Содержание
Введение…………………………………………………………………….3
1 Особенности предприятий сервисной сферы…………………………..4
2 Классификация предприятий сервисной сферы………………………..4
3 Организационная структура сервисного предприятия…………………8
Заключение………………………………………………………………..10
Список использованных источников……………………………………11
2 Классификация предприятий сервисной сферы
Предприятия, оказывающие сервисные услуги населению, достаточно разнообразны, однако их можно классифицировать по определенным признакам:
………………………………………………………………………………..
3. Метод обслуживания потребителей.
3.1. Предприятия с индивидуальным обслуживанием потреби-телей. Прием и выдача заказов осуществляет специально определенный работник предприятия – приемщик заказов.
3.2. Предприятия и подразделения, работающие по принципу самообслуживания. Клиент оплачивает услуги и сам использует инструментарий, оборудование для получения услуги. Работник сферы сервиса выступает в роли консультанта (Интернет-салон, прачечные и химчистки самообслуживания) [2, с. 51-52].
3.3. Предприятия, занимающиеся…………………………………….. ………………………………………………………………………………..
Выдержка из текста
Сфера услуг – это, с одной стороны, круг сервисных услуг, оказываемых населению, с другой – совокупность индивидуальных исполнителей и организаций, которые в рамках сервисной деятельности оказывают социально-культурные и материальные услуги потребителям.
Цель сервисной деятельности заключается в удовлетворении индивидуальных и общественных потребностей людей, а результат сервисной деятельности – повышение качества жизни городского и сельского населения.
………………………………………………………………………………..
Успешность деятельности сервисного предприятия во многом определяет грамотность ведения сервисной политики, в особенности маркетинговой стратегии, основанной на изучении рынка потребителей.
Список использованной литературы
1 Буйленко В. Ф. Туризм: учебник / В. Ф. Буйленко. – М.: Неоглори, 2011. – 490 с.
2 Велединский В. Г. Сервисная деятельность: учебник / В. Г. Велединский. – М.: КНОРУС, 2011. – 176 с.
3 Грибов В. Д. Экономика предприятия сервиса: Учеб. пособие / В. Д. Грибов, А. Л. Леонов. – М.: КНОРУС, 2012. – 280 с.
4 Перов В. Классификация услуг населению / В. Перов // Предприниматель. – 2012. – № 3. – С.18
5 Сервисная деятельность: учебное пособие / Под общ. ред. Ю. М. Кракова. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Инфра-М, 2012. – 266 с.