Эссе по предмету: Гостиничное дело (Пример)
Содержание
Содержание
Введение…… 3
1. Персонал, как важнейшая составляющая гостиничного бизнеса….4
2. Управление персоналом в гостиничном бизнесе…… 8
2.1.Руководитель, как лицо гостиницы …..8
2.2. Управление трудовым коллективом…..11
Список используемой литературы…….14
Выдержка из текста
В настоящее время, сложно представить нашу жизнь без гостиниц. Гостиничный бизнес занимает огромную нишу в современной экономике. Существует большое количество различных гостиниц, начиная с гостиниц эконом класса, заканчивая шикарными отелями класса люкс.
Для того чтобы гостиничный бизнес приносил доход, а с годами рос и креп, необходимо в первую очередь позаботиться о персонале той самой гостиницы. Персонал гостиницы играет одну из главных ролей в жизнедеятельности гостиницы. Это, пожалуй, самая нестабильная составляющая успеха гостиничного бизнеса.
Популярность и репутация гостиницы очень зависит от человеческого фактора. Без квалифицированного и правильно обученного персонала гостиница не будет иметь успеха, какими бы небыли ее интерьеры. Гость может жить в роскошном номере, который идеально убран, но если при этом его не устраивает качество обслуживания, скорее всего он больше сюда не вернется и более того, не посоветует или даже отговорит ехать в это место своих знакомых. Поэтому известный лозунг «Кадры решают все» можно назвать девизом гостиничного бизнеса.
Список использованной литературы
Список используемой литературы
1. http://www.top-personal.ru/
2. http://spb.prohotel.ru
3. http://next-stop.ru/
4. http://vinbazar.com/turizm/journal/kak-vybrat-otel
5. http://tourlib.net/statti_tourism/gost_biznes.htm
6. http://www.bmpravo.ru/
7. http://www.rjm.ru/
8. http://turgostinica.ru/gostinichniy-kompleks/4-3-upravlenie-personalom-v-gostinitse.html
9. http://ru.wikipedia.org
10. http://www.businessvoc.ru/default.asp?theme=25
