Содержание
Введение………………4
Глава 1 Теоретические основы управления запасами……………………………11
1.1 Понятие, виды и функции запасов…………… ………………………….11
1.2 Логистические системы управления запасами ………………………21
1.2.1 Обобщенная система управления запасами ……………………21
1.2.2 Система управления запасами с фиксированным размером запаса……………24
1.2.3 Система управления запасами с фиксированным интервалом времени между заказами………27
1.2.4 Прочие системы управления запасами………………………………29
Глава 2 Анализ управления складскими продовольственными запасами в ГУЗ «-»…………37
2.1 Характеристика ГУЗ «-»………………37
2.2 Определение объемов поставки продуктов питания и поставщиков…………41
2.3 Система складского хозяйства………………48
2.4 Приемка, распределение и хранение товаров на складе……………50
2.5 Отпуск товара со склада …………………58
Глава 3 Рекомендации по совершенствованию управления складскими продовольственными запасами……………62
Глава 4 Организационно-экономическая эффективность проекта…………68
Глава 5 Экологическое и правовое обоснование проекта………………73
Заключение…………………78
Список использованных источников…………………82
Выдержка из текста
Управление запасами – одна из важнейших сфер деятельности в хозяйственной деятельности любого предприятия, и имеет исключительное стратегическое значение в деятельности торговых предприятий. Изучением эффективного управления запасами занимается наука – логистика.
Логистика – наука о планировании, организации, управлении и контроле движения материальных и информационных потоков в пространстве и во времени от их первичного источника до конечного потребителя. Логистика, имея целью, повышение эффективности функционирования организаций и экономики в целом, занимается управлением потоками материальных ресурсов.
Усложнение производства и обострение конкуренции в 1980 – 90-х годах на Западе потребовали более точной увязки логистики со стратегическими целями фирм, а также активизации роли логистики в повышении гибкости фирм, их способности быстро реагировать на рыночные сигналы.
В связи с этим главной задачей логистики стала разработка тщательно взвешенного и обоснованного предложения, которое способствовало бы достижению наибольшей эффективности работы предприятия, повышению его рыночной доли и получению преимуществ перед конкурентами. Ибо, как показала практика, недоучет тесной связи концепции логистики с активной рыночной стратегией часто приводил и приводит к тому, что сама по себе закупка сырья, полуфабрикатов и комплектующих становится стимулом для начала выпуска той или иной продукции без наличия должного спроса на нее.
В современной рыночной ситуации такой подход к выпуску продукции чреват коммерческим провалом. Разумеется, ориентация на минимизацию издержек остается в ………………..
Список использованной литературы
1. Приказ №530 от 5 мая 1983г.– Об утверждении инструкции по учету продуктов питания в лечебно- профилактических и других учреждениях здравоохранения, состоящих на Государственном бюджете СССР – М.: Типография Минздрава РСФСР,1983. – 31 с.
2. Абомелик Т.П. Управление качеством: Учебно-методический комплекс/ Т. П. Абомелик.Ульян. гос. техн. ун-т. – Ульяновск.: УлГТУ,2012. – 159 с.
3. Аникин Б.А. Учебное пособие / Под ред.проф. Б.А.Аникина:2-е изд., перераб.и доп.– М.:ИНФРА-М,2009.– 352 с.
4. Антипова Т.В. Закупки товаров, работ и услуг бюджетными учреждениями по конкурсу // Советник бухгалтера в здравоохранении. – 2012. – № 9. – С.28–35.
5. Бабаев Ю.А. Бухгалтерский учет: Учебник для вузов / Под ред. проф.Ю.А.Бабаева. – М.: ЮНИТИ-ДАНА,2010.– 476 с.
6. Бокатин Ю.В. Экономическое управление бизнесом. – М.: ЮНИТИ, 2009. – 391 с
8. Бурцев В.В. Сбытовая маркетинговая деятельность. – М.: Экзамен, 2009.– 223 с.
9. Гаджинский А.М. Логистика: Учебник для высших и средних специальных учебных заведений.- 6-е изд., перераб. и доп.– М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К»,2011. – 408 с.
10. Госпиталю ветеранов – полвека 1945-1995(Сборник статей) – М.: Россия молодая, 1995.– 80 с.
11. Дашков Л.П., Памбухчиянц В. К. Коммерция и технология торговли — 2-е изд.– М.: Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 2008.– 448 с.
12. Денисова И. Н. Организация и технология коммерческой деятельности: в рисунках, схемах, таблицах: Учеб. пособие. – М.: ИНФРА – М,2011.– 208 с.
13. Ильенкова С.Д., Кузнецов В.И. Основы менеджмента: Учебное пособие – М.: МЭСИ, 2010.– 112 с.
14. Карякин Н.Н. Конституционные основы разграничения полномочий в здраво-охранении // Советник бухгалтера в здравоохранении. – 2006. – № 2. – С.4–14.
15. Король Е.А. Бюджетная классификация расходов в 2013 году // Советник бухгалтера в здравоохранении. – 2013. – № 2. – С.17–36.
16. Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента: Пер. с англ. – М.: Дело, 2010.–704 с.
17. Нагапетьянц. Снабжение и логистика на предприятии // Экономика предприятия / под ред. Горфункеля. – М.: Юнити, 2010. – 314 с.
18. Неруш Ю. М. Логистика: Учебник для вузов. 2-е изд.,перераб. и доп. – М.: ЮНИТИ: ДАНА, 2008. – 389 с.
19. Новиков О.А. Уваров С А. Коммерческая логистика – СПБ.:СПБУЭФ, 1995. – 110 с.
20. Озерова Н.Б. Новое в размещении заказов на поставки товаров, выполнение работ, оказание услуг для государственных нужд // Советник бухгалтера в здравоохранении. – 2013. – № 8. – С.7–30.
21. Панаев Э. Некоторые проблемы предпринимательской логистики // Маркетинг. – 2005.–№ 1.– С.54–57
22. Петров Д.К. Прибыльность транспортного бизнеса в России // Секрет фирмы. – 2012. — №11. – С. – 34–36.
23. Поляк Г. Б. Бюджетная система России: Учебник для вузов/ Под ред. проф. Г.Б.Поляка. – М.: ЮНИТИ — ДАНА,2008.– 550 с.
24. Правдина Н.В. Логистика: Учебно-методический комплекс/ Н.В.Правдина. Ульян. гос. техн. ун-т. – Ульяновск.: УлГТУ,2011.–146 с
25. Правоведение / Под ред. проф. М.Б.Смоленского. Серия «Высшее образование». – 2-е изд., исправл. и доп. – Ростов на Дону.: Феникс,2011. – 416 с.
26. Родников А.Н. Логистика: Терминологический словарь. – М.: Экономика, 1995. – 251 с.
27. Руденко Б. Логистика, научная организация капиталистического труда // Наука и жизнь. –2008. – № 7. – С. 70 –72.
28. Самостроенко Г. Формирование маркетинговых систем распределения // Экономист. – 2009. – № 12. – С. 60–62.
29. Семененко А.И. Предпринимательская логистика. – СПб.: Политехника,1994 – 165 с.
30. Сергеев В.И. Логистика в бизнесе: Учебник – М.: Инфра – М,2009.– 362 с.
31. Спирякина Ю.Ю. Перспективное и текущее планирование деятельности ЛПУ // Советник бухгалтера в здравоохранении. – 2013. – № 5. – С.17–28.
32. Справочник экономиста учреждения здравоохранения – М.: Издательство «Грантъ»,2011.–1308 с.