Пример готовой курсовой работы по предмету: Технологические машины и оборудование
Содержание
Введение……………………………………………………………………………..5
1. Обзор аналогичных машин для приготовления шоколада…………………….7
1.1 Поточно-механизированная линия производства отливных конфет с формующей машиной «Сави-Жан Жан»……………………………………….9
1.2 Отливнка конфет в формы из силикона с формующим
агрегатом «Винклер и Дюннебир»…………………….………………….……14
1.3 Приготовления помадной массы «холодным» способом……………..… 17
2. Технико-экономическое обоснование технологии для приготовления
шоколада без начинки…………………………………………………………….20
2.1. Техническое обоснование…………………………………………………21
2.2. Экономическое обоснование………………………………………………21
3. Описание машины Хайденау 317-Е 9 для производства шоколада…..…….22
3.1. Назначение машины…………………………………………………..……23
3.2. Устройство и работа машины……………………………………………..23
4. Определение функционально-технических параметров машины…………..26
4.1. Технологический расчет……………………………………………………..27
4.1.1 Определение скорости, частоты вращения………………..………..27
4.2. Энергетический расчет……………………………………………………….30
4.2.1. Расчет привода автомата З 16-Е-4……………………………………….… 30
4.2.2 Определение мощности электродвигателя……………………………..….31
4.2.3 Определение потребной мощности на приведение в движение траспортера……………………………………………………………….31
4.3. Кинематический расчет………………………………………………………32
4.3.1 Определение общего передаточного отношения………………………….32
4.3.2 Определение передаточных отношений в каждой передаче привода…………………………………………………………………….………..32
4.3.3 Определение кинематических элементов привода………………………..33
4.3.4 Определение частоты вращения каждого вала…………………………….34
Заключение………………………………………………………………………..35
Список информационных источников……………………………………………………37
Приложение………………………………………………………………………..39
Спецификация
Выдержка из текста
Для повышения производительности и улучшения условий труда применяют автоматизацию технологических процессов. Это является необходимым условием существования современного предприятия. С помощью приборов и датчиков можно управлять участком производства, уменьшив долю ручного труда и упростив наблюдение и управление технологическим процессом.
В данной курсовой работе представлено описание и расчет установки для получения шоколадной массы без начинки «Хайденау» агрегат 317-Е-9, произведен анализ технологического процесса, произведен расчет транспортера.
Список использованной литературы
1. Хамидулин Ф.П. Оборудование отрасли. Технологическое оборудование отрасли (кондитерских предприятий).
Учебно-практическое пособие. – М., МГУТУ, 2005 г.
2. Пособие к СНиП 2.05.07-85 Пособие по проектированию конвейерного транспорта. Ленточные конвейеры
3. Чернавский С.А. Курсовое проектирование деталей машин / С.А. Чернавский. М.: Машиностроение, 2014.415с.
4. Драгилев, А. И. Сборник задач по расчету технологического оборудования кондитерского производства [Текст]
/ А. И. Драгилев, М. Д. Руб. — М. :ДеЛипринт, 2005. — 244 с.
5. Драгилев А.И., Сезанаев Я.М. Технологическое оборудование кондитерского производства.– М.: Колос, 2000 – 496 с
