Содержание
Содержание
Введение.3
1. Основные критерии продовольственной безопасности.4
2. Кривая «доза — эффект». Пороговая доза.6
Заключение.13
Список литературы и источников….15
Выдержка из текста
Зависимость эффекта воздействия веществ на биологический объект от концентрации (дозы) может быть изображена графически в виде кривой «доза эффект». На рис.1 представлены типичные виды таких кривых. В большинстве случаев они представляют собой S-образные кривые, а в ряде случаев выражаются в виде гиперболы, экспоненты или параболы. Эти кривые отражают сложный характер взаимодействия вредного вещества с объектом, качественные и количественные особенности такого взаимодействия в каждом конкретном случае. Из рис.1 видно, что на кривых «доза эффект» имеются различные участки, на которых небольшие изменения концентрации (дозы) вещества вызывают либо значительное увеличение эффекта воздействия, либо приводит лишь к слабому изменению эффекта.
Список использованной литературы
Список литературы
1.Амелина А.Н. Товароведение. М.: Смарт, 2001
2.Корбут А.В. Продовольственная безопасность населения: краткая история проблемы и основные понятия // Аналитический Вестник Совета Федерации РФ, 2005, № 12
3.Кучуков Р. Россия и мировой продовольственный рынок // Экономист. — 1998. — № 9.
4.Яковлев П.А. Товароведение. М.: ПРИОР, 2002
С этим материалом также изучают
Детальный разбор влияния белков, жиров, углеводов и микроэлементов на органолептические и физико-химические свойства товаров. Узнайте, как фундаментальные знания о составе помогают проводить точную экспертизу, подтверждать соответствие ГОСТам и обеспечивать безопасность продукции.
... I ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ И ОСНОВНЫЕ КРИТЕРИИ ЕЕ ОЦЕНКИ ………………………………………………..5 Глава II НОРМАТИВНО-ЗАКОНОДАТЕЛЬНАЯ ОСНОВА БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ ... производства, ухудшению доступа населения к важным видам продовольствия. В связи с этим ...
... состав пищевых продуктов, характеристики и свойства основных групп веществ пищевых продуктов и их влияние на ... позволяет научно подходить к изучению технологии производства продовольственных товаров, оценивать их качество и решать различные, ...
... 1.6 Изменение основных пищевых веществ в процессе ... Справочник по товароведению продовольственных товаров/ Родина Т.Г., ... нормативы. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности продуктов» ... Товароведная характеристика основных видов рыбы и ...
... пожарная безопасность веществ и производств; Вентиляция, её назначение. Кратность воздухообмена. Методика расчёта. Содержание ВВЕДЕНИЕ 1.Взаимодействие организма человека с окружающей средой 1.1 . Основные ...
Содержание Введение: 3 1. Потери продовольственных товаров при хранении: виды, причины возникновения, способы уменьшения. 4 ... или повредиться, таким образом, утратив часть своей стоимости. Основная задача при хранении и реализации - сохранить ...
Содержание Введение 1 Основы экономической безопасности 1.1 Сущность экономической безопасности 1.2 Экономическая безопасность России 1.3 Критерии экономической безопасности 1.4 Угрозы безопасности Российской Федерации 2 Механизмы обеспечения ...
... В подавляющем же большинстве случаев под «безопасностью» интуитивно понимается или ... 68-ФЗ). Этот закон определил основные принципы защиты населения и ... как биологического вида . Необходимо, чтобы обеспечение безопасности являлось приоритетной ...
... Цель работы – выделить основные виды и критерии классификации форм и методов международной торговли. Основные задачи: Раскрыть значение и ... оборудования / В.М.Матюшо, В.С.Жуков // Нац. интересы: приоритеты и безопасность. - 2014. - N 39. - С.2-13. 11. ...
... текста Правовые и нормативные основы безопасности россиян на случай ЧС. Список использованной литературы Список ... свободный. — Загл. с экрана. 10.Сычев Ю.Н. Безопасность жизнедеятельности в чрезвычайных ситуациях / Ю.Н. Сычев.- ...
