Содержание

Введение

1. КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ И МЕТОДЫ ЕЕ ОЦЕНКИ

1.1 Понятие конкурентоспособности

1.2 Анализ поведения конкурентов на рынке

1.3 Факторы, определяющие конкурентоспособность товаров и услуг

1.4 Факторы, влияющие на качество услуг предприятий общественного питания

1.4.1 Природа и характеристика услуги

1.4.2 Факторы, влияющие на качество услуг предприятий общественного питания

2. СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА КОНКУРЕНТОСПОСОБ-НОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

2.1 Характеристика кафе «Чики-рики» и «Симпсон фуд», SWOT-анализ конкурентных предприятий

2.2 Оценка конкурентоспособности кафе «Чики-рики» и «Симпсон фуд»

3. МАРКЕТИНГОВАЯ ПРОГРАММА ДЛЯ КАФЕ «ЧИКИ-РИКИ»

4. ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ

Заключение

Список используемых источников

Выдержка из текста

Индустрия питания и развлечений стремительно развивается, и это неудивительно – в этих отраслях очень высокие показатели доходности. В подобный бизнес охотно вкладывают деньги, и растущий рынок дает возможность выживать и развиваться новым предприятиям.

Однако неумолимая статистика свидетельствует, что восемь из десяти вновь открывшихся заведений прекращают свое существование в течение первого года. Кроме того, эксперты считают, что доходность, например, ресторанного бизнеса начала снижаться.

Список использованной литературы

1 Финансовое управление фирмой/под ред. В.И. Терехина — М.: Экономика, 2000

2 Финансовый менеджмент. Руководство по технике эффективного менеджмента, М. 2003.

3 Финансовый менеджмент: теория и практика. Под ред. Е.С. Стояновой. М.: Перспектива, 2001.

4 Финансы. Денежное обращение. Кредит./под ред. Л.П. Окунева — М.: ЮНИТИ, 2000

5 Чернышева Ю.Г., Чернышев Э.А. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия: Учебное пособие. – М: ИКЦ «МарТ», 2003

6 Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С., Негашев Е.В. Методика финансового анализа, М: «ИНФРА-М», 2001 г.

7 Шим Д. К., Сигел Д. Г. Финансовый менеджмент. М.: Филин,2000

8 Экономика фирмы/под ред. В.И. Терехина. — Рязань: Стиль, 2000

Похожие записи