608 с.
71.Шихирев П.Н. Современная социальная психология / П.Н. Шихрев. – М., 2009. – 448 с.
список литературы
