Содержание
39. Перечислить и дать характеристику документальной экспертизы.
Экспертиза (от фр. espertise, от лат. espertus — опытный) — исследование специалистом-экспертом каких-либо вопросов, решение которых требует специальных знаний в области науки, технологии, экономики, торговли и др.
Товарная экспертиза — оценка экспертом основополагающих характеристик товаров: ассортиментной, качественной, количественной, стоимостной, а также их изменений в процессе товародвижения для принятия решений, выдачи независимых и компетентных заключений, которые служат конечным результатом.
Классификация товарной экспертизы по подгруппам и видам базируется на номенклатуре требований, положенных в основу экспертной оценки. Товарная экспертиза подразделяется на следующие подгруппы экспертизы: товароведная, санитарно-гигиеническая, ветеринарная, экологическая,
Выдержка из текста
Вопросы: 7, 20, 39, 56.
7. Преимущества и недостатки имеют методы определения нитратов в пищевых продуктах?
20. Исследование изделий, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами с влажностью более 15%.
39. Перечислить и дать характеристику документальной экспертизы.
56.Правила проведения ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов животноводства на рынках.
Список использованной литературы
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Доценко В. А. Практическое руководство по санитарному надзору за предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности, общественного питания и торговли / В.А.Доценко. — СПб.: ГИОРД, 1999.
2. Руководство по методам анализа качества и безопасности пишевых продуктов / под ред. И.М.Скурихина, В.А.Тутельяна. — М.: Брандес: Медицина, 1998.
3. Воровков М.Ф., Фролов В.П., Серко С. А. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологиии стандартизации продуктов животнодства. – М.: Колос, 2007.
4. Физиология и биохимия сельскохозяйственных растений/ Н.Н. Третьяков, Е.И. Кошкин, Н.М. Макрушин и др. – М.: Колос, 2000.
5. Николаева М.А. Товарная экспертиза: учебное пособие. – М.: Издательский Дом «Деловая литература», 2007. – 320с.
6. Вилкова С.А. Экспертиза потребительских товаров. – М.: «Дашков и К», 2012. – 284 с.
7. Шевченко В.В. Товароведение и экспертиза потребительских товаров. – М.: Инфра-М, 2003.
С этим материалом также изучают
... правила ветеринарно-санитарной экспертизы при фасциолезе крупного рогатого скота; - дать ветеринарно-санитарную характеристику продуктам убоя крупного рогатого скота при фасциолезе. 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 1. Порядок послеубойного ветеринарно-санитарного ...
... правила ветеринарно-санитарной экспертизы при фасциолезе крупного рогатого скота; - дать ветеринарно-санитарную характеристику продуктам убоя крупного рогатого скота при фасциолезе. 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 1. Порядок послеубойного ветеринарно-санитарного ...
... по ветеринарно-санитарной экспертизе и гигиене переработки продуктов. – М.: Пищевая промышленность, 1972. – 616 с.38. Юсупова З.Х. Биобезопасность продовольственного сырья животного происхождения при опасных зоонозах (обзор литературы) ...
Детальный разбор роли таможенной экспертизы при определении кодов ТН ВЭД ЕАЭС. Анализ правовых основ, видов экспертиз, причин возникновения споров и практических шагов по их разрешению для подготовки глубокой научной работы.
... продуктов через таможенную границу ЕАЭС сопровождается декларированием товаров. Основополагающим моментом при этом является их классификация в соответствии с Товарной ... ПРОДУКТОВ 1.1. Товароведческая характеристика кофе и кофе-продуктов ... литература ...
... качество, провести экспертизу товаров при их приемке, знать товароведную характеристику и ассортимент пищевых продуктов, создавать условия для сохранения качества товаров при его хранении. Своевременная экспертиза качества пищевых продуктов, в ...
... тип товаров, торговая марка, товарная единица, товар-микс. 3Товарная стратегия дифференциации товаров (два направления: сосредоточение на возможностях своего товара и учет характера товарного предложения конкурентов). 9СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ ...
Детальный анализ состава, безопасности и реальных преимуществ готового детского питания. Узнайте, почему педиатры все чаще рекомендуют промышленный прикорм и как он помогает обеспечить сбалансированный рацион малыша без лишних хлопот.
... литературы. Выдержка из текста Сравнительная товароведная характеристика товаров одного вида разных торговых марок. Список использованной литературы Список используемой литературы. ... 2007. 5. Товароведение. Экспертиза. Стандартизация: учебник для ...
... 2) Разработка новых продуктов и товарной политики. Список использованной литературы Список использованной литературы 1.Федеральный закон РФ ... 2.3. Практическое задание Заключение Список использованной литературы Приложение 1. Выдержка из текста Теория ...
