Содержание
1.Напишите формулы лимонной и яблочной кислот. Какая из этих кислот имеет оптические изомеры и почему? Напишите проекционные формулы оптиче-ских изомеров.
2.На примере -кетоглутаровой кислоты охарактеризуйте химические свойства кетокислот.
3.Расскажите о строении нитрогруппы. Приведите реакции замещения для нитробензола.
4.Напишите схемы реакций азотистой кислоты с: а) анилином; б) этиланили-ном; в) диметиланилином. В каком случае получаются диазосоединения?
5.Получите лейцин двумя способами. Какие вещества образуются: а) при его нагревании, б) при взаимодействии с соляной кислотой; в) с гидроксидом натрия?
6.Что собой представляют воски? Их химический состав и значение.
7.Напишите схемы реакций Д-галактозы с: а) бромной водой; б) азотной кислотой; в) фенилгидразином.
8.Напишите схемы реакций осторожного окисления; а) мальтозы; б) лактозы. Назовите полученные соединения.
9.Расскажите о сходстве и различии амилопектина и амилозы. В состав какого полисахарида входят эти соединения?
10.Напишите формулы тимина, урацила цитозина. Какие высокомолекуляр-ные вещества содержат указанные соединения?
Выдержка из текста
Формулы лимонной и яблочной кислот выглядят следующим образом:
В отличие от лимонной кислоты в молекуле яблочной кислоты имеется асимметрический атом углерода (отмечен звездочкой). Вследствие этого молекула яблочной кислоты может существовать в виде двух оптических изомеров, относящихся друг к другу как несимметричный предмет к своему зеркальному изображению:
Такие изомеры называются энантиомерами, или оптическими антиподами. Один из них вращает плоскость поляризованного луча влево [l- или (–)-форма], другой – на такой же угол вправо [d- или (+)-форма].
С этим материалом также изучают
... приращению?Выдержка из текстаПод воздействием азотистой кислоты цитозин превращается в гуанин. Какое строение будет иметь участок синтезируемого ... СодержаниеПод воздействием азотистой кислоты цитозин превращается в гуанин. Какое строение будет иметь ...
... равна атомность яблочной кислоты? Напишите уравнение реакции образования сложного эфира из яблочной и уксусной кислот. 13 60. ... уравнениями реакций пропина. 4 19. По каким параметрам классифицируют спирты? Приведите соответствующие примеры формул и ...
... кислотой. Уравнять реакции ионно-электронным методом.147. Какие свойства проявляют соли пероксосерных кислот в окислительно-восстановительных реакциях? Написать уравнения реакций ... моль/л.13. Написать электронные формулы и графические схемы заполнения ...
... овощи и другие продукты питания содержат органические кислоты: яблочную, лимонную, молочную, масляную, уксусную, аскорбиновую и др. ... путём. Являясь оксикислотой, молочная кислота легко вступает в реакцию поликонденсации, то есть в этерификацию ...
... кислоты из других источников. Это различие нашло объяснение лишь спустя столетие, после открытия оптических изомеров. ... первой главе рассматривается вопрос - получение полимеров реакцией поликонденсации. Во второй главе описаны способы осуществления ...
... производстве азотной кислоты. -ядерный изомер тантал-180m2, ... тысяч тонн. 121.Константа равновесия реакции А (г) + В(г) ... требованиям.• описание схемы технологического контроля производства; ... В] = 0,02 моль/л? Каким образом можно воздействовать на ...
... серную кислоту и воду? Напишите уравнения соответствующих реакций. Составьте схему полимеризации ... Какие свойства в окислительно-восстановительных реакциях проявляет серная кислота? Напиште уравнения реакций взаимодействия разбавленной серной кислоты ...
... R)-молочная кислота: 10326-41-7 Mr, г/моль 90,08 формула C3H6O3 Тпл, °С 18 (рацемич.), 53 (оптически чистая) Тк, ... энантиомеры) путём. Являясь оксикислотой, молочная кислота легко вступает в реакцию поликонденсации, то есть в этерификацию карбоксильной ...
... № 12. С. 2073 – 2086.4. Смирнов В.А. Пищевые кислоты (лимонная, молочная, винная). – М.: Легкая и пищевая пром-ть, ... путём. Являясь оксикислотой, молочная кислота легко вступает в реакцию поликонденсации, то есть в этерификацию карбоксильной ...
Подробное исследование мира альдегидов, от их фундаментального строения и классификации до ключевых химических превращений, таких как реакция 'серебряного зеркала'. Рассмотрены промышленные методы синтеза и важнейшие области использования, включая формальдегид и ацетальдегид.
