Анализ финансовой устойчивости МУП «Кафе Рябинушка» на основании финансовых результатов предприятия

Содержание

Введение 3

1 Общая характеристика предприятия 5

1.1 Общие сведения о предприятии 5

1.2 Организационная характеристика предприятия 7

1.3 Анализ основных экономических показателей предприятия 10

1.4 Роль и место предприятия в инфраструктуре города 12

2 Анализ финансового состояния МУП «Кафе Рябинушка» 16

2.1 Анализ финансовой устойчивости предприятия с помощью абсолютных показателей

16

2.2 Анализ финансовой устойчивости предприятия с помощью относительных показателей

21

2.3 Анализ ликвидности и платежеспособности предприятия 25

2.4 Рекомендации по повышению финансовой устойчивости предприятия

32

Заключение 40

Список использованной литературы 42

Приложения 43

Выдержка из текста

Задачи курсовой работы:

– дать общую характеристику анализируемого учреждения;

– проанализировать финансовое состояние учреждения;

– сформулировать рекомендации по повышению финансовой устойчивости предприятия МУП «Кафе Рябинушка»;

Методы исследования – наблюдение, сравнение, проведение и систематизация анализа. Объектом исследования является Муниципальное унитарное предприятие «Кафе Рябинушка».

Информационной базой курсовой работы явились: формы финансовой отчетности Муниципального унитарного предприятия «Кафе Рябинушка», нормативно-правовые документы, периодические издания по теме курсовой работы.

Список использованной литературы

1) Гуккаев В. Б. Организация общественного питания: правила работы, учет, налогообложение. – М.: ООО «Вершина», 2012 – 224 с.

2) Ковалев Н.И., Куткина М.Н., Кравцова В.А. Технология приготовления пищи. Учебник/ Под ред. Д-ра техн. Наук, проф. М.А. Николаевой. — М.: «Омега», 2012. — 576 с.

3) Кузьменко Ю.Г., Сторожева Е.Д. Организация производства на предприятиях общественного питания: Учебное пособие/ Под ред. к.т.н. Ю.Г. Кузменко. — Челябинск: Изд-во ЮУрГУ, 2010. — 79 с.

4) Кузьменко Ю.Г., Фукс Н.Е. Проектирование предприятий общественного питания: Учебное пособие/ Под ред. к.т.н. Ю.Г. Кузменко. — Челябинск: Изд-во ЮУрГУ, 2010. — 123 с.

5) Никуленкова Т.Т., Ястина Г.М. Проектирование предприятий общественного питания: Учебник для вузов. – М.: Колос, 2010 г. – 215 с.

6) Радченко Л.А. Организация производства на предприятии общественного питания: Учебник для вузов. – М.: Изд-во Мир, 2011 г. – 312 с.

7) Ратушный А.С., Хлебников В.И., Баранов Б.А. Технология продукции общественного питания: Учебное пособие/ Под редакцией д-ра техн. Наук, проф. А.С. Ратушного. — М.: Мир, 2012. — 351 с: ил.

8) Рубина Е.А. Санитария и гигиена питания: Учеб. пособие для студ. высш. учеб.заведений / — М.: Издательский центр «Академия», 2012. — 288 с.

9) Соломатина А.Н. Экономика и организация деятельности торгового предприятия. М, 2011. – 282 с.

10) Усов В. В. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. – М.: Издательский центр «Академия», 2010 г. – 416с.

Похожие записи