Содержание
Основная проблема ситуации заключается в том, что необходимо сформировать план мероприятий для решения проблемной ситуации в роли менеджера ресторана. Основная проблема заключается в том, что присутствует отсутствие работников – профессионалов, потребность в которых велика на этапе становления вновь открывающегося ресторана.
Выдержка из текста
Одной из основных целей любого предприятия, функционирующего в условиях рыночной экономики, является получение прибыли и повышение уровня рентабельности. Абсолютный показатель прибыли не может дать ответ на вопрос насколько эффективно торговое предприятие реализует свою продукцию, использует вложенный капитал, управляет своими оборотными средствами, поэтому в целях финансового и экономического анализа используются система относительных экономических показателей, в которую и входят коэффициенты рентабельности. Экономическое значение этих показателей заключается в определение прибыли, приходящейся на рубль вложенных средств. Чем больше уделяется внимания рентабельности, тем успешнее функционирует предприятие
Список использованной литературы
Список использованных источников и литературы
1. Трубочкина М.И. Управление затратами предприятия: Учебное пособие / М.И. Трубочкина. — 2-e изд., испр. и доп. — М.: НИЦ Инфра-М, 2013. — 319 с.
2. Клепик, М. С. Увеличение продаж без особых материальных затрат: клиентинг без бюджета [Электронный ресурс] / М. С. Клепик. — М. : Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2012. — 88 с.
3. Смирнов К.А. Маркетинг на предприятиях и в корпорациях: теория и практика: Монография / К.А. Смирнов, Т.Е. Никитина; Науч. ред. К.А. Смирнов. — М.: НИЦ Инфра-М, 2012. — 166 с.
4. Мотивация и организация эффективной работы (теория и практика): Монография / Б.М. Генкин. — М.: Норма: ИНФРА-М, 2011. — 352 с.
5. Зайцева Т.В. Мотивация трудовой деятельности: Учебное пособие / Т.В. Зайцева, Г.В. Черняева, Е.В. Батоврина; Под ред. проф. В.П. Пугачева — М.: ИНФРА-М, 2014. — 394 с.