Содержание
Содержание
Введение 3
1. Сущность современного маркетинга и его социально-экономическое значение 5
2. Сущность и содержание маркетинга в индустрии гостеприимства 8
3. Службы маркетинга и продаж предприятий гостиничной индустрии 11
Заключение 19
Список используемой литературы 19
Выдержка из текста
Введение
Актуальность. В условиях рыночных отношений центр экономической деятельности перемещается к основному звену всей экономики — предприятию. Именно на этом уровне создаётся нужная обществу продукция, оказываются необходимые услуги. На предприятии сосредоточены наиболее квалифицированные кадры. Здесь решаются вопросы наиболее экономного расходования ресурсов. Применение наиболее производительной техники, технологий. На предприятии добиваются снижения до минимума издержек производства и реализации продукции. Разрабатываются бизнес — планы, применяется маркетинг, осуществляется эффективное управление.
Всё это требует глубоких экономических знаний. В условиях рыночной экономики выживает то предприятие, которое наиболее грамотно и компетентно определит требования рынка, создаст и организует производство продукции, пользующейся спросом, обеспечит высоким доходом высококвалифицированных работников.
Список использованной литературы
Список используемой литературы
1. Авдеев В.В. Управление персоналом: технология формирования команд. – М.: Юнити, 2011. – 401 с.
2. Аверьянов Б. Путь к звездам отеля. — СПб.: Питер, 2013. — 743 с.
3. Браймер Р. Основы управления в индустрии гостеприимства. — СПб.: Питер — 2013. — 304 с.
4. Гвозденко А.А. Гостиничный и туристический бизнес. – М.: Высшая школа, 2011. – 464 с.
5. Герчикова И.Н. Маркетинг и гостиничное хозяйство. — СПб.: Феникс, 2012.- 473 с.
6. Джанджугазова Е.Ф. Маркетинг в индустрии гостеприимства. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2011. – 569 с.
7. Долматов Г.М. Основы туристического бизнеса. — СПб.: Феникс, 2011.- 374 с.
8. Дурович А.П. Маркетинг в туризме. – М.: Геотар-Медиа, 2012. – 529 с.
9. Завьялов П.С. Формула успеха. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2011. – 525 с.
10. Зорин И.В. Туристический бизнес и гостиничное хозяйство. — СПб.: Феникс, 2010. – 555 с.
11. Исмаев Д.К. Маркетинг гостиничных услуг. – М.: Высшая школа, 2011. – 499 с.
12. Котлер Ф. Основы маркетинга. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2013. – 558 с.