Пример готовой курсовой работы по предмету: АХД предприятия
Введение 3
Глава 1 Теоретические основы управления качеством 7
1.1 Понятие качества продукции и управление им 7
1.2 Показатели качества продукции и оценка уровня качества продукции 18
Глава 2 Анализ показателей каечтва продукции ООО «ХЛЕБА СИБИРИ» 23
2.1 Общие сведения и история ООО «ХЛЕБА СИБИРИ» 23
2.2 Организационная структура ООО «ХЛЕБА СИБИРИ» и краткая характеристика основных его подразделений 24
2.3 Исследование системы менеджмента качества ООО «ХЛЕБА СИБИРИ» 26
Заключение 31
Список литературы 33
Приложения 36
Содержание
Выдержка из текста
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ «АНАЛИЗА КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ» 52.2 Анализ качества продукции 442.2.3 Анализ качества продукции 55
Степень изученности проблемы. Анализ факторов, определяющих качество продукции, нашел отражение в работах Л.Вальраса, У.Джевонса, Д.Локка, К.Менгера, В.Парето, П.Самуэльсона, Ф.Эджуорта. Дж.Ван Этингера, Ф.Кросби, Ф.У.Тейлора.
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ «АНАЛИЗА КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ» 52.2 Анализ качества продукции 442.2.3 Анализ качества продукции 55
Опытные практики, работающие в сфере производства, знают что требуется для достижения высокого качества выпускаемой продукции. Если все это организовать и суммировать, то можно утверждать, что для обеспечения необходимого уровня качества нужны не только соответствующие материальные ресурсы и мотивация, квалифицированный персонал, но и хорошо создана организация работы, в том числе контроля точного качества. Следовательно, это повышенный интерес к управлению качеством предприятий, осознать истину: даже с современной технологической базой и квалифицированными рабочими, мы не можем рассчитывать на стабильные поставки качественных продуктов без четкого внедрения системы качества, отвечающей текущему уровню [9, с.121].
Информационной базой исследования являются данные годовых бухгалтерских отчетов за 2008-2010 года, статистические данные, нормативно – правовые акты, публикации и методические разработки по теме исследования.
Состав и сущность систем качества регламентируется рядом международных стандартов по управлению качеством продукции. Для потребителей наличие таких систем у изготовителей продукции является гарантией того, что им будет поставлена продукция требуемого качества в полном соответствии с договорами. Поэтому нередко потребитель при заключении контрактов требует проверки имеющейся у изготовителя системы обеспечения качества на соответствие её требованиям международных стандартов
Информационную и эмпирическую базу исследования составили нормативные документы федеральных органов власти, отечественные и международные стандарты, труды отечественных и зарубежных ученых, справочная литература, данные отчетов и первичного учета предприятия и т.д..
Вопросы анализа и повышения качества продукции изучались такими авторами, как В.Цель работы – анализ качества продукции ООО «Торговый дом «Стальные металлические конструкции» и разработка рекомендаций по его повышению.- анализ качества продукции;
Методологической основой курсовой работы явились труды известных российских авторов – специалистов в области экономического и финансового анализа: П.П. Табурчака, В.М. Тумина, О.Е. Качкова, М.В, Косолапова, В.А. Свободин В. Алешин, А. Зотова. Л.С. Васильева, М.В. Петровская и др., а так де труды авторов в сфере качества: Е.Горбашко, И.Дюков, Е.Васильева, М.Самсонова, Н.И. Петров, С. Огнева, Е.А.Демакова, Н.А.Егорова и др.
В теории и практике современного управления существует множество различных аспектов, с помощью которых обосновывается высокая значимость феномена качества для обеспечения успешного функционирования предприятий и организаций. Однако, несмотря на свою множественность и разносторонность, практически все эти аспекты содержат в себе единое общее положение о том, что на современном этапе развития экономических систем именно качество их работы является важнейшим условием их рыночной конкурентоспособности. Таким образом, проблемы управления качеством становятся для предприятий актуальными тогда, когда они реально сталкиваются с проблемой конкуренции и необходимостью обеспечения собственных конкурентных преимуществ.
Теоретической и методологической основой работы послужили фундаментальные и прикладные исследования, разработки, концепции и гипотезы, обоснованные и представленные в современной экономической литературе, а также в работах представителей следующих направлений менеджмента управление качеством, маркетинг в отраслях и сферах деятельности, маркетинг услуг, управление человеческими ресурсами, а также специфических направлений исследования в области организации торговой деятельности.
Чем больше в этой сфере появляется новых видов услуг и организаций их оказываемых, тем выше конкуренция, тем чаще возникает вопрос о качестве предоставляемых услуг, настолько важном потребителю. Для организаций сферы услуг конкурентоспособность во многом зависит от качества предлагаемого ими продукта, т.
Список источников информации
1. Герасимов, Б. И. Управление качеством: учеб. пособие по специальности «Менеджмент организации» / Б. И. Герасимов, Н. В. Злобина, С. П. Спиридонов. – 2-е изд., стер. – М.: КноРус, 2007. – 270 с.
2. Горбашко, Е. А. Управление качеством: учеб. пособие / Е. А. Горбашко. – СПб. [и др.]: Питер, 2008. – 382 с.
3. Михеева, Е. Н. Управление качеством: учебник / Е. Н. Михеева, М. В. Сероштан. – М.: Дашков и К, 2009. – 707 с.
4. Окрепилов, В. В. Менеджмент качества. Т. 1: в 2 т. / В. В. Окрепилов. – СПб.: Наука, 2007. – 503 с.
5. Окрепилов, В. В. Менеджмент качества. Т. 2: в 2 т. / В. В. Окрепилов. – СПб.: Наука, 2007. – 653 с.
6. Салимова, Т. А. Управление качеством: учебник по специальности «Менеджмент организации» /Т. А. Салимова. – М.: ОМЕГА-Л, 2007. – 414 с.
7. Системы, методы и инструменты менеджмента качества: учебник для вузов / М. М. Кане [и др.].
– СПб. [и др.]: Питер, 2008. – 559 с.
8. Управление качеством: учеб. пособие / Ю. Т. Шестопал, В. Д. Дорофеев, Н. Ю. Шестопал, Э. А. Андреева. – М.: ИНФРА-М, 2008. – 329 с.
9. Фрейдина, Е.В. Управление качеством: курс лекций/ Е.В. Фрейдина. – Новосибирск: [Изд-во НГУЭУ], 2005. – 164 с.
10. Огвоздин В.Ю. Управление качеством: Основы теории и практики: [учебное пособие. — 5-е изд., перераб. и доп.]
/ В.Ю. Огвоздин. — М.: «Дело и Сервис», 2007. — 288 с.
11. Управление качеством: [учеб.-метод. пособие]
/ В.Е. Сыцко; [под общ. ред. В.Е Сыцко].
- Минск: Высш. шк., 2008. – 192 с.
12. Барт Т.В. Управление качеством. М.: МИЭМП, 2010. — 256 с.
13. Герасимова Б.И. Экономика и управление качеством. – Тамбов, 2010. – Вып. 8. – 380 с.
14. About EOQ: [Электронный ресурс]
- Режим доступа: http://www.eoq.org/index.php?id=427
15. Bureau Veritas: [Электронный ресурс]
- Режим доступа: http://www.tqm.spb.ru/3_bv.shtml
16. Bureau Veritas: [Электронный ресурс]
- Режим доступа: http://www.bureauveritas.com.ua/wps/wcm/connect/bv_comua/Local/Home/About-Us/Our-History
17. How ISO develops standards: [Электронный ресурс]
- Режим доступа: http://www.iso. org/iso/about/how_iso_develops_standards.htm
18. http://skoda-ural.ru/reviews/volkswagen-kontsern-mirovogo-masshtaba
19. Аристов О. В. Управление качеством: учеб. / О. В. Аристов. — М.: ИНФРА-М, 2009. — 238 с.
20. Басовский Л. Е. Управление качеством: учеб. / Л. Е. Басовский, В. Б. Протасьев. — М.: ИНФРА-М, 2008. — 211 с.
21. Баумгартен Л. В. Управление качеством в туризме. Практикум: учеб. пособие / Л. В. Баумгартен. — М.: КноРус, 2008. — 284 с.
22. Бузов Б. А. Управление качеством продукции. Технический регламент, стандартизация и сертификация: учеб. пособие / Б. А. Бузов. — 3-е изд., доп. — М.: Академия, 2008. — 173 с.
23. Горбашко Е. А. Управление качеством: учеб. пособие / Е. А. Горбашко. — СПб. [и др.]: Питер, 2008. — 382 с.
24. Кобяк М. В. Управление качеством в гостинице: учеб. пособие / М. В. Кобяк, С. С. Скобкин. — М.: Магистр, 2008. — 510 с.
25. Маслов Д. В.. Малый бизнес: Стратегии совершенствования на основе управления качеством / Д. В. Маслов, Э. А. Белокоровин. — М.: ДМК Пресс, 2008. — 190 с.
26. Шишканов Р. А. Резервы улучшения качества фирменного сервисного обслуживания автомобилей: теория, методика, механизм использования: автореф… канд. экон. наук: 08.00.05 / Р. А. Шишканов; Сарат. гос. соц.-экон. ун-т, Морд. гос. ун-т. — Саратов: [Б. и.], 2009. — 26 с.
27. Шокина Л. И. Оценка качества менеджмента компаний: учеб. пособие / Л. И. Шокина; под ред. М. А. Федотовой; Финансовая акад. при Правительстве Рос. Федерации. — М.: КноРус, 2009.
28. Логанина В. И. Системы качества: учеб. пособие / В. И. Логанина, А. А. Федосеев. — М.: Книжный Дом Университет, 2008. — 358 с.
29. Системы, методы и инструменты менеджмента качества: учеб. / М. М. Кане [и др.].
- СПб. [и др.]: Питер, 2009. — 559 с.
30. Горленко О.А., Мирошников В.В. Создание систем менеджмента качества в организации: Монография. – М.: Машиностроение-1, 2002. – 126 с.
31. Круглов М.Г., Шишков Г.М. Менеджмент качества как он есть. – М.: ЭКСМО, 2009. – 544с.
32. Никитин В.А., Филончева В.В. Управление качеством на базе стандартов ИСО 9000:2008. – Спб.: ПИТЕР, 2004. – 127с.
список литературы
