Содержание
ВВЕДЕНИЕ
Хлеб, хлебобулочные и макаронные изделия — пищевые продукты, выпекаемые из теста, приготовленного из муки с добавлением воды, дрожжей, соли, иногда сахара, жиров, солода, патоки, молока, пряностей (анис, тмин и пр.). Содержит до 56% углеводов (в основном крахмал), 5-8% белков, минеральные вещества, аминокислоты, витамины (главным образом группы В). Энергетическая ценность 100 г от 1,1 до 1,4 МДж (347 ккал).
Эти продукты весьма полезны людям: они питательны, хорошо усваиваются организмом, содержат все необходимые для человека витамины (В1, В2, С, А, Д и Е). Как показали научные исследования, они калорийны, содержат повышенное количество сухого вещества, жира, белков и минеральных солей.
Выдержка из текста
ВВЕДЕНИЕ
Хлеб, хлебобулочные и макаронные изделия — пищевые продукты, выпекаемые из теста, приготовленного из муки с добавлением воды, дрожжей, соли, иногда сахара, жиров, солода, патоки, молока, пряностей (анис, тмин и пр.). Содержит до 56% углеводов (в основном крахмал), 5-8% белков, минеральные вещества, аминокислоты, витамины (главным образом группы В). Энергетическая ценность 100 г от 1,1 до 1,4 МДж (347 ккал).
Эти продукты весьма полезны людям: они питательны, хорошо усваиваются организмом, содержат все необходимые для человека витамины (В1, В2, С, А, Д и Е). Как показали научные исследования, они калорийны, содержат повышенное количество сухого вещества, жира, белков и минеральных солей.
Список использованной литературы
ВВЕДЕНИЕ
Хлеб, хлебобулочные и макаронные изделия — пищевые продукты, выпекаемые из теста, приготовленного из муки с добавлением воды, дрожжей, соли, иногда сахара, жиров, солода, патоки, молока, пряностей (анис, тмин и пр.). Содержит до 56% углеводов (в основном крахмал), 5-8% белков, минеральные вещества, аминокислоты, витамины (главным образом группы В). Энергетическая ценность 100 г от 1,1 до 1,4 МДж (347 ккал).
Эти продукты весьма полезны людям: они питательны, хорошо усваиваются организмом, содержат все необходимые для человека витамины (В1, В2, С, А, Д и Е). Как показали научные исследования, они калорийны, содержат повышенное количество сухого вещества, жира, белков и минеральных солей.
С этим материалом также изучают
Глубокое исследование животных жиров: химия, метаболизм, промышленные методы получения и контроля качества. Узнайте всё о липидах и их роли.
Разработайте эффективную стратегию развития продукта на рынке минеральной воды в России. Анализ, методология, KPI и адаптация для устойчивого роста и конкурентных преимуществ.
... ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………… 1. Содержание и роль воды в организме человека…………… 1.1 Специфические особенности воды в живом организме… 1.2 Роль воды в организме человека ... литературы 1. Авцин А. П. Микроэлементозы человека / А. П.Авцин, А. А. ...
... пищевых продуктов до, во время или после тренировок. Роль питания в подготовке высококвалифицированных спортсменов трудно переоценить. содержать все необходимые питательные вещества: белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные ...
Полное руководство по экспертизе потребительских товаров в РФ с фокусом на детском питании: от методологии и правовых норм до актуальных проблем и перспектив. Узнайте, как защитить свои права.
... -88 Пищевые продукты. Методы определения минеральных веществ. М.: Изд. ... продуктах происходит синтез витаминов ... людей, страдающих желудочно-кишечными заболеваниями, туберкулезом; хороший эффект они дают и при отравлениях. Для кисломолочных продуктов ...
... Содержание: Введение 1.Жиры Строение жиров Биосинтез жиров и факторы, влияющие на их накопление Свойства жиров Омыление. Прогоркание. Высыхание. Гидрогенизация. Вещества, сопутствующие триглицеридам в жирах Пигменты. Стеролы. Витамины. ...
... жира, углеводов, минеральных веществ и витаминов). Серьезным вызовом генетически модифицированным продуктам является рынок натуральных, экологически безопасных продуктов ... здоровье и качество самой жизни человека. В основе правильного питания ... Введение ...
... питание человека, они являются важным источником энергии, содержат незаменимые жирные кислоты, которые не вырабатываются организмом человека. Все масла и пищевые жиры это нерастворимые в воде вещества, ...
Откройте для себя глубинный смысл поэмы М. Пришвина «Фацелия». В статье дан полный лирико-философский анализ произведения, раскрывающий, как через символы и путь героя Пришвин выразил свою главную идею о единстве человека и природы.
