Содержание
Введение 3
1. Цели и эффективность предприятий сервиса 4
1.1 Миссия и цели предприятия 4
1.2 Показатели эффективности предприятий сервиса 7
2. Механизация и автоматизация работ на предприятиях сервиса 11
2.1 Понятие и сущность механизация и автоматизация работ на предприятиях 11
2.2 Особенности механизации и автоматизации работ гостиничного бизнеса 12
Заключение 16
Список использованных источников 17
Выдержка из текста
Актуальность темы исследования. Не секрет, что финансовые возможности каждой компании — это ее потенциал для достижения установленных целей, а возможности эти, в действительности выражаются в наличии людских ресурсов, основного и оборотного капитала и нужной информации. Только имея ввиду рациональное сочетанию данных элементов и формируются условия результативной работы каждой компании. В наше время эти проблемы можно решить с помощью оптимальной организации и планирования деятельности компаний.
Изучение проблем организации и планирования деятельности компаний, непременно должно основываться на учете специфических особенностей той или другой отрасли народного хозяйства России.
Сфера услуг выступает чрезвычайно необходимой отраслью народного хозяйства. Она осуществляет значимые экономические (предоставляет платные услуги населению, получает прибыль, платит налоги государству) и общественные функции (содействует росту свободного времени трудящихся). Сфера услуг выступает многоаспектной, комплексной, призванной удовлетворять различные потребности и персональные запросы клиентов.
Цель исследования – рассмотреть процесс организации предприятий сферы сервиса.
Задачи исследования:
— рассмотреть взаимосвязь целей и эффективности предприятий сервиса;
— рассмотреть сущность процесса механизации и автоматизации работ на предприятиях сервиса.
Теоретико-методологической базой исследования выступает применение системного, сравнительного и структурно-функционального анализа, а также список подобранных согласно теме литературных источников: учебные пособия, научные издания, статьи, электронные ресурсы.
Список использованной литературы
1. Акмаева, Р.И. Стратегический менеджмент: учебное пособие / Р.И. Акмаева. — М.: Волтере Клувер, 2010. — С. 72.
2. Брашнов Д.Г. Экономика гостиничного бизнеса: учеб. пособие / Д. Г. Брашнов. — 2-е изд., стер. — М.: ФЛИНТА, 2013. —С. 83.
3. Виноградова М. В. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса: Учебное пособие / М. В. Виноградова, 3. И. Панина. — 8-е изд. — М.: Издательско- торговая корпорация «Дашков и К», 2014. — С. 112.
4. Велединский В.Г. Сервисная деятельность: учебник / В.Г. Велединский. — 2-е изд., стер. — М.: КНОРУС, 2013. — С. 98.
5. Павлова Г.Ю. Сервисная деятельность: учебное пособие / Г.Ю. Павлова. — М.: КНОРУС, 2016. — С. 39.
6. Суриков В.Н., Буйлов Г.П. Автоматизация технологических процессов и производств, учебно- методическое пособие /ГОУВПО СПбГТУРП. — СПб., 2011. – С. 18.