Пример готовой дипломной работы по предмету: Маркетинг
Содержание
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1 ПРОЦЕСС МАРКЕТИНГА ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ
гостиничные услуги: виды, структура гостиничных услуг, качество обслуживания
Методы и функции маркетинга гостиничных услуг
особенности гостиничного обслуживания в России
ГЛАВА 2 ХАРАКТЕРИСТИКА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА ОАО «РИВЕР ПАРК ОБЬ ОТЕЛЬ»
общая характеристика базы исследования
анализ комплекса гостиничных услуг, предоставляемых предприятием ОАО «Ривер Парк Обь Отель»
анализ влияния потребительских предпочтений на формирование комплекса гостиничных услуг ОАО «Ривер Парк Обь Отель»
ГЛАВА 3 НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ПРОЦЕССА ФОРМИРОВАНИЯ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ НА ПРИМЕРЕ ОАО «РИВЕР ПАРК ОБЬ ОТЕЛЬ»
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
Приложения
Выдержка из текста
Влияние потребительских предпочтений на формирование гостиничных услуг (на примере ОАО Ривер Парк)
Список использованной литературы
"Нормативные документы. Законы.
1.Гостиничное и ресторанное дело, туризм. Сборник нормативных документов. — Ростов-на-Дону, 2003. – 137 с.
2.Официальные документы. Правила предоставления гостиничных услуг в РФ. Приложение к газете ""Финансовая Россия"", № 19, 1997 г.
3.ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» от 24.11.96 № 132-ФЗ ( с изм. и доп. от 05 февраля 2007г.)
Книги с одним автором
4.Байлик С.И. Гостиничное хозяйство: организация, управление, обслуживание. – Киев: Альтерпресс, 2002.
5.Биржаков М.Б. Введение в туризм. – СПб.: Издательство Торговый Дом «Черда», 2000. – 192с.\
6.Ваген Линн Ван Дер. Гостиничный бизнес. – Ростов – на – Дону: Феникс, 2001. – 412 с.
7.Долгов С.И. Глобализация экономики: новое слово или новое явление. – М.: «Экономика», 1998.
8.Ефремова М.Е. Основы технологии туристского бизнеса: Учебное пособие. — М.: Издательство «Ось — 89», 2001.-с. 9.
9.Ильина Е.Н., Туроперейтинг: организация деятельности., Финансы и статистика. — М.,2003
10. Исмаев Д.К. Международное гостиничное хозяйство. По материалам зарубежных публикаций. Управление качеством услуг, управление доходами, маркетинг, работа с кадрами, технологические требования по проектированию и оформлению гостиничных предприятий.- М.: НОУ ""Луч"", 1998г.
11.Йеспер К. Корпоративная культура. Создание сильной компании с яркой индивидуальностью и корпоративной душой. — СПб: Стокгольмская школа экономики в Санкт-Петербурге, 2002. С. 270.
12. Квартальнов В.А. Стратегический менеджмент в туризме. – М.: финансы и статистика, 1999.
13. Котлер Ф. Основы маркетинга: Пер. с англ. – М.: «Бизнес-книга», 2002
14. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: Учебник для проф. образования/ Ирина Юрьевна Ляпина; Под ред. канд. пед. наук А.Ю.Ляпина. – 2 – е изд., стер. — М.: Издательский центр «Академия», 2002.
15. Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства. – М.: Экономика, 2000.
16. Сенин В.С., Организация международного туризма. Финансы и статистика. — М.,2004
17.Туризм и гостиничное хозяйство/Под ред. А.Д.Чудновского. – М.:ЭКМОС, 2000.
18. Уокер Д. Введение в гостеприимство. – М.: ЮНИТИ, 1998.
19.Управление персоналом организации: учебник/Под ред. А.Я. Кибанова. 2-е изд. – М.: ИНФРА-М, 2002 – 638с.
20.Черных Н.Б. Технология путешествий и организация обслуживания клиентов: Учебное пособие. – М.: Советский спорт, 2002.
Книги с двумя авторами
21.Биржаков М.Б., Никифоров В.И. Индустрия туризма: Перевозки ""Герда"". — М., 2001
22.Виханский О.С., Наумов П.И. Менеджмент. – М.: Изд-во МГУ, 1995.
23.Зорина Г.И., Ильина Е.Н. Основы туристской деятельности. — М.: Советский спорт, 2002.
24.Лайл М. Спенсер-мл. и Сайн М. Спенсер. Компетенции на работе: Пер. с англ. М: HIPPO, 2005.
25. Лесник А.Л., Мацицкий И.П., Чернышев А.В. Организация и управление гостиничным бизнесом. — М.: Аспект Пресс, 2000.
26.Мескон М., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента. – М.: Дело, 1992
Словари
27.Пасс К., Б. Лоус, Э. Пендлтон, Л. Чедвик Болшой толковый словарь бизнеса. Русско-англ., англо-русский. – М.: Вече, АСТ, 1998 – 688 с.
28.Румянцева Е.Е. Новая экономическая энциклопедия. – М.: ИНФРА-М, 2005 – 724 с.
29.Саркисав С.Э. Менеджмент: Словарь-справочник. – М.: «Анкил», 2005 – 808 с.
30.Современное управление. Энциклопедический словарь. Т 1., Т
2. Пер. с англ. -.: ИздатЦентр, 1997 – 1148 с.
31. Энциклопедия предпринимателя/Сост. Синельков С.М. и др. – СПб.: Компания «Олбис», 1994
Статьи из журналов
32.Гостиницы Петербурга — привлекательный объект для инвестиций. Туринфо, №
1. январь 1999г.
33.Гостиничное хозяйство России. Год 1997. // Туристический бизнес. №
7. август 1998г.
34.Гостиничные объединения: динамика их развития. Индустрия гостеприимства.//Туризм: № 1, 2002, Практика, проблемы, перспективы.
35.Завадский В. Почему тренинги продаж не эффективны// Управление персоналом. — № 12. – 2005
36.Менеджмент гостиничного и ресторанного обслуживания. Пер. С англ. Материалы семинара по менеджменту туризма курсов повышения квалификации предподавателей по программе TACISED (062).
Сост. Ю.Н. Борисова, Н.И. Гаранин, Ю.В. Забаев, А.И. Сеселкин.- М.: ""ЗЕВС"", 2001г.
37.Сатвалов А. Бизнес-тренинг: новые возможности// Управление персоналом. — № 6. – 2005
38.Робертсон А., Эбби Г. Управление талантами: как извлечь выгоду из таланта ваших подчиненных: Пер. с англ. — Днепропетровск: ""Баланс-Клуб"", 2004. С. 23. *(4)
39.Шлыренкова Л. Стандарты совершенства или разработка критериев оценки деятельности персонала// Управление персоналом. — № 14. – 2005
40.Яковенко Г.В. Курортно-туристский комплекс — важнейшее звено потенциала Южного Федерального округа // Доклад на зональном совещании по федерально-региональной политике в области науки и образования Минобразования РФ «Образование и наука как факторы стабильного и устойчивого развития регионов», Дагестан, 2002 г.
