Содержание
1.Классификация устройств для резания 3
2.Основные закономерности осаждения. Силы, действующие на осаждающуюся частицу. Уравнение Стокса. Критерий Архимеда 7
3.Перемешивание сыпучих материалов. Перемешивание пластичных масс 16
4.Основы теории растворения 20
5.Обработка ультразвуком 26
6.Практическое задание 29
Список использованной литературы 32
Выдержка из текста
Классификация устройств для резания.
Устройства для резания пищевых материалов могут быть разделены на группы по следующим признакам:
по назначению: для резания хрупких, твердообразных, упруго-вязко-пластичных и неоднородных материалов;
по принципу действия: периодического, непрерывного и комбинированного;
по виду режущего инструмента: пластинчатые, …………
Список использованной литературы
1. Баранцев В.И. Сборник задач по процессам и аппаратам пищевых производств. – М.: Агропромиздат, 2013. – 452 с.
2. Гребенюк С.М., Васильев А.С., Гизбург А.С. Лабораторный практикум по процессам и аппаратам пищевых производств. – М.: Агропромиздат,2012. – 411 с.
3. Малахов Н.Н. Процессы и аппараты пищевых производств. – Орел: ОрелГТУ, 2012. – 430 с.
4. Процессы и аппараты пищевых производств / Под ред. А. Н. Остриков. – СПб: Питер, 2013. – 608 с.
5. Стабников В.Н., Баранцев В.И. Процессы и аппараты пищевых производств. – М.: Легкая и пищевая промышленность, 2013. – 565 с.
6. Стабников В.Н., Лысянский В.М., Попов В.Д. Процессы и аппараты пищевых производств. – М.: Агропромиздат, 2013. – 503 с.
С этим материалом также изучают
... Под термином аппарат в химической промышленности понимают устройство, в котором технологический процесс осуществляется за ... Т. Ф. Конструирование безопасных аппаратов для химических и нефтехимических производств. Справочник - Л: Машиностроение, 1983 ...
... устройства 9 1.3 Выбор муфты 10 1.4 Уплотнение вала 10 2 Выбор материала для изготовления аппарата 11 2.1 Выбор материала для ... машин и аппаратов химических производств. Примеры и ... аппарата, которые ответственны за скорость протекания процесса ...
... - М.: Агропромиздат, 1990. 2.Вопросы снижения воздействия на почву ходовых систем сельскохозяйственных тракторов, - М.: НПО "НАТИ", 1983. 3.Левин Л.Б. Интенсификация сельскохозяйственного производства и ...
... в производстве новых изделий, материалов и ... для принятия предварительных решений по классификации товаров ... И.М. Развитие понятийного аппарата, связанного с перемещением ... административно-правового регулирования процесса перемещения товаров через ...
... Процессы и аппараты цветной металлургии: Учебник для ... водоохлаждаемыми устройствами. В ... процессом. При ее выполнении степень десульфуризации можно изменять в больших пределах, изменяя соотношение между количествами дутья и перерабатываемого материала. ...
... 81.1. Определение технологических процессов по устройству котлована 81.2Определение состава процессов и объемов работ по устройству котлована 81.3 Подбор комплектов машин для производства земляных работ 111.4 Определение ...
... процессах обработки металлов». Д.Н.Смирнов, В.Е.Генкин. Москва «Металлургия» 1980г. 196 с 6. ГОСТ 20680-2002 «Аппараты с механическими перемешивающими устройствами». ... пожеланий заказчика. Для очистки сточных вод гальванического производства могут ...
... устройству котлована 8 1.1. Определение технологических процессов по устройству котлована 8 1.2Определение состава процессов и объемов работ по устройству котлована 8 1.3 Подбор комплектов машин для производства ...
... ёмное устройство, предназначенное для вертикального перемещения предметов с одного уровня на другой. Часто в таких подъемниках используется гидропривод. Монолитный бетон как материал для возведения ...
СодержаниеМатериаловедение, вариант 18, РГППУРазработайте технологический процесс изготовления волоки для протяж¬ки проволоки диаметром 5 ... которые передвигаются по мосту 12 к засыпному аппарату и, опрокидываясь, высыпают шихту в приемную воронку ...
