Пример готовой курсовой работы по предмету: Анализ хозяйственной деятельности
Содержание
Введение 3
1. Анализ и диагностика управления затратами на предприятии в современных условиях 5
1.1 Особенности проведения анализа и диагностики затрат на производство по экономическим элементам 5
1.2 Методика оценки и диагностики прямых материальных затрат 7
1.3 Анализ прямых трудовых затрат 9
2. Диагностическая оценка прямых материальных и трудовых затрат на ОАО «Казанский хлебозавод 3» 11
2.1 Технико-экономическая характеристика предприятия 11
2.2 Анализ себестоимости продукции ОАО «Казанский хлебозавод 3» 15
2.3 Оценка трудовых затрат хлебозавода 18
2.4. Анализ использования материальных ресурсов ОАО «Казанский хлебозавод 3» 22
3. Рекомендации по оптимизации прямых материальных и трудовых затрат ОАО «Казанский хлебозавод 3» 27
3.1 Мероприятия по снижению себестоимости продукции ОАО «Казанский хлебозавод 3» 27
3.2. Расчет экономической эффективности мероприятия по снижению общей доли материальных затрат в структуре полной себестоимости продукции 28
3.3 Мероприятия по снижению себестоимости за счет снижения потребления топливно-энергетических ресурсов 30
Заключение 33
Список использованных источников и литературы 35
Содержание
Выдержка из текста
Оптимизация прибыли требует систематической оценки не только внешней среды организации, то есть анализ цены, спроса, конъюнктуры рынка, но и внутренней среды предприятия – формирование расходов на производство и уровень рентабельности. Под себестоимостью продукции хлебозавода понимаются затраты всех видов ресурсов, которые выражаются в денежной форме.
Анализ отклонений может выявить причины, истоки которых находятся в деятельности других подразделений, что может потребовать дальнейшего тщательного рассмотрения. Выявленное отклонение показывает, насколько действенно повел себя руководитель в сложившейся на рынке ситуации. Отклонения анализируются как на предмет ошибок на ранних стадиях планирования, так и ошибок выполнения плана, что помогает принять управленческие решения, необходимые для повышения эффективности деятельности предприятия.
Диагностика затрат на производство и реализацию продукции
Анализ себестоимости продукции (работ, услуг) имеет исключительно важное значение, ввиду того, что посредством его проведения предоставляется возможность выявления тенденций измерения данного показателя, а также выполнение плана по его уровню, определение влияния факторов на его прирост, на основе чего оценить работу предприятия в отношении использования имеющихся возможностей и установить резервы снижения себестоимости продукции.
Теоретической базой исследования являются труды следующих авторов: Баннахова Л.О., Гуркова А.Н., Ермакова А.Н., Макарьева И.В., Макарьева А.А., Пашутин С.С., Савицкая В.Г., Ухина М.Т., Чуев Н.И., Чечевицына Н.Л.
Анализ структуры и динамики, оборачиваемости материальных затрат позволяет определить резервы уменьшения потребности в оборотных средствах путем оптимизации запасов, их относительного снижения по сравнению с ростом производства.К материальным затратам относятся запасы сырья и материалов, затраты в незавершенном производстве, готовая продукция и товары для перепродажи на складе, товары отгруженные, расходы будущих периодов и прочие запасы и затраты. Структура материальных затрат определяется нахождением удельного веса каждой статьи в общей сумме запасов и затрат.
Доля переменных затрат в себестоимости реализованной продукции составляет 70 %, в коммерческих и управленческих расходах — 8 %. Прогноз объема продаж на будущий год: рост на 15 %.
Эти противоречия, сформулированные на трех уровнях, порождают основную проблему: выявление методологических, психолого-дидактических и методических основ процесса обучения, в ходе которого у детей будут формироваться трудовые навыки.
В наше время резко изменился темп жизни людей, проживающих в городах, в связи с чем сокращается время, которое приходится тратить на обустройство быта, связанное, в частности, с приготовлением пищи. Тем не менее, люди понимают, что вкусная еда и напитки в уютном интерьере, приятная музыка и квалифицированное обслуживание способствуют снятию стресса и поднимают настроение. Эту важную задачу выполняют городские рестораны, которые всегда востребованы в реалиях современного города. Интенсивное развитие сферы общественного питания во многих крупных городах РФ обусловливает рост числа таких заведений в ближайшее время.
Список источников информации
Список использованных источников и литературы
1. Трудовой кодекс Российской Федерации от 30.12.2001 № 197-ФЗ (ред. от 25.11.2013) // Консультант Плюс.
2. Абрютина М.С., Грачев А.В. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия. Учебно-практическое пособие. — М: Изд-во «Дело и сервис», 2012. – 232 с.
3. Адамов Н., Адамова Г. Нормативный учет и система «СТАНДАРТ-КОСТ» // Финансовая газета. – 2013. — № 20. – С. 6
4. Адамов Н., Адамова Г. Калькулирование как основа производственного учета // Финансовая газета. – 2013. — № 32. – С. 5
5. Адамов Н., Адамова Г. Особенности учета затрат комплексного производства // Консультант бухгалтера. – 2013. — № 5. – С. 41-42
6. Адамов Н., Еремин И. Особенности системы управленческого учета «директ-костинг» // Финансовая газета. – 2013. — № 26. – С. 4
7. Аксененко А.Ф., Новиков В.В. и.др. Методика учета и анализа себестоимости продукции. М.: Финансы и статистика, 2013. – 315 с.
8. Баканов М. И. Теория экономического анализа: Учебник. — 4-е изд., доп. и перераб./ М.И. Баканов, А.Д. Шеремет — М.: Финансы и статистика, 2013.- 416 с.
9. Баканов М.И. Шеремет А.Д. Теория анализа хозяйственной деятельности: Учеб. М.: Финансы и статистика. — 2012. – 508 с.
10. Балабанов И.Т. Анализ и планирование финансов хозяйствующего субъекта. – М.: Финансы и статистика, 2007. – 524 с.
11. Бардовский В.П., Рудакова О.В., Самородова Е.М. Экономика. — М.: ИД Форум, Инфра-М, 2011. — 672 с.
12. Басовский Л.Е., Лунева А.М., Басовский А.Л. Экономический анализ (Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности): Учеб. пособие / Под ред. Л.Е. Басовского. – М.: ИНФРА-М., 2012. – 315 с.
13. Белоусова Е. Учет по стандартам. Опыт «Уралмаш — Буровое оборудование» // Двойная запись. 2012. — № 8. – С. 22-24
14. Бланк И.А. Управление финансовой стабилизацией предприятия. — Киев: Ника-Центр, Эльга, 2009.- 496с.
15. Боброва Е.А. Учетно-аналитическая система затрат на производство: виды учета и аудита // Аудиторские ведомости. – 2013. — № 2. – С. 15-18
16. Вагапова А. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции // Финансовая газета. — 2011. — № 51. С. 15-22
17. Вахрушина М. Управленческий анализ поведения затрат // Бухгалтерское приложение к газете «Экономика и жизнь». — 2001. — № 21. – С. 16-18
18. Донцова Л.В., Никифорова Н.А. Комплексный анализ бухгалтерской отчетности. М.:ДИС. -2009. – 318 с.
19. Ермолович Л.Л. Практикум по анализу хозяйственной деятельности предприятия: Учебное пособие. Мн: Книжный Дом. -2012. – 524 с.
20. Канке А.А. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия/ А.А. Канке, И.П. Кошевая – М.: ИНФРА-М, 2007. – 288 с.
21. Ковалев В.В. Финансовый анализ: Управление капиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчетности. М.: Финансы и статистика, 2012. – 462 с.
22. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности. – М.: ООО «Новое знание», 2013.- 210 с.
23. Лукичева Л.И. Управление организацией. – М.: Омега. – 2015. – 355 с.
24. Любушин Н.П. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: Учебное пособие. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2012. – 405 с.
25. Платонова Н. Формирование себестоимости в системах учета затрат // Финансовая газета. 2012. — № 42. – С. 6
26. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. Минск М.: ИП Экоперспектива. 2012. – 654 с.
27. Соколов Я.В. Себестоимость отдельных изделий или услуг // БУХ.1С, 2012. — № 9. – С. 25-29
28. Чернов В.А. Экономический анализ. Под ред. проф. М.И. Баканова. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2009. — 686с.
29. Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С., Негашев Е.В. Методика финансового анализа. – М.: ИНФРА-М, 2012. – 208 с.
30. Официальный сайт ОАО «Казанский хлебозавод № 3» Режим доступа http://kazanhleb 3.ru
список литературы
