Коллоидная химия (МГТА, вариант 1)

Пример готовой контрольной работы по предмету: Химия

Содержание

Вопрос № 1

Предмет коллоидной химии. Какие вопросы она изучает?

Вопрос № 24

Адсорбция и ее движущие силы. Объяснение с точки зрения межмолекулярных сил.

Вопрос № 46

Молекулярно-кинетические явления и их проявление в коллоидных системах.

Вопрос № 78

Диспергационные методы получения дисперсных систем. Работа диспергирования и степень диспергирования.

Вопрос № 102

Как классифицируются эмульсии в зависимости от концентрации дисперсной фазы. Как определяется концентрация дисперсной фазы эмульсии?

Задача № 1

Угол смачивания виноградным соком нержавеющей стали составляет 50°, а полиэтилена 100°. Во сколько раз равновесная работа адгезии сока к стали больше, чем к полиэтилену?

Задача № 101

По результатам измерений поверхностного натяжения растворов н-бутилового спирта в воде при 12,0°С в зависимости от концентрации (таблица внизу, концентрация С в ммоль/л, поверхностное натяжение в мН/м) найдите предельную адсорбцию спирта графическим методом, и вычислите площадь, занимаемую 1 молекулой спирта в насыщенном адсорбционном слое в предположении мономолекулярной адсорбции.

С 03,24,86,48,513,016,926,033,851,067,5102135203

74,273,073,172,071,371,370,168,065,863,160,756,953,848,9

Задача № 201

В цельном коровьем молоке среднеобъемный диаметр капель жира составляет от 2,9 до 4,4 мкм в зависимости от индивидуальных условий. Другие характеристики более постоянны: при

20 °С плотность жира 0,920 г/см

3. плотность дисперсионной среды (снятого молока) 1,034 г/см

3. вязкость 1,60 мПас.

Предположим, цельное молоко с диаметром капель жира 4 мкм находится при

20 °С в прямоугольном картонном «пакете» высотой 15 см. В начальный момент времени капли распределены во высоте однородно. За какое время на поверхность молока всплывёт

50. жира, если все капли имеют одинаковый диаметр? (Заметьте, в этих условиях время всплытия

50. жира равно времени всплытия одной капли с половины высоты пакета).

Задача № 301

Определите молярную массу образца нитроцеллюлозы по следующим данным о зависимости осмотического давления ее раствора в метаноле от концентрации при

20 °С:

с, г/л 0,551,252,286,6512,1

, Па 13,132,062,1237612

Задача № 401

Апельсиновый сок представляет собой золь, обычно содержащий очень маленькие сферические частицы с дзета-потенциалом

5. мВ и имеющий низкую ионную силу. Определите электрофоретическую подвижность и скорость электрофореза этих частиц, когда сок находится между плоскими электродами с разностью потенциалов 120 В и расстоянием между ними 40 см. Для дисперсионной среды сока примите вязкость 4,5 мПас и относительную диэлектрическую проницаемость 54,1.

Задача № 501

Определите коэффициенты уравнения МаркаХаувинка для ацетата амилозы в смешанном растворителе

4. об.% нитрометан +

5. об.% н-пропанол по следующим данным о зависимости характеристической вязкости от молярной массы при

25 °С:

М × 106, г/моль 3,112,171,681,340,8690,6760,5690,3760,148

[], мл/г 1681351211108677695635

Выдержка из текста

В зависимости от природы адсорбционных сил различают физическую и химическую адсорбцию (хемосорбцию).

При физической адсорбции взаимодействие адсорбента и адсорбата осуществляется за счет сил Ван-дер-Ваальса и водородных связей, а при хемосорбции за счет образования химической связи. В результате физической адсорбции молекулы адсорбата сохраняют свои индивидуальные особенности. Физическая адсорбция обратима, малоспецифична, то есть в незначительной степени зависит от природы адсорбата, не локализована (адсорбированные молекулы в состоянии передвигаться по поверхности адсорбента), может привести к образованию нескольких адсорбционных слоев.

При хемосорбции молекулы адсорбата образуют с адсорбентом поверхностные химические соединения. Хемосорбцию следует рассматривать как химическую реакцию на поверхности раздела фаз, а применительно к дисперсным системам между фазой и средой.

Между физической и химической адсорбцией существует много… промежуточных случаев,