Введение
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИССЛЕДОВАНИЯ АНТИКРИЗИСНОГО УПРАВЛЕНИЯ
1.1. Понятие кризиса и причины и основные этапы его развития
1.2. Способы диагностики в антикризисном управлении
1.3. Основные причины возникновения кризисных ситуаций на предприятиях и в организациях и способы их решения средствами связей с общественностью
1.4. Технология управления коммуникациями в условиях кризисной ситуации
1.5. Специфика создания антикризисной программы
Глава 2 Технология преодоления кризисных ситуаций на примере деятельности пансионата «Олимпиец»
2.1. Особенности коммуникационного климата в пансионате
2.2. Особенности организации антикризисных мероприятий в пансионате
Заключение
Список литературы
Приложение 1
Содержание
Выдержка из текста
Теоретической и методологической базой исследования послужили работы российских, американских, западноевропейских и китайских ученых в области мировой экономики, рынка труда, управления человеческими ресурсами, оценки персонала. Также использована информация российских и китайских периодических изданий: «Управление персоналом», «Проблемы современной экономики», «Управление человеческими ресурсами», «Трибуна китайских кадров», «Экономические и управленческие исследования» и др.
Повышение открытости рынка гостиничных услуг и обострение конкуренции заставляют предпринимателей постоянно вспоминать основное правило бизнеса: привлекательность для клиента товаров и услуг должна постоянно повышаться, для чего, в частности, необходимо изучать потребителей гостиничного предложения.
В 1-ой главе рассмотрена история вычислительной техники, используемых в индустрии гостеприимства, а также приведены функции и состав главных модулей компьютерных систем управления гостиничными компаниями. Дальше описывается формирование «Компьютерной системы бронирования» и ее функциональные особенности. Заканчивается 1-ая глава описанием компьютерных систем бронирования, которые применяются в РФ.
Управление человеческими ресурсами на предприятиях индустрии гостеприимства представляет собой современную комплексную систему целенаправленных мероприятий кадрового менеджмента в современном и динамично развивающемся гостинично- туристском комплексе по организации и осуществлению скоординированного трудового процесса специалистов и персонала отелей, а также других предприятий, связанных с сервисным обслужи- ванием туристов, которая направлена на обеспечение условий для оптимального функционирования этих предприятий, имея в виду их коммерческую и техничес- кую эксплуатацию в процессе предоставления гостиничных и иных услуг.
Дипломная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка литературы, приложений. Общее количество страниц — 99 (без учета приложений). Список литературы насчитывает 34 наименования. Количество рисунков — 7, таблиц — 3, приложений — 4.
Широкое применение интернет-технологий становится одной из актуальнейших задач в индустрии туризма. Теоретическим и методическим вопросам управления гостиничным бизнесом посвящено достаточно большое количество публикаций как зарубежных, так и отечественных авторов. Это определяет актуальность выбранной темы «Электронная коммерция в индустрии гостеприимства» на примере гостиницы «Москва»».
Актуальность исследования обусловила выбор темы: «Услуги таймшера в индустрии гостеприимства на примере турфирмы». Исходя из цели исследования необходимо решить следующие задачи: 1) рассмотреть распространение активных форм клубного отдыха как актуальную социально — культурную проблему; 2) определить опыт решения проблемы использования инноваций в организации «Ривьера»; 3) рассмотреть методические аспекты решения проблемы активных форм клубного отдыха с использованием инновационных технологий; 4) выработать рекомендацию инновационной деятельности в организации «Ривьера». Теоретическая значимость нашего исследования заключается в использовании инновационных технологий в организации «Ривьера».
1.1 Роль персонала в улучшении качества индустрии гостеприимства и туризма 5 Обучение персонала на предприятиях индустрии туризма и гостеприимства 17 СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ТРЕБОВАНИЙ К ПЕРСОНАЛУ В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА И ТУРИЗМА 22
В настоящее время в нашей стране сложилась нестабильная экономическая ситуация, которая оказывает негативное влияние на психоэмоциональное состояние человека и его межличностные отношения. Цель исследования: на основе теоретического анализа научных подходов к пониманию сущности, структуры и экспериментального исследования конфликтов в коллективе сотрудников сервисной организации выявить детерминанты, обусловливающие оптимизацию этого процесса, разработать и апробировать элементы программы профессионально-психологического сопровождения сотрудников. В сфере социального управления конфликт изучается как фактор, препятствующий организационному и профессиональному развитию, в том числе и в условиях государственной службы (Г.
Список литературы
1.Ансофф И. Новая корпоративная стратегия / пер. с англ. С. Жильцова. – СПб.:Питер. 1999
2.Антикризисный менеджмент. М: Юнити-Дана, 2001. – 224с
3.Богомолов В.А., Богомолова А.В. Антикризисное регулирование экономики. Теория и практика. Юнити-Дана, 2003. – 272с
4.Браймер Р. Особенности теории современного антикризисного менеджмента. / Новый маркетинг. 2001 — №5. С24-37
5.Быков А. А. Антикризисный эффект проектов вертикальной интеграции предприятий/А.А.Быков //Справочник эконо¬миста. -2004 . -N 6.- С.13-17. Стратегический менеджмент на предприятиях.
6.Герасименко Н. Антикризисный менеджмент: современные программные решения //Финансовая газета.-2 000.-N 42 (окт.. — С.14.)
7.Грязнова А.Г. Антикризисный менеджмент. М. Экмос, ассоц. авт. и изд. «Тендем» 2002- 368с
8.Гурков И. Кадровая составляющая антикризисного менеджмента: обобщение опыта руководителей предприятий/И.Гурков, В. Тубалов //Управление персоналом.-2003.-N 12.- С.42-45
9.Дафт Р. Л. Менеджмент / под ред. Ю. Н. Кантуревского; пер. с англ. В Вольского и др. – СПб.: Питер. 2002
10.Дунь И.И. Роль средств ПР в формировании корпоративной культуры.//Управление персоналом. — 2003. — №7. – С31-48
11.Жданов В. Управление персоналом в условиях антикризисного управления //Управление персоналом.-2004.-N 4.- С.42-43.
12.Земляков Ю. Д. Общая постановка задачи прогнозирования финансовой устойчивости предприятия/ // Финансы и кредит.-2004.-N 27.-С.69-75.
13.Кабанова М. Имидж и корпоративные отношения. Компания «Мишлен».//Лаборатория рекламы. — 2004. — №7. – С21-29
14.Капитонов Э.А., Корпоративная культура. — Ростов-на-Дону: ОАО Рост-издат, 2003. – 303с
15.Кац И. Антикризисное управление предприятием //Проблемы теории и практики управления.-2003.-N 2.-С.82-85
16.Каширская С. Внутрифирменное издание: создание имиджа компании//Опыты: Сб. науч. работ студентов и аспирантов НовГУ им. Ярослава Мудрого. — Великий Новгород, 2002. — Вып. 3.
17.Китчен Ф. Паблик рилейшнз: принципы и практика./Пер. с англ. Под ред.
Б.Л. Ерёмина. — М.: ЮНИТИ -ДАНА, 2004. – С278с
18.Кнорринг В. И. Теория, практика и искусство управления: учебник для ВУЗов по специальности «Менеджмент». – М.: НОРМА – ИНФРА-М. 1999
19.Конецкая В. П. Социология коммуникации. — М., 1997. – 423с
20.Коннова Е. Преодоление кризисов в работе команд///Управление персоналом.-2004.-N 13 (1-15 июля) -С.64-67.
21.Котлер Ф. Маркетинг, менеджмент Анализ, планирование, внедрение, контроль. – СПб. 1999
22.Крылов А. Н. Коммуникационный менеджмент и PR. Лексикон и практи¬кум. — М., 2000. – 212с
23.Крылов А. Н. Менеджмент коммуникаций. Теория и практика. — М, 2002. – 198с
24.Крылов А. Н. Развитие паблик рилейшнз как зеркало социальных и экономических процессов в Восточной Европе. Материалы международной конференции. — Бремен, 2002.
25.Лафта Дж. К. Эффективность менеджмента организации: учебное пособие. – М. : Русская деловая литература. 1999
26.Магура М. И. Человеческий фактор: его роль в преодолении кризиса/ М.И.Магура //Управление персоналом.-2003.-N 12.- С.37-39. О болезнях кадрового менеджмента компаний, переживающих кризис.
27.Макаревич Э. Ф. Общественные связи. — М., 1998. – 200с
28.Маккей X. Как уцелеть среди акул. — М., 1991. – 212с
29.Малашихина Н.Н., Белокрылова О.С. Риск- менеджмент. М: Феникс, 2004. – 320с
30.Мандрова Н.А. Внутрикорпоративный PR — больше, чем PR.//PR week. — 2003.-№2. – С14-32
31.Матвейчук А. Что в имени твоем паблик рилейшнз?//Экономика и жизнь.- 1997. — №2. – С4-16
32.Мельник Ю. Как преодолеть мотивационный кризис на проблемном предприятии?/ Ю. Мельник, О.Мельник //Служба кадров.-2003.-N 12.- С.42-46. Антикризисное управление на проблемном предприятии лесопромышленного комплекса Республики Карелия.
33.Менеджмент: Современный российский менеджмент / под ред. Ф.М. Русинова – М: ФБК – ПРЕСС, 1996. – 184с
34.Мескон М., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента / пер. с англ. – М.: Дело 1992
35.Молостова О. Корпоративные паблик рилейшнз .//Кадровый менеджмент.
-2002.-№11. – С31-36
36.Молошников А. Как выводят деньги с предприятий их руководители/А. Молошников //Управление персоналом.-2003.-N 12 -С.31-35.
37.Муравьёв СВ. Экспресс-анализ структур управления предприятиям/Управление персоналом. — 2002. — №6. – С11-22
38.Несмеева А. Ценности внутреннего PR-a.//Connect. — 2004. — №3. – С3-40
39.Огнев А. Далеко не каждый человек, прошедший специальную подготовку как антикризисный управляющий, получает право называться таковым: Редакционное интервью с кандидатом физико-математических наук, доктором психо¬логии, профессором/А.Огнев //Управление персоналом.-2003.-N 12.- С.18-20.
40.Павенкова М. Внутриорганизационные коммуникации и мифология.//Персонал-Микс. — 2002. — №1. – С27-42
41.Пасс Ю. Внутренний PR: элементы ycnexaV/Кадровый менеджмент. —
2003.-№4. — 38042
42.Письменная Е. Внутриорганизационные коммуникации — отношения с
персонал ом.//PR-Диалог. — 2003. — №4. – С2-16
43.Плис Р. Антикризисные PR./’/Новый маркетинг. — 2004. — №6. – С14-26
44.Почепцов Г. Г. Коммуникативные технологии двадцатого века. — М.:
Рефл-бук, 2002. – 168с
45.Прохорова А., Казанская И., Иванова Е. Внутрифирменный Public Rela¬
tions. Планирование мероприятий. Креативное решение.//Маркетинг и
реклама.-2003.-№8. – С17-37
46.Скавитин А. Управление коммуникациями в кризисных ситуациях: работа с персоналом/ //Управление персона¬лом.-2004.-N 1-2.- С.36-38. О важной составляющей успешной хозяйственной деятельности многих организаций — эффективном управлении информацией и коммуникациями (PR-менеджмент).
47.Солодова Н. Персонал в системе антикризисного управления /Служба кадров.-2002.-N 2 .- С.20-25.
48.Сосновый А. Консультанта зачастую зовут в организацию тогда, когда нужно звать патологоанатома // Управление персоналом.-2003.-N 12.- С.15-17.
49.Стенякина Е. Оценка эффективности PR-деятельности: критерии и мето¬
ды.//Лаборатория рекламы. — 2005. — №3.
50.Теория системного менеджмента: учебник / Государственная эк. Академия им. Г. В. Плеханова / под общ. ред. П. В. Журавлева, Р. С. Седегова, В. Г. Янчевского. – М.: Экзамен. 2002
51.Томилов В. В. Культура предпринимательства. — СПб: Питер, 2000. Томилов В.В. Культура организации международных коммуникаций. -СПб: Питер, 2001.
52.Трененков Е. М. Диагностика в антикризисном управлении //Менеджмент в России и за рубежом.-2002.-N 1.- С.3-25.
53.Управление организацией: учебник для ВУЗов / под ред. А. Я. Кибанова. М. 2000
54.Уразова Н. «Подводные камни» роста организации/ Управление персоналом.-2003.-N 12.- С.46-47.
55.Фатхутдинов М.К. Стратегический менеджмент. — М.: Инфра-М, 2002.
56.Фатхутдинов Р. А. Разработка управленческого решения: Учебник для студентов. – М.: Бизнес-школа, Интел-Ситнез. 1999. 225с
57.Фирсова Е. Выбор стратегии антикризисного управления сельскохозяйственным предприятием / / АПК: экономика, управление.-2001.-N 7.- С.18-21
58.Ханов Г.Г. Управление корпоративными коммуникациями: теория и
практика.//Новый маркетинг. — 2004. — №6. – С12-26
59.Чайковская Н., Катков В. Создание антикризисной команды (в реструктуризации) //Управление персоналом.-2000.-N 3. С.61-63.
60.Шохов А. Как построить эффективную деловую коммуника-
цию?//Управление компанией. — 2003. — №1. – С8-21
61.Шохов А. Управление деловой коммуникацией.//Управление компанией.
-2003.-№4. – С5-8
62.Шохов А., Косоглазенко К. Искусство эффективности. — СПб: Диамант,
2004. – 314с
список литературы