Пример готовой курсовой работы по предмету: Маркетинг
Содержание
Оглавление
Введение 3
1. Анализ маркетинговой деятельности ООО «Хайку» 5
1.1. Общая характеристика объекта 5
1.2. Анализ рыночной среды организации 14
1.3. Анализ товарной политики 18
1.3.1. Анализ потребности на рынке 18
1.3.2. Анализ ассортиментных групп 20
1.3.3. Анализ товарной единицы 23
2. Проект мероприятий по исследованию предпочтений и выявления мнений потребителей ООО «Хайку» 24
2.1. Теоретические аспекты исследования предпочтений и выявления мнений потребителей 24
2.2. Маркетинговые исследования потребителей ООО «Хайку» 30
2.3. Проектирование мероприятий на основе исследования потребительского поведения 37
Заключение 42
Список используемых источников 45
Приложение 1 48
Выдержка из текста
Введение
Основная задача специалиста по маркетингу заключается в выявлении субъектов, принимающих решения о приобретении товаров. Независимость потребителей представляет собой сложную задачу, но маркетинг может оказывать влияние на их мотивацию и поведение, в случае, когда предполагаемый товар или услуга действительно являются средством с целью удовлетворения потребностей покупателя.
На поведение потребителей оказывают влияние разные причины, и в первую очередь причины внешней среды, а также определенные отличия: доходы, мотивация, уровень знаний, пристрастия и увлечения, стиль жизни, демографические особенности и прочее Особое место в случае появления поведения потребителя на рынке имеет так называемый психологический процесс, который определяет их ответные реакции.
Актуальность темы исследования продиктована важностью повышения эффективности системы обслуживания в ресторанах, как основной фактор увеличения числа клиентов и результатов финансово-хозяйственной деятельности ресторана.
Особенность организации работы ресторана – это высокий класс обслуживания посетителей. Классность предполагает совокупность отличительных признаков предприятия, характеризующих качество предоставляемых услуг, уровень и условия обслуживания.
В ресторанах должен быть обеспечен высокий уровень комфортности за счет оборудования их удобной мебелью, создания надлежащего микроклимата, в частности путем кондиционирования воздуха, интерьера и т.д. Качество обслуживания – это проявления высокого профессионализма с раскрытием возрастающей роли человеческого фактора. Динамизм в системе качества обслуживания – это реализация многочисленных организационных мер, направленных на достижение неизменного успеха.
Предметом данного исследования является качество обслуживания (сервиса) в ООО «Хайку».
Объектом исследования является ресторан японской кухни ООО «Хайку».
Согласно поставленной цели стоит выполнить следующие задачи:
- изучить принципы появления представления о поведении потребителей;
- рассмотреть систему личных потребностей потребителей и основные теории мотивации потребителей;
- проанализировать модель поведения покупателей;
- рассмотреть правила принятия решений о приобретении и типы поведения покупателей.
В курсовой работы использовались методы системного анализа, сравнительно-сопоставительные методы – анализ, синтез, аналогия, классификация, а также статистические методы количественных показателей.
Теоретической базой исследования послужили научные труды отечественных и зарубежных ученых, специализирующихся в области маркетинга.
Структура проекта состоит из введения, три глав, заключения, списка использованной литературы.
Теоретическую основу в контексте исследования проблем формирования рынка и рыночной инфраструктуры, в частности, составили работы таких известных российских ученых-экономистов, как С. А.Бартенев, Ю.В. Блохин, Е. Ф. Борисов, В. В. Власов, П.Г. Ермишин, В.П. Красовский, С.С. Носов, Р.М. Нуреев, В.П. Орешин, В.Т. Терентьев, Ж. Т. Тощенко, С.А.Хейман, Б. Н. Хомелянский, И.Ф. Чернявский, А.Ю. Шарипов и многих других.
Структура работы состоит из введения, логически взаимосвязанных глав, заключения, списка литературы и приложений.
Список использованной литературы
Список используемых источников
1. Байбардина Т.Н., Кожухова Г.Н. Поведение потребителей. Практикум. – М.: Издательство Гревцова, 2011. – 140 с.
2. Белявцев М.И., Иваненко Л.М. Поведение потребителей. Учеб. пособие. – Донецк, 2010. – 302 с.
3. Блэкуэлл Р., Миниард П., Энджел Дж. Поведение потребителей. 10-е изд. / Пер. с англ. – СПб.: Питер, 2010. – 944 с.
4. Георг Фельсер. Психология потребителей и рекламы. – М.: Гуманитарный центр, 2009. – 704 с.
5. Дубровин, И.А. / Поведение потребителей: Учебное пособие / И.А. Дубровин. — 3-е изд., перераб. и доп. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2010 — 312 с.
6. Качалов И. В. Планирование продаж с точностью до 90%% и выше. — СПб.: Питер, 2010. — 304 с.
7. Колесникова А.Ю. Развитие методов оценивания моделей покупательских предпочтений // Наука. Технологии. Инновации. Материалы всероссийской научной конференции молодых ученых в 4-х частях. Новосибирск: Изд-во НГТУ, 2010. Часть 3. — С. 166-168.
8. Котлер, Ф. Основы маркетинга / Ф. Котлер. – СПб: Коруна, 2009.- 698 с.
9. Ламбен Жан-Жак. Стратегический маркетинг. Европейская перспектива.. Пер. с французского. – СПб.: Наука, 2006. – 589 с.
10. Маркетинг менеджмент. Экспресс-курс. Котлер Ф., пер. с англ. 2010. – 2-е издание. 464 с.
11. Маркетинг: учебник с целью вузов / Г.Л. Багиев, В.М. Тарасевич, Х. Анн Х.; под общ. ред. Г.Л. Багиева. – 3-е изд. — СПб.: ПИТЕР, 2011. – 736 с.
12. Панкрухин А. П. Маркетинг: Учебник. — М.: ИКФ Омега-Л, 2009. — 656 с.
13. Туризм как сфера реализации досуговых ценностей в современном российском обществе. Сущенко Е.Н. – Из фондов Российской государственной библиотеки. Ставрополь. 2010. – 166 с.
14. Замечен из-за прилавка. Костина Г., Медовникова Д. // Эксперт, № 23, 1997 г.
15. Правда о среднем классе. А. Чернов, Ф. Сваровский. // Ведомости. – 2012. – № 218.
16. Калейдоскоп новостей туризма // Деловой журнал «Современный отель» № 5 (62), 2013.
17. Петрова Е. Рекорд на славном море // Восточно-Сибирская правда: 07.03.2010. [Электронный ресурс]: URL: http://www.vsp.ru/sport/2010/03/07/427560
18. Рынок гостиничной недвижимости в городах-миллионниках России // Ежедневная электронная газета Российского союза туриндустрии «RATA news». [Электронный ресурс]: URL: http://ratanews.ru/hotels/hotels_28052013_2.stm
19. Стиль жизни среднего класса. И.Березин // Конференция в НИУ ВШЭ. [Электронный ресурс]: URL: http://www.marketing.spb.ru/conf/hse/03/berezin.htm
20. Официальный сайт Федерального агентства по туризму Министерства культуры Российской Федерации: URL: http://www.russiatourism.ru/rubriki/-1124141038/ «Страны, лидирующие по количеству прибытий в Российскую Федерацию в 2012 году».
21. Официальный сайт гостиницы «Вега»: URL: http://hotel-vega.ru/about/
22. Сайт «Торговые центры России, Украины и Казахстана»: URL: http://www.malls.ru/
23. Официальный сайт ГК «Руян»: URL: www.dorogi.ru
24. Официальный сайт компании «Красный куб»: URL: http://www.redcube.ru/company/about
25. Официальный сайт компании «LeFutur»: URL: http://lefutur.ru/about_us
26. Официальный сайт компании «День сурка»: URL: http://www.densurka.ru/about
27. Официальная страница «Экспедиции» на сайте Wikipedia: URL: http://ru.wikipedia.org/wiki/%DD%EA%F1%EF%E5%E4%E8%F6%E8%FF_%28%EA%EE%EC%EF%E0%ED%E8%FF%29
28. Официальный сайт Forbes. Рейтинг франшиз: URL: http://www.forbes.ru/svoi-biznes-slideshow/83986-reiting-franshiz-2012/slide/1
29. Официальный сайт проекта «Руян-город»: URL: http://ruyan-gorod.ru/