Содержание
Содержание
Введение……3
1. Персонал, как важнейшая составляющая гостиничного бизнеса….4
2. Управление персоналом в гостиничном бизнесе……8
2.1.Руководитель, как лицо гостиницы …..8
2.2. Управление трудовым коллективом…..11
Список используемой литературы…….14
Выдержка из текста
В настоящее время, сложно представить нашу жизнь без гостиниц. Гостиничный бизнес занимает огромную нишу в современной экономике. Существует большое количество различных гостиниц, начиная с гостиниц эконом класса, заканчивая шикарными отелями класса люкс.
Для того чтобы гостиничный бизнес приносил доход, а с годами рос и креп, необходимо в первую очередь позаботиться о персонале той самой гостиницы. Персонал гостиницы играет одну из главных ролей в жизнедеятельности гостиницы. Это, пожалуй, самая нестабильная составляющая успеха гостиничного бизнеса.
Популярность и репутация гостиницы очень зависит от человеческого фактора. Без квалифицированного и правильно обученного персонала гостиница не будет иметь успеха, какими бы небыли ее интерьеры. Гость может жить в роскошном номере, который идеально убран, но если при этом его не устраивает качество обслуживания, скорее всего он больше сюда не вернется и более того, не посоветует или даже отговорит ехать в это место своих знакомых. Поэтому известный лозунг «Кадры решают все» можно назвать девизом гостиничного бизнеса.
Список использованной литературы
Список используемой литературы
1. http://www.top-personal.ru/
2. http://spb.prohotel.ru
3. http://next-stop.ru/
4. http://vinbazar.com/turizm/journal/kak-vybrat-otel
5. http://tourlib.net/statti_tourism/gost_biznes.htm
6. http://www.bmpravo.ru/
7. http://www.rjm.ru/
8. http://turgostinica.ru/gostinichniy-kompleks/4-3-upravlenie-personalom-v-gostinitse.html
9. http://ru.wikipedia.org
10. http://www.businessvoc.ru/default.asp?theme=25
С этим материалом также изучают
... исследования 36 Обсуждение результатов исследования 38 Заключение 46 Список используемой литературы 48 Приложение Выдержка из текста Введение Актуальность.Спортивный волейбол охватывает возраст 9—30 лет; ...
... введение, основная часть, список использованной литературы. Введение 3 1. Источники уголовного права 4 2. Социальная природа обстоятельств, исключающих преступность деяния 10 Список использованной литературы 15 Список использованной литературы ...
... общественного питания. Список использованной литературы: 1.Гражданский кодекс РФ.2.Распоряжение Мэра г. Москва от 13 февраля 1997 года № 123-РМ «О формировании московских гостиничных цепей» СПС ...
... СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 1.Аширов Д.А. Организационное поведение.- М.: Проспект, 2006.- 360 с.2.Вол?ова И. Ресторанный бизнес ... гостиничного бизнеса на конкретном примере Концепция безопасности предприятия ресторанно-гостиничного бизнеса ...
... план.13. Потенциальные риски и проблемы.14. Эффективность бизнес-плана.Список используемой литературыСодержание Выдержка из текста Рассмотрение особенностей организации гостиничного бизнеса направлено на повышение уровня обслуживания и ...
... персоналом», «Мотивация и оплата труда», «Справочник по управлению персоналом», «Управление развитием персонала». СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ ... – ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА 6 ... затратами. гостиница заинтересована ... Предприятие – это самостоятельный ...
... ролей. Список использованной литературы 1. Балашова Е.А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса/ Балашова Е.А. М.: ООО "Вершина", 2008г. 2. Ёхина М.А. Организация облуживания в гостиницах ...
... Управление персоналом», «Мотивация и оплата труда», «Справочник по управлению персоналом», «Управление развитием персонала». Список использованной литературы 1.ГОСТ ... предприятия)" В настоящее время ресторанно-гостиничный бизнес - одна из ведущих и ...
... положение дел обуславливает актуальность выбранной темы дипломного проектирования. Список литературы 1.Завадская Е.В. Ци Бай-ши. – М., 1982.2.Миклош ... PHP, SQL. Так же будут описаны средства разработки, используемые в данной работе и методы доступа к ...
... психологической совместимости персонала. Список использованной литературы При подготовке использовалась следующая литература: Баринов, В.А. Бизнес-планирование: Учебное ... малых гостиниц в крупных городах растет. В мегаполисах недостает гостиничных мест ...