Пример готового доклада по предмету: Экология
0 Содержание
Выдержка из текста
В этой связи исследования направлены на повышение качества и безопасности питания в ЛПУ являются актуальными и своевременными и требуют своего научно-практического решения.
В соответствии с теорией адекватного питания положительное влияние на процессы метаболизма в организме человека оказывают балластные вещества пищи, объединяющие группу органических соединений растительного, животного и синтетического происхождения, сходных по физиологическому воздействию на пищеварительную систему.
На основании научно обоснованных норм потребности человека в пищевых веществах, с одной стороны, и данных о содержании этих веществ в различных пищевых продуктах, с другой стороны, рассчитаны суточные пищевые рационы, а также оптимальная годовая потребность взрослого человека в продуктах питания.Пищевой рацион – это количество пищевых продуктов, обеспечивающее суточную потребность человека, в пищевых веществах и энергии.
Иначе, пищевая ценность пищевого продукта – понятие, интегрально отражающее всю полноту полезных свойств продукта, включая степень обеспечения данным продуктом физиологических потребностей человека в основных пищевых веществах и энергии. Минеральные вещества яиц находятся в них в легкоусвояемой для человека форме.
Рекламу можно отнести к объективным (внешним) факторам. Показывая достоинства одних товаров или услуг и сравнивая их с другими, она создает свое понимание хорошего и плохого для потребителя. Не стоит забывать, что одним из видов рекламы является и социальная реклама, которая также предлагает свой образец поведения в той или иной ситуации.
В соответствии с основами рационального питания, суточная потребность организма человека в углеводах составляет 400… 500 г, что соответствует 53…
58. калорийности дневного рациона. При этом на долю сахара должно приходиться всего 10… 20%, то есть 50… 100 г. Большое количество сахарозы и других низкомолекулярных сахаров оказывает неблагоприятное воздействие на зубы. Основная доля углеводной пищи приходится на крахмал – высокомолекулярный полисахарид, состоящий из молекул D-глюкозы. К классу углеводов относятся также пищевые волокна, суточная потребность в которых достигает 25 г (в том числе, пектиновых веществ – 5… 6 г).
…
Пищевая ценность – общее понятие, включающее энергоценность продукта, содержание в нем пищевых веществ и степень их усвоения организмом, органолептические достоинства, доброкачественность (безвредность).
Список использованной литературы
1. Гончаров А.Г., Борисенко С.Л., Бугрова О.Г. Рациональное питание. Ч. 1: Учебное пособие. – Калининград: Изд–во РГУ им. И. Канта, 2006. – 73с.
2. Черников В.А., Соколов О.А. Экологически безопасная продукция. – М.: КолосС, 2009. – 439с.
список литературы
