Пример готовой курсовой работы по предмету: Маркетинг
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. Общая характеристика маркетинговой среды ООО «Феникс» (кафе «Сибелиус»)
1.1. Общая характеристика деятельности кафе «Сибелиус»
1.2. Анализ внешней макросреды кафе «Сибелиус»
1.3. Анализ внешней микросреды кафе «Сибелиус»
1.4. Анализ факторов внутренней среды кафе «Сибелиус»
2. SWОТ-анализ маркетинговой деятельности кафе «Сибелиус»
З. Разработка стратегии маркетинга кафе «Сибелиус»
3.1. Выбор стратегии относительно рыночной доли
3.2. Выбор и обоснование стратегии позиционирования
4. Разработка маркетинговых политик по элементам маркетинг-микса в кафе «Сибелиус»
4.1. Товарно-ассортиментная политика
4.2. Ценовая политика
4.3. Сбытовая политика
4.4. Коммуникативная политика
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
Содержание
Выдержка из текста
- провести маркетингового анализ на примере гостиницы «Звезды Суздаля», предварительно рассмотрев его характеристику, показатели выполнения бизнес-плана, экономические показатели из бухгалтерской отчетности.
Анализ маркетинговой деятельности предприятия (на примере ЗАО «Эрикссон Корпорация АО»)
По мере развития экономики, роста производственных сил и обострения проблемы сбыта поставщики и продавцы товаров вынуждены переходить от ориентации на общие требования рынка к интенсивному воздействию на процесс производства товаров и сам рынок на основе комплексного изучения его условий. Такая целевая деятельность получила название «маркетинг».
1. Анализ внешней среды представляет собой для определения угроз фирмы контроль внешних факторов. Эти факторы могут быть политическими (нормативные документы), экономическими (уровень занятости и темп инфляции), рыночными (распределение доходов, уровень конкуренции), технологическими (развитие техники и науки) международными (изменения на международном рынке), конкурентными (изучение соперников) .
Структура работы: начнём анализ с маркетинговой теории рисков и неопределённости при реализации проектов, рассмотрев систему риск-маркетинга и проблематику вопроса как защититься от рисков валютного контроля нашего субъекта исследования, далее, перейдём к практической части, к ответам на вопросы: как оценить деловую репутацию контрагента и рассмотрим маркетинговый анализ эффективности двух разных проектов.
Маркетинг (от английского market — рынок) — система управленческой, регулирующей и исследовательской деятельности, направленной на эффективное, доведение товаров от сферы производства до сферы потребления.
Каждое предприятие создает отдел (службу) маркетинга с таким расчетом, чтобы он наилучшим образом способствовал достижению маркетинговых целей (выявление неудовлетворенного спроса, географическое расширение рынка, выявление новых сегментов рынка, увеличение прибыли и т. Маркетинговые службы могут строиться в соответствии с одним из следующих принципов: функциональная организация (отдел состоит из нескольких функциональных подразделений — рекламы, сбыта, исследования рынка и т. товарной организации (наряду с функциональным разделением сотрудников отдела их дифференцируют по видам товаров); рыночная организация (при наличии сегментов рынка); товарно-рыночной (матричной) организации (для фирм с широким ассортиментом товаров)
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1.Амблер, Т. Практический маркетинг/ Т. Амблер, пер. с англ., под общей ред. Ю.Н. Каптуревского. — СПб: Издательство «Питер», 2006 — 400с.
2.Армстронг, Г. Введение в маркетинг, 7-е издание. Учебное пособие / Гарри Армстронг, Филлип Котлер, пер. с англ. – М.: Издательский дом «Вильямс», 2007.-640с.
3.Ассэль, Г. Маркетинг: принципы и стратегии: Учебник для вузов/ Генри Ассель, пер. с англ. — М.: ИНФРА-М, 2004 — 804с.
4.Березин, И.С. Маркетинг и исследования рынков/ И.С. Березин. — М.: Русская Деловая Литература, 2007.-416с.
5.Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. – Минск: Новое знание, 2006 г.
6.Бородина В.В. Ресторанно- гостиничный бизнес. Маркетинг и менеджмент. – М.: Книжный мир, 2009.
7.Бутко И.И., Ситников Е.А., Ушаков Д.С. Туристический бизнес: основы организации. – Ростов-н/Д: Феникс , 2007.
8.Ведров, Е.С. Маркетинговые исследования. Учебный курс (учебно-методический комплекс).
Часть 1. / Е.С. Ведров, Д.В. Петухов, А.Н. Алексеев. – М. Центр дистанционных технологий МИЭМП, 2010.
9.Ведров, Е.С. Маркетинговые исследования. Учебный курс (учебно-методический комплекс).
Часть 2. / Е.С. Ведров, Д.В. Петухов, А.Н. Алексеев. – М. Центр дистанционных технологий МИЭМП, 2010.
10.Виноградова М.В., Панина З.И. Организация деятельности и планирование деятельности предприятий сферы сервиса. Учебное пособие – М.:«Дашков и К 0» 2006.-464 с.
11.Винокуров В.А. Организация стратегического управления на предприятии. — М.: Центр экономики и маркетинга, 2008
12.Грант, Р.М. Современный стратегический анализ/ Р.М. Грант. — СПб: Питер, 2008. — С.560.
13.Джорж Д. Стратегический маркетинг – М: Эксмо, 2008
14.Дойль, П. Менеджмент-маркетинг и стратегии/ Питер Дойль, пер. с англ. – М.: ПрЕсс, 2007. – 442 с.
15.Дудинска, Э. Информация в деятельности менеджера по маркетингу третьего тысячелетия [Электронный ресурс]
/ Эльвира Дудинска. – Режим доступа — http://www.my-market.ru/market__157.html
16.Дурович, А.П. Маркетинг в предпринимательской деятельности / А.П. Дурович. — Мн.: НПЖ «Финансы, учет, аудит», 2006. — 464с.
17.Завгородняя А.В. Маркетинговое планирование – Спб: Питер, 2009
18.Информационные системы маркетинга [Электронный ресурс].
– Режим доступа — http://www.my-market.ru/market__155.html
19.Калачев С.Л., Романович Ж.А. Сервисная деятельность. – М.: Дашков и К, 2006.
20.Ковалев, А.И. Маркетинговый анализ/ А.И. Ковалев, В.В.Войленко. – М.: Центр экономики и маркетинга, 2007. – 213 с.
21.Коршунов Н.В. Организация обслуживания в ресторане. М, 2006.
22.Котлер Ф., Армстронг Г., Сондерс Д., Вонг В. Основы маркетинга: Пер. с англ.-4-е европ.изд.-К.;М.;СПб.: Издат.дом. «Вильямс», 2006.-105с.
23.Котлер Ф. Маркетинг менеджмент — СПб: Питер Ком, 2006.-896.
24.Котлер, Ф. Основы маркетинга/ Ф. Котлер, Г. Армстронг, Д. Сондерс, В. Вонг, пер. с англ.-4-е европ.изд.- К.;М.;СПб.: Издат.дом. «Вильямс», 2006.-105с.
25.Кузьмин, В. Совершенствование маркетинга в организациях [Электронный ресурс]/ В. Кузьмин. – Режим доступа — http://www.my-market.ru/market__154.html
26.Кулибанова В.В. Маркетинг: сервисная деятельность – Спб, 2008
27.Лаврухин О. Рекламная кампания: с чего начать? // Бизнес, 2007, № 8 – 11.
28.Ламбен, Ж.-Ж. Стратегический маркетинг. Европейская перспектива/ Ж.-Ж. Ламбен, пер. с англ. – СПб.: Наука, 2006. – 247 с.
29.Лесник А.Л., Чернышев А.В. Практика маркетинга в гостинично-ресторанном бизнесе . — Москва, 2009.
30.Маркетинг/ под ред. Л.В. Бирюковой. — М.: Экономика, 2007. – 214 с.
31.Маркетинг: Учебник / Под ред. Э.А.Уткина. – М.: ЭКМОС, 2006. – 423 с.
32.Маркетинговые исследования и информация [Электронный ресурс].
– Режим доступа — http://www.mbaplus.info/text/rynok/isled_info
33.Маркетинговые стратегии роста прибыльности и стоимости бизнеса. Практика крупных российских компаний. – М.: «Экономика», 2008. — 237 с.
34.Мировые тенденции ресторанного бизнеса (электронный ресурс)/ 28.09.2010. – Режим доступа — http://se-group.livejournal.com/15130.html
35.Моисеева Н.К. Международный маркетинг. М.: Центр экономики и маркетинга, 2008.
36.Обслуживание в ресторане: для кого вы это делаете (электронный ресурс).
Режим доступа — http://www.1pub.ru/pages/service/1.htm
37.Отт, Р. Создавая спрос. Эффективные советы и рекомендации по маркетингу ваших товаров и услуг/ Ричард Отт, пер. с англ. — М.: Информационно-издательский дом «Филинъ», 2005.-320с.
38.Панов А.И. Стратегический менеджмент: учебное пособие для вузов. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007
39.Панченко Н.В. Эффективность рекламы // Эко, 2004, № 9.
40.Повышение качества обслуживания (электронный ресурс).
- Режим доступа http://www.rdtex.ru/iso/root/improvement_quality_service.html
41.Портер М. Международная конкуренция: Пер с англ. / Под ред. и с предисловием Протас В.Ф. Микроэкономика: структурно- логические схемы. Издательство: ЮНИТИ, 2007.
42.Радченко Л.А. Организация производства на предприятиях общественного питания. М., 2008.
43.Реклама в бизнесе: Учебное пособие/ сост. Т.К. Серегина, Л.М. Титкова. М, 2005.
44.Ресторанный бизнес: аналитический материал (электронный ресурс).
– Режим доступа — http://www.atlas-capital.ru/topics/104.html
45.Рестораны для любителей Интернета (электронный ресурс).
– Режим доступа — http://www.hotres.ru/articles/63/1856/
46.Санкт-Петербург: основные итоги социально-экономического развития за 2010 год / Комитет Экономического развития, промышленности и торговли Санкт-Петербурга, источник — http://www.cedipt.spb.ru/www/site.nsf/web/doc_07022011143438.html
47.Система автоматизации ресторанного бизнеса (электронный ресурс).
– Режим доступа — http://www.avacco.ru/page.asp?code=sistema_amtomatizacii_restorana
48.Снитко Л.Т., Кононенко Р.В. Массовое питание. – Белгород: БУПК, 2007. – с.96
49.Соболева З.Т., Бакунова Р.Б. Справочник руководителя предприятия общественного питания. Спб., 2006.
50.Стратегическое планирование: простые инструменты решения сложных задач [Электронный ресурс].
– Режим доступа — http://www.improvement.ru/bibliot/decision/decision 05.shtm.
51.Усов В.В. Организация обслуживания в ресторане. М, 2009.
52.Фатхутдинов, Р.А. Стратегический маркетинг/ Р.А. Фатхуддинов, учебник для ВУЗов. 5-е издание. – СПб.: Питер, 2008 – 352 с.
53.Шалун В.И. Общественное питание – на новый технический уровень. – М.: Экономика, 2006. – 296 с.
54.Эгертон-Томас К. Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном . — М.: РосКонсульт, 2010.
список литературы
