Содержание
1. Теоретические основы анализа ассортимента и качества реализуемой продукции 4
1.1. Понятие ассортимента товаров и принципы его построения 4
1.2 Цель и задачи анализа объёма, ассортимента и качества продукции 8
1.3. Анализ качества реализованной продукции 9
2. Анализ объема, ассортимента и качества реализованной продукции магазина «Лотос» 12
2.1. Общая характеристика магазина «Лотос» 12
2.2. Анализ объема реализованной продукции и ее ассортимента в магазине «Лотос» 15
2.3. Анализ ассортимента магазина «Лотос» по методу «АВС» 24
Заключение 26
Список литературы 28
Приложение 30
Выдержка из текста
В современных рыночных условиях потребители диктуют участникам рынка правила игры, и в том числе определяют те продукты и услуги, которые обеспечат компании необходимый уровень конкурентоспособности. Ассортиментная политика является одним из важнейших инструментов и составляющих маркетинга в борьбе компании с конкурентами.
Оптимально подобранный ассортиментный портфель организации прямо воздействует на сбытовую деятельность, что позволяет управлять долей маржинального дохода и, следовательно, долей чистой прибыли в выручке компании. При несбалансированной структуре ассортимента происходит снижение уровня прибыли, потеря конкурентных позиций на перспективных потребительских и товарных рынках и, как следствие этого, наблюдается снижение экономической устойчивости предприятия. В виду всего вышеизложенного анализ ассортимента реализованной продукции, а также ее качества представляется весьма актуальной.
Цель данной работы – провести анализ объема, ассортимента и качества реализованной продукции на примере магазина «Лотос».
Для реализации поставленной цели необходимо решить ряд задач:
1. раскрыть понятие товарного ассортимента, изучить принципы и факторы его формирования;
2. раскрыть цели и задачи анализа объёма, ассортимента и качества продукции;
3. изучить методы анализа качества продукции;
4. привести характеристику магазина «Лотос» как объекта исследования;
5. провести анализ объема и ассортимента реализованной продукции;
6. осуществить оценку ассортимента по методу АВС.
Методологической основой работы и логической связи в ней рассматриваемых вопросов послужили разработки отечественных и зарубежных ученых в области организации коммерческой деятельности, экономической теории, маркетинга, логистики и теории управления. При написании работы использовались учебные пособия и учебники по менеджменту, монографии и научные статьи в периодических изданиях.
Предмет исследования – процесс формирования ассортимента магазина и управления товарными запасами. Объектом исследования в данной работе является магазин «Лотос», осуществляющий розничную торговлю товарами отечественных и зарубежных производителей бытовой химии, косметики, парфюмерии, а также нижнего белья, постельных принадлежностей, чулочно-носочных изделий и товаров для дома.
Список использованной литературы
1. Алексеев Н.С. Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров. М, Прогресс, 2000. – 212 с.
2. Брагин Л.А. Торговое дело — экономика и организация. М, ИНФРА — М,2007. – 269 с.
3. Варли Розмари, Рафик Мохаммед. Основы управления розничной торговлей./Пер. с англ. Ильин С.Б. (главы 1-9), Бирюкова Н.Д. (главы 10-18). — М.: Издательский дом Гребенникова, 2005
4. Ващенко, В. К. Ассортиментная политика / В. К. Ващенко, Л. С. Волкова // Текстильная промышленность. – 2008. – № 7–8. – С. 54–56.
5. Дтоунз Г.П. Торговый бизнес: как организовать и управлять. М: Международные отношения, 1998. – 205 с.
6. Книга директора магазина под ред. Сысоевой С., 2ое издание улучшенное и дополненное (Питер, 2006). – 368 с.
7. Котлер, Ф. Основы маркетинга. Краткий курс / Ф. Котлер ; пер. с англ.– М. : Вильямс, 2010. – 656 с.
8. Котлер, Филипп, Армстронг, Гари, Сондерс, Джон, Вонг, Вероника. Основы маркетинга: Пер. с анг.-2-е европ. изд. — М., Спб., К., Издательский дом Вильямс, 2001.-994 с
9. Красюк Е.Н. Сущность ассортиментной деятельности предпринимательской структуры // Омский научный вестник. Социологические и экономические науки. — №2 (116). – 2013. – с.78-81
10. Лукичева Л.И. Управление организацией: Учебное пособие. – М.: Омега-Л, 2004. – 248с..
11. Нагапетьянц, Р. Н. Маркетинг в сфере производства иобращения: моногр. / Р. Н. Нагапетьянц. – М. : ЮНИТИ-ДАНА, Закон и право, 2007 — 240 с.
12. Панкратов Ф.Г. Коммерческая деятельность: Учеб. 7-е изд., перераб. и доп. — М.: ИТК «Дашков и К°», 2004. — 504 с
13. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: 4-е изд., перераб. и доп. — Минск: «Новое знание», 2000. —578 с.
14. Снегирева В. Розничный магазин. Управление ассортиментом по товарным категориям. — СПб.: Питер, 2007