Пример готового доклада по предмету: Биохимия
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
1 БИОХИМИЯ И БИОТЕХНОЛОГИЯ 5
1.1 Понятие «биотехнология» 5
1.2 Характеристика биотехнологического процесса 7
2 СВОЙСТВА ФЕРМЕНТОВ 10
2.1 Общая характеристика ферментов 10
2.2 Использование ферментов в быту и промышленности 12
3 ПОЛУЧЕНИЕ ФЕРМЕНТАТИВНЫХ ПРЕПАРАТОВ 16
3.1 Растворимые ферментные препараты 16
3.2 Иммобилизованые ферменты и их применение 18
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 22
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 24
Содержание
Выдержка из текста
Первоначальные представления, согласно которым синтез белка могут катализировать те же протеолитические ферменты, что и вызывающие его гидролиз, но путем обратимости химической реакции, не подтвердились. Оказалось, что синтетические и катаболические реакции протекают не только различными путями, но и в разных субклеточных фракциях.Цель работы состоит в анализе формирования информационных биомолекул единого генетического кода и матричного механизма биосинтеза белков и ферментов.
Естествознание — система наук о природе, или естественных наук, взятых в их взаимной связи, как целое. Естествознание — одна из трёх областей научного знания о природе,
Таким образом, изучение установление закономерностей действия ферментов и влияния на них различных стимуляторов и ингибиторов имеет важное значение для сельского хозяйства.Изучить влияние внешних факторов на активность ферментов
При распаде углеводов в организме идет высвобождение энергии, которая запасается далее в макроэргических связях АТФ, и углеводы являются источником большого числа органических соединений, которые служат исходными продуктами для биосинтеза липидов, белков и нуклеиновых кислот.
Что такое глюконеогенез? При каких условиях протекает этот процесс? Какие вещества могут служить субстратами этого процесса? Составьте схему образования гликогена из аланина (используйте структурные формулы)
Все белки как соединения одного класса обладают сходными свойствами и их фракционирование основано на небольших различиях в свойствах разных белков.• дробление биологического материала и разрушение клеточных мембран;
История открытия ферментов…………………………………………
7 Методы клинических лабораторных исследований ферментов…….26 Определение активности отдельных ферментов в организме
Жизнь и многообразие ее проявлений – сложная совокупность химических реакций, катализируемых специфическими ферментами. Павлов считал ферменты «возбудителями всех химических превращений» у живых существ.
Возможности интенсификации биосинтеза ряда первичных, вторичных метаболитов и ферментов.Первичные метаболиты, как правило, микроорганизмами не выделяются в значительном количестве (синтезируемое количество этих веществ строго ограничено и рассчитано на потребности самой клетки).
В связи с этим задача селекционера — не только усиление природной способности микроорганизма продуцировать определенное вещество (антибиотик, фермент, токсин и др.),
Структура работы содержит введение, основную теоретическую часть, заключение и библиографический список. Основная часть курсовой работы содержит две главы и пять разделов. Библиографический список содержит в себе периодику, справочные издания и научную литературу.
Токсического действия избытка йода при использовании обычных рационов не наблюдается. Однако иногда продолжительное время применяют подкормку солями йода в больших дозах, что может привести к увеличению теплопродукции и усилению азотистого обмена на 1520% и более, то есть к ухудшению эффективности использования кормов и снижению продуктивности. Контроль полноценности йодного питания животных. При недостаточном поступлении йода с кормами и водой (менее
1. мкг/л, особенноо при 2 мкг/л), а также при содержании в кормах ингибиторов зобогенных веществ снижается синтез тиреоидных гормонов наблюдается нарушение обмена веществ, снижение лютеиниируюшей функции гипофиза и овуляторной функции яичников. Подкормка животных солями йода при умеренном их дефиците нормализует половую функцию.
Любая реакция, происходящая внутри человеческого организма, будь то переваривание пищи или же передача нервных импульсов по нейронам, происходит при помощи специальных белков — ферментов, которые еще называют катализаторы. Таким образом, благодаря тому, что витамины входят в состав белков-ферментов, они своим присутствием в них делают возможным процесс метаболизма (это те химические реакции, которые протекают в организме и служат цели поддержания в нем жизни).
В целом же, витамины – это вещества самой разнообразной природы происхождения, которые необходимы для полноценного развития и функционирования человеческого организма, потому что по своей сущности и выполняемым задачам являются активаторами многих процессов жизнедеятельности.
Помимо предусмотренного в действующей нормативной документации Федеральной службы Роспотребнадзора контроля безопасности продукта, то есть отсутствия в его составе санитарно-показательных и патогенных микроорганизмов, и «полезности» – только констатации факта наличия лактобацилл в определенном количестве, в настоящее время назрела необходимость введения качественно нового этапа бактериологического контроля – контроля видовой структуры пробиотических штаммов [2, 3].
В обширном смысле «биотехнология» — применение живых организмов и биологических процессов, а также методов их изменения для наиболее абсолютного удовлетворения человеческих потребностей.Биотехнологии базируются на последних достижениях многочисленных отраслей прогрессивной науки: биохимии и биофизики, вирусологии, физико-химии ферментов, микробиологии, молекулярной биологии, генетической инженерии, селекционной генетики, химии антибиотиков, иммунологии и др. Современные биотехнологии базируются главным образом на культивировании микроорганизмов (бактерий и микроскопических грибов), животных и растительных клеток, способах генной инженерии.
Данные методические рекомендации предназначены для студентов педагогических вузов специальностей «Физическая культура» и «Безопасность жизнедеятельности», направления подготовки 050100 «Педагогическое образование» профиль «Физическая культура», изучающих курс «Основы биохимии спорта» и разработаны в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта по указанным специальностям и направлению.
Витамины в организме человека не вырабатываются. Потребность орга-низма должна удовлетворятся путем регулярного поступления витаминов в ор-ганизм с продуктами питания или в виде пищевых добавок и витаминно-минеральных комплексов.
Какая символика: в 1901 году, в год его рождения, его будущий учитель, академик Владимир Сергеевич Гулевич открыл в мышечном экстракте ранее не известное вещество — карнозин. Непростой подарок новорожденному от Феи-Биохимии. Всю жизнь Сергей Евгеньевич изучал биохимическое значение этого вещества. Последний его доклад о карнозине мы услышали 3 февраля 1992 года, ему шел 91-й год.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1. Бирюков В.В. Основы промышленной биотехнологии. – М.: «КолосС» «Химия», 2004. – 296 с.
2. Волова Т.Г. Биотехнология. – Новосибирск: Изд-во Сибирского отделения Российской Академии наук, 2009. – 252 с.
3. Гамаюрова В.С., Зиновьева М.Е. Ферменты. Лабораторный практикум. – Казань: КГТУ, 2010. – 272 с.
4. Ксенофонтова М.М., Заглядимова Н.В., Пряхин А.Н. Теоретические основы прогрессивных технологий. Химия и биотехнология. Конспект лекций. – М.: РГОТУПС, 2012. – 70 с.
5. Разговоров П.Б. Технология получения биологически активных веществ. – Иваново: Изд-во Иван. гос. хим.-технол. ун-та, 2010. – 72 с.
6. Россихин В.В. Биотехнология: введение в науку будущего. – Харьков, «Колорит», 2005. – 288с.
7. Сазыкин Ю.О., Орехов С.Н., Чакалева И.И., Катлинский А.В. Биотехнология. Издание 3-е, стереотипное. – М.: Издательский центр «Академия», 2008. – 256 с.
список литературы
