Содержание
1. Сущность и формы разделения и кооперации труда в торголе
2. Коллективные формы организации труда в торговле и общественном питании,
их эффективность
Задача.
Выполнить необходимые расчеты и рассчитать сдельные расценки двух видов по бригаде работников производства ресторана: 1) сдельную расценку за 100 руб. товарооборота; 2) сдельную расценку за 1% товарооборота
Таблица
Показатели План на квартал
Валовой товарооборот, тыс. руб. 6642,2
Фонд оплаты труда работников производства, тыс. руб. 536,6
Численность работников производства 18
Средняя заработная плата одного работника, тыс. руб.
Выдержка из текста
Введения нет
Список использованной литературы
1. Трудовой Кодекс РФ
2. Адамчук В.В., Ромашов О.В., Сорокина М.Е. Экономика и социология труда: Учебник для вузов. – М.: ЮНИТИ, 2013. –407 с.
3. Бланк И.А. Торговый менеджмент. – М.: Омега-Л, 2013. – 784 с.
4. Владимирова Л.П. Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях отрасли (торговля): Учебник. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2009. – 348 с.
5. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К., Памбухчиянц О.В. Организация труда работников торговли. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2010. – 240 с.
6. Егорова Н.Р., Николаева Т.И. Экономика отрасли: торговля потребительскими товарами: Учеб. пособие. — Екатеринбург: Изд-во Урал. гос. экон. ун-та, 2004. – 262 с.
7. Каплина С.А. Организация коммерческой деятельности: Учебное пособие. – Ростов н/Дону: Феникс, 2012. – 416 с.
8. Николаева Т.И., Елагин Ю.А. Организация торговых процессов и обслуживания покупателей: Учеб. пособие. – Екатеринбург: Изд-во Урал. гос. экон. ун-та, 2003. – 348 с.
9. Николаева Т.И. Менеджмент в торговле: Учеб. пособие – М.: Кнорус, 2010. – 400 с.
10. Платонов В.Н. Организация и технология торговли: Учеб. пособие. – Мн.: БГЭУ, 2009. – 317 с.