Пример готовой контрольной работы по предмету: Стратегический менеджмент
Содержание
Введение 3
Задание 1 (теоретическая часть) 5
10. Стратегический потенциал развития предприятий пищевой промышленности 5
Задание 2 (практическая часть) 19
2. Анализ дальней внешней среды предприятия 19
Заключение 30
Выдержка из текста
Предприятия пищевой промышленности, обладающие производственно-техническим единством, организационно-административной и хозяйственной самостоятельностью, производят разнообразные продукты питания для населения. На предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности России вырабатываются: мясо и субпродукты, колбасные изделия, мясные консервы, жиры пищевые, масло животное, цельномолочная продукция, сыры, сухое молоко, сахар, растительное масло, маргарин, крахмалопродукты, кондитерские изделия, дрожжи, чай, пищеконцентраты, спирт, ликероводочные и табачные изделия, пиво, вино, безалкогольные напитки и минеральные воды, плодоовощные консервы, сублимированная продукция, сушеные овощи, лекарственные средства и многие другие товары народного потребления продовольственного и непродовольственного назначения. Особое место в производстве занимает индустрия детского питания с более чем 40 специализированными предприятиями.
В качестве сырья предприятия пищевой промышленности используют в основном продукцию сельскохозяйственного производства. Однако степень связи предприятий пищевой промышленности с сельским хозяйством различна. Одни предприятия перерабатывают сырье (первичное), к ним относятся предприятия по переработке скота и птицы, по выработке сгущенного и сухого молока, цельномолочной продукции, масла животного, сыра; предприятия по производству муки и крупы, сахарного песка, по переработке масличных семян; по переработке зерна и картофеля на спирт, картофеля и кукурузы на крахмал и патоку; по переработке овощей, чайного листа, производству виноматериалов. Другие предприятия в основном используют сельскохозяйственное сырье, прошедшее первичную переработку — это хлебозаводы, макаронные фабрики, сахаро-рафинадные заводы, кондитерские фабрики; предприятия по производству колбас и других изделий из мяса; спиртовые заводы, использующие в качестве сырья патоку; предприятия по производству маргарина, майонеза, ликероводочных изделий; чаеразвесочные фабрики и винодельческие заводы, использующие в качестве сырья виноматериалы, полученные непосредственно из винограда и плодов.
Предприятия первой группы, как правило, размещаются в районах производства сельскохозяйственного сырья, а предприятия второй группы тяготеют к районам потребления вырабатываемой ими продукции.
Все предприятия пищевой промышленности, работающие на сельскохозяйственном сырье (первичном и вторичном), относятся к перерабатывающим. К добывающим относятся предприятия, осуществляющие добычу соли и минеральных вод.
Некоторые предприятия имеют сезонный режим работы, например свеклосахарные заводы и предприятия по производству плодоовощной продукции.
По характеру вырабатываемой продукции предприятия классифицируются на следующие группы:
предприятия, производящие скоропортящуюся продукцию, не подлежащую перевозке на дальние расстояния, например, цельномолочную продукцию, торты;
предприятия, производящие хотя и не скоропортящуюся продукцию, но тоже не подлежащую транспортировке на дальние расстояния, — хлеб, макароны;
предприятия, вырабатывающие продукцию, которая может перевозиться на дальние расстояния — пищеконцентраты, консервы.
Предприятия пищевой промышленности — составная часть агропромышленного комплекса (АПК), который объединяет, кроме того, сельское хозяйство, предприятия, специализирующиеся на доведении готовой продукции до потребителя, а также создании средств производства для всех предприятий, входящих в комплекс.
Все вышесказанное повышает актуальность темы контрольной работы, которая посвящена изучению стратегического потенциала развития предприятий пищевой промышленности и анализу внешней среды конкретного предприятия.
Список использованной литературы
2. Азоев Г.Л. Конкуренция: анализ, стратегия и практика. — М.: Центр экономики и маркетинга, 1998.
3. Абросимов И.Д. Менеджмент, как система управления хозяйственной деятельностью -М.: Знание, 1999.
4. Афанасьев М.П. Маркетинг: Стратегия и практика фирмы — М.: Финстат, 1997.
5. Ансофф И. Стратегическое управление: пер. с английского Е.Л. Леонтьева, 1996.
6. Алексеева М.М. Планирование деятельности фирмы — М.:Финансы и статистика, 1999.
7. Бланк И.А. Инвестиционный менеджмент. — Киев: МП "Итем" ЛТД, 2001.
8. Боумэн К. Основы стратегического менеджмента: пер. с английского — М: Юнити, 2000.
9. Виханский О.С., Науцмов А.К. Менеджмент: человек, стратегия, организация, процесс. – М.: Изд-во МГУ, 2000.
10. Казанцев А.К., Рабинович М.Г. Производственный менеджмент и контроллинг. – СПб.: Изд-во СПбГИЭА, 2000.
11. Мазур И.И., Шапиро В.Д. и др. Реструктуризация предприятий и компаний: Справочное пособие. – М.: Высшая школа, 2002.
12. Стратегическое планирование / Под ред. Уткина Э.А. – М.: Изд-во ЭКМОС, 1999.
13. Токарская Н. М., Солодова Н. Г. Стратегия фирмы. Зарубежный опыт. — Иркутск, 2000.
14. Уроки организации бизнеса / Под ред. А.А.Демина, В.С. Катькало. – СПб.: Спец. Литература, 2003.
15. Экономика предприятия пищевой промышленности. Учебник. А. В. Гордеев, О. А. Масленникова, С. В. Донскова, Н. К. Долгушкин, А. X. Заверюха, Е. В. Ульянов 2-е изд., испр. и доп. — М.: Агроконсалт, 2003.
