Пример готовой курсовой работы по предмету: Управление качеством
Введение 3
Раздел
1. Системный анализ методов управления качеством продукции 4
Раздел
2. Системный анализ стоимости обеспечения качества продукции, товаров и услуг 14
Раздел
3. Повышение качества продукции: эволюция систем управления 18
Раздел 4.Исследование качества яблочного сока различных производителей на основе оценки уровня качества 23
4.1. Задачи и условия проведения экспертизы 23
4.2. Органолептическая оценка качества сока бальным методом 25
4.3 Исследование физико-химических показателей качества образцов соков 29
4.4 Оценка уровня качества образцов соков 31
Заключение 34
Список литературы 35
Содержание
Выдержка из текста
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ «АНАЛИЗА КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ» 52.2 Анализ качества продукции 442.2.3 Анализ качества продукции 55
Значительный вклад в решение проблемы управления качеством внесли зарубежные исследователи Э.Деминг, Дж.Джуран, П.Друкер, К.Исикава, Я.Монден, Г.Роминг, Г.Тагути, Ф.Тейлор, А.Фейгенбаум, Дж.Харрингтон, В.Шухарт и др. Существенный вклад в разработку применяемых в настоящее время систем управления качеством внесли российские экономисты В.Я.Белобрагин, Б.И.Герасимов, А.В.Гличев, И.П.Данилов, A.М.Длин, Е.М.Карлик, М.Г.Круглов, Д.С.Львов, B.С.Мхитарян, К.М.Рахлин, Т.А.Салимова, М.З.Свиткин, В.И.Синько.
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ «АНАЛИЗА КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ» 52.2 Анализ качества продукции 442.2.3 Анализ качества продукции 55
В качестве важного инструмента в борьбе за рынки, улучшение качества обеспечивается конкурентоспособным продуктом. Он устанавливает технический уровень производства и полезности товара для потребителя через функциональные, социальные, эстетические, эргономические, экологические свойства. Это конкурентоспособность определяется набором качественных и стоимостных характеристик товара, которые могут удовлетворить потребности потребителя, а также затраты на приобретение и потребление соответствующего продукта. Следует отметить, что среди подобных продуктов более конкурентоспособными назначения имеет один, который обеспечивает самый высокий положительный эффект по отношению к общей стоимости потребления. Конечно, улучшение качества, связано с определёнными затратами, но они окупятся благодаря прибыли.
Информационной базой исследования являются данные годовых бухгалтерских отчетов за 2008-2010 года, статистические данные, нормативно – правовые акты, публикации и методические разработки по теме исследования.
Методологической основой курсовой работы явились труды известных российских авторов – специалистов в области экономического и финансового анализа: П.П. Табурчака, В.М. Тумина, О.Е. Качкова, М.В, Косолапова, В.А. Свободин В. Алешин, А. Зотова. Л.С. Васильева, М.В. Петровская и др., а так де труды авторов в сфере качества: Е.Горбашко, И.Дюков, Е.Васильева, М.Самсонова, Н.И. Петров, С. Огнева, Е.А.Демакова, Н.А.Егорова и др.
Качество продукции одна из самых актуальных проблем на сегодняшний день и любое предприятие, которое имеет своей целью, завоевать больший сегмент рынка вкладывает большое количество средств именно в качество производимой продукции.
Информационную и эмпирическую базу исследования составили нормативные документы федеральных органов власти, отечественные и международные стандарты, труды отечественных и зарубежных ученых, справочная литература, данные отчетов и первичного учета предприятия и т.д..
Вопросы анализа и повышения качества продукции изучались такими авторами, как В.Цель работы – анализ качества продукции ООО «Торговый дом «Стальные металлические конструкции» и разработка рекомендаций по его повышению.- анализ качества продукции;
Процесс ориентации на качество товаров и услуг логически привел к созданию систем качества. Современные подходы к формированию системы управления качеством для предприятий, работающих в условиях рынка, наиболее концентрированно отражены в международных стандартах ИСО серии 9000, принятых в 1987 г. Они отражают минимальный набор требований к системам качества предприятий, необходимый для обеспечения их конкурентоспособности.
Чем больше в этой сфере появляется новых видов услуг и организаций их оказываемых, тем выше конкуренция, тем чаще возникает вопрос о качестве предоставляемых услуг, настолько важном потребителю. Для организаций сферы услуг конкурентоспособность во многом зависит от качества предлагаемого ими продукта, т.
Теоретической и методологической основой работы послужили фундаментальные и прикладные исследования, разработки, концепции и гипотезы, обоснованные и представленные в современной экономической литературе, а также в работах представителей следующих направлений менеджмента управление качеством, маркетинг в отраслях и сферах деятельности, маркетинг услуг, управление человеческими ресурсами, а также специфических направлений исследования в области организации торговой деятельности.
Список источников информации
1. Акулич И. Л. Маркетинг: Учебник. — Мн.: Вышэйшая школа, 2002. — 447 с.
2. Алексунин В. А. Международный маркетинг. Учебное пособие.- М.: 2000
3. Аристов О.В. Управление качеством: Учеб. Пособие для вузов. М.: ИНФРА-М, 2006. 240 с.
4. Базылев Н. И., Базылева М. Н. Основы бизнеса: Учеб. пособие. — Мн.: Мисанта, 2003. — 253 с.
5. Балащенко В. Ф. и др. Основы экономики промышленного предприятия. — Мн.: Беларуская навука, 2005. — 160 с.
6. Басовский Л.Е. Маркетинг. М., Инфра—М, 2006.
7. Белявский И. К. Маркетинговое исследование: информация, анализ, прогноз. М. : «Финансы и статистика», 2001.
8. Большов, Л. Н. Таблицы математической статистики / Л. Н. Большов, Н. В. Смирнов. – М. : Наука, 2009. – 416 с.
9. Боровиков Г.Н., Быков В.А. Управление качеством новой продукции в условиях интенсификации экономики. — М.: Экономика, 2010. — 203с.
10. Бородачев, Н. А. Основные вопросы теории точности производства. – М. : Академкнига, 2006. – 416 с.
11. Глухов А. Оценка конкурентоспособности товара и способы ее обеспечения// Маркетинг. – 2005
12. Гончаров В. И. Менеджмент предприятия. В 2ч. Ч. 2. — Мн.: МИУ, 2008. — 256 с.
13. Градштейн, И. С. Таблицы интегралов сумм, рядов и произведений / И. С. Градштейн, И. М. Рыжик. – М. : Физматгиз, 2009. – 1100 с.
14. Дунаев, Б. Б. Точность измерений при контроле качества. – Киев : Техника, 2006. – 151 с.
15. Дунаев, П. Ф. Расчет допусков размеров / П. Ф. Дунаев, О. П. Леликов. – М. : Машиностроение, 2007. – 189 с.
16. Емельянов В., Гусева О., Достанко П. От конкурентоспособности каждого изделия — к успеху предприятия.// Финансы. Учет. Аудит. Октябрь, 2007 г. — с.
17. Ермак Д. Конкурентоспособность превыше всего.// НЭГ, № 28,
1. апреля 2006 г.
18. Кане М., Иванов Б.В., Корешков В.Н., Схиртладзе А.Г. Системы, методы и инструменты менеджмента качества: Учебное пособие. СПб.: Питер, 2008. 560 с.
19. Котлер Ф. Маркетинг — менеджмент. — С- П. : ПИТЕР, 2007.
20. Лапидус В.А. Статистические методы, всеобщее управление качеством, сертификация и кое-что еще // Стандарты и качество. 2006. .№ 4-6.
21. Мазур И.И. Управление качеством: Учеб. пособие — М.: Омега-Л, 2005.
22. Новицкий Н.И., Олексюк В.Н. Управление качеством продукции: Учеб. пособие. — Мн.: Новое знание, 2006. — 238 с.
23. Организация производства. Учебно-практическое пособие/ М. Ю. Пасюк, Т. Н. Долинина, А. А. Шабуня. — Мн.: ООО ФУАинформ, 2007. — 76 с.
24. Орлов А. В. и др. Товары и услуги: проблемы управления. — М.: Экономика, 2005. — 315 с.
25. Раицкий К. А. Экономика предприятия: Учебник для ВУЗов. — 3-е изд., перераб. и доп. — М.: «Дашков и К», 2007. — 1012 с.
26. Романовский В. М. и др. Финансы предприятий — СПб.: Издательский дом «Бизнес-пресса», 2000. — 528 с.
27. Русак Н. А. Финансовый анализ субъекта хозяйствования: Справочное пособие. — Мн.: Вышейшая школа, 2005. — 309 с.
28. Савицкая Т.Г. Анализ хозяйственной деятельности предприятия:
- Минск: ООО «Новое знание», 2006.
29. Стражева Н.С., Стражев А.В. Бухгалтерский учет: Методической пособие. -Мн.: Изд. В.М.Скакун; 2002.
30. Уилкс, С. Математическая статистика. – М. : Наука, 2003. – 632 с.
31. Фрумкин, В. Д. Достоверность контроля средств радиоизмерений и контрольные допуски / В. Д. Фрумкин, Н. А. Рубичев, А. Б. Котляр. – М. : Изд-во стандартов, 2005. – 87 с.
32. Шаклеин Т.А. Восемь принципов менеджмента, способствующих достижению целей качества // Директор ИС. 2001. №
9. Издательство «Открытие системы». Электронная версия — [Режим доступа]: http://quality.eup.ru/MATERIALY/psmk.htm
33. Экономика предприятия/ В.Я. Хрипач, Г.З.Суша, Г.К. Оноприенко; Под ред. — Мн.: Экономпресс. 2000.
список литературы
