Пример готовой контрольной работы по предмету: Гостиничное дело
Содержание
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА
1. ТРАДИЦИИ ГОСТЕПРИИМСТВА В АНТИЧНОМ МИРЕ
1.1. ГОСТЕПРИИМСТВО В ДРЕВНЕЙ ГРЕЦИИ
1.2. ГОСТЕПРИИМСТВО В ДРЕВНЕМ РИМЕ
ГЛАВА
2. ИСТОРИЯ ВОЗНИКНОВЕНИЯ ПЕРВЫХ
ПРЕДПРЯТИЙ ИДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ЛИТЕРАТУРА
Выдержка из текста
Исторический подход к изучению гостеприимства помогает выявить причины становления и логику развития данного явления, проследить, как различные культуры определили его характер и национальную специфику.
Изучение истории гостеприимства может быть полезным для понимания природы и сущности этого явления, а потому представляет не только чисто академический и теоретический интерес, но и имеет прикладное значение.
Список использованной литературы
1. Быт и история в античности / Под ред. Г.С. Кнабе. – М., 1988
2. Велишинский Ф. Быт и нравы древних греков и римлян. – М., 2000
3. Винничук Л. Люди, нравы и обычаи Древней Греции и Рима / Пер. с польск. – М., 1988
4. Гиро П. Частная и общественная жизнь древних греков. – СПб., 1995
5. Гиро П. Частная и общественная жизнь древних римлян. – СПб., 1995
6. Куманецкий К. История культуры древней Греции и Рима. – М., 1990
7. Лурье С.А. История Греции. – СПб., 1993
8. Словарь античности. Пер. с нем. – М., 1989
9. Соколов Б.Л., Толстова Л.А. Менеджмент гостеприимства.- М., 1997
10. Уокер Дж. Р. Введение в гостеприимство: пер. с англ. Учебник. – М., 1999
