Комплексный анализ производства и себестоимости зерна: факторы, методики и стратегии повышения эффективности на примере сельскохозяйственного предприятия

На протяжении веков зерновое хозяйство оставалось краеугольным камнем аграрной экономики, и в современной России его стратегическое значение лишь усиливается. В 2022/2023 сельскохозяйственном году страна достигла рекордного объема экспорта зерна в 60 млн тонн, что красноречиво свидетельствует о доминирующей роли этой отрасли не только для внутреннего потребления, но и для обеспечения глобальной продовольственной безопасности. Этот успех, однако, невозможен без глубокого понимания внутренних механизмов производства, ключевым из которых является себестоимость. Именно себестоимость продукции выступает мерилом эффективности хозяйственной деятельности, отражая текущие затраты на производство и реализацию, и определяя финансовые результаты, темпы развития и конкурентоспособность предприятия.

Настоящая работа ставит своей целью проведение комплексного анализа производства и себестоимости зерна на примере конкретного сельскохозяйственного общества с ограниченной ответственностью (ООО) с целью выявления факторов, оказывающих наибольшее влияние на эти показатели, и разработки предложений по повышению эффективности его деятельности. Для достижения этой цели были сформулированы следующие задачи:

1. Раскрыть теоретические основы производства и формирования себестоимости зерна в сельскохозяйственных организациях.
2. Выявить ключевые факторы, влияющие на процесс производства и уровень себестоимости зерна.
3. Представить методику проведения анализа производства и себестоимости зерна на предприятиях АПК.
4. Провести комплексный анализ производства и себестоимости зерна на примере исследуемого ООО.
5. Определить резервы снижения себестоимости зерна и повышения эффективности его производства в условиях исследуемого ООО.
6. Разработать конкретные меры и рекомендации по оптимизации производственной программы и снижению себестоимости зерна в ООО.

Объектом исследования является процесс производства зерна в сельскохозяйственном предприятии, а предметом — показатели производства и себестоимости зерна, а также факторы, влияющие на их формирование. Методологическая база работы включает системный подход, сравнительный анализ, факторный анализ (в частности, метод цепных подстановок), а также статистические и экономико-математические методы. Структура работы выстроена логически, начиная с теоретических основ, переходя к методическому инструментарию, практическому анализу и завершая разработкой конкретных рекомендаций.

Теоретические основы производства и себестоимости зерна в сельскохозяйственных организациях

Значение зернового хозяйства в АПК и экономике РФ

Зерновое хозяйство, словно могучий стержень, пронизывает всю структуру агропромышленного комплекса, выступая его основой и определяя надежность снабжения населения хлебом, а животноводства — кормами. Его стратегическая значимость простирается далеко за пределы одной отрасли, формируя социально-экономическую стабильность в стране и выступая ключевым элементом продовольственной безопасности, что объясняет, почему государство уделяет этой сфере такое пристальное внимание.

Если взглянуть на цифры, то в стоимости продукции растениеводства зерновые культуры занимают внушительную долю — около 35%. Еще более впечатляющей является их доля в структуре посевных площадей, достигающая почти 56%. Эти показатели не просто отражают масштабы, но и подчеркивают центральное место зерна в аграрном секторе. В 2022 году, например, на зерновые и зернобобовые культуры приходилось 31,1% от общего объема произведенной растениеводческой продукции в натуральном выражении, что еще раз доказывает их колоссальное влияние. Более того, зерновое производство доминирует над любой другой отраслью растениеводства по занимаемой площади пашни: в 2022 году в России под зерновые и зернобобовые культуры было отведено 47,4 млн га, что составляет около 56% от общей площади посевов.

Зерно — это не просто пищевой продукт. Это многофункциональное сырье, которое питает не только человека, но и животных, выступая незаменимым кормом для скота и птицы. Оно также является важным источником для пивоваренной, спиртовой и комбикормовой промышленности. Эффективное развитие зернового производства в России, таким образом, имеет не только внутреннее, но и внешнеэкономическое значение, обеспечивая продовольственную безопасность и способствуя увеличению экспорта. Рекордный объем экспорта зерна в 60 млн тонн, достигнутый в 2022/2023 сельскохозяйственном году, является ярким тому подтверждением.

Сущность и значение себестоимости продукции

Если производство зерна можно сравнить с сердцем аграрной экономики, то себестоимость — это его пульс, отражающий жизнеспособность и эффективность. Себестоимость продукции представляет собой один из важнейших показателей хозяйственной деятельности любого сельскохозяйственного предприятия. Это денежное выражение текущих затрат на производство и реализацию продукции, работ или услуг. Она является индикатором того, насколько рационально предприятие использует свои ресурсы.

От уровня себестоимости зависят многие критически важные аспекты деятельности предприятия. Во-первых, это его финансовые результаты: чем ниже себестоимость при прочих равных условиях, тем выше прибыль. Во-вторых, темпы расширенного воспроизводства — возможность инвестировать в развитие, модернизацию и увеличение объемов производства напрямую коррелируют с уровнем себестоимости. В-третьих, себестоимость оказывает существенное влияние на финансовое состояние предприятия и, конечно, на уровень цен на сельскохозяйственную продукцию. Конкурентоспособность на рынке во многом определяется именно способностью предложить продукцию по оптимальной цене, что невозможно без контроля над себестоимостью.

Снижение себестоимости — это не просто одна из задач, а одна из главных и наиболее актуальных стратегических целей любой организации. Оно характеризует качественную сторону производственной деятельности, указывая на эффективность управления и использования ресурсов. Себестоимость выступает объективной экономической категорией, которая отражает производственные отношения по использованию ресурсов предприятия и выражает в денежной форме затраты, обеспечивающие непрерывный оборот средств на основе их простого воспроизводства.

Показатель себестоимости продукции жизненно необходим для:

• Обоснования рационального размещения и специализации сельскохозяйственного производства.
• Определения его экономической эффективности.
• Установления справедливого и конкурентного уровня цен на сельскохозяйственную продукцию.

Таким образом, себестоимость — это не просто бухгалтерская цифра, а многогранный экономический инструмент, позволяющий оценивать, планировать и управлять аграрным производством, а значит, является неотъемлемой частью стратегического планирования.

Классификация затрат и методика их учета в растениеводстве

Классификация затрат на производство продукции растениеводства

В основе эффективного управления производством лежит четкое понимание структуры затрат. В растениеводстве затраты на производство продукции традиционно группируются в учете по следующим ключевым статьям, каждая из которых имеет свою специфику и играет важную роль в формировании себестоимости:

1. Материальные ресурсы: Эта статья включает в себя важнейшие компоненты производственного процесса:
   • Семена (как собственного производства, так и покупные).
   • Удобрения (минеральные и органические).
   • Средства защиты растений (гербициды, инсектициды, фунгициды).
   • Нефтепродукты, топливо и энергия (для работы сельскохозяйственной техники, сушки зерна и других нужд).
2. Содержание основных средств: Затраты, связанные с эксплуатацией и поддержанием в рабочем состоянии основных фондов:
   • Амортизация основных средств (тракторы, комбайны, сеялки, сушилки, здания и сооружения).
   • Ремонт и техническое обслуживание техники и оборудования.
3. Работы и услуги вспомогательных производств: Затраты на работы, выполняемые подразделениями предприятия, не относящимися к основному производству, но обслуживающими его (например, услуги ремонтных мастерских, автотранспортного цеха).
4. Налоги, сборы и другие обязательные платежи: Налоги, непосредственно связанные с производственной деятельностью (например, земельный налог, налоги на имущество, отчисления в фонды).
5. Общепроизводственные расходы: Затраты на управление и обслуживание производства в рамках подразделений (например, зарплата агрономов, заведующих складами, расходы на содержание производственных помещений).
6. Общехозяйственные расходы: Затраты на управление предприятием в целом (зарплата административно-управленческого персонала, аренда офисных помещений, канцелярские расходы).

Классификацию затрат можно детализировать и по другому признаку, выделяя следующие категории:

• Прямые затраты: Это расходы, которые могут быть непосредственно отнесены на конкретный вид продукции или технологический процесс. В сельском хозяйстве к ним относятся:
  • Прямые материальные затраты (семена, удобрения, СЗР, топливо, непосредственно потребленное в производстве).
  • Расходы на оплату труда сотрудников, занятых в основном производстве (трактористы, комбайнеры), включая взносы на их обязательное страхование.
  • Амортизация основных средств, непосредственно используемых для возделывания конкретной культуры.
• Косвенные затраты: Это расходы, которые невозможно прямо отнести на конкретный вид продукции и которые распределяются между различными видами продукции пропорционально выбранной базе (например, общепроизводственные и общехозяйственные расходы).

Отдельного внимания заслуживают расходы будущих периодов. В растениеводстве к ним относятся затраты, произведенные в отчетном периоде, но относящиеся к урожаю будущих лет или к созданию долгосрочных активов. Примерами могут служить затраты на мероприятия по улучшению земель (мелиорация), по устройству сооружений для нужд производства, по подготовке производства новых видов продукции.

Затраты на производство в целом — это совокупность всех расходов организации, связанных с изготовлением и реализацией продукции, выраженная в денежной форме. Их точный и систематизированный учет является фундаментом для расчета себестоимости и принятия эффективных управленческих решений.

Особенности учета затрат в растениеводстве

Учет затрат в растениеводстве имеет свои уникальные особенности, обусловленные спецификой сельскохозяйственного производства. Он требует строгого соблюдения правил и методик, чтобы обеспечить достоверность информации для управления и отчетности.

Основным синтетическим счетом для учета затрат в отрасли растениеводства является счет 20 «Основное производство», к которому открывается субсчет 1 «Растениеводство». По дебету этого счета аккумулируются все затраты, понесенные под урожай текущего года, а также затраты, относящиеся к будущим периодам. Это позволяет консолидировать все расходы, связанные с возделыванием сельскохозяйственных культур.

Крайне важен учет затрат на основе первичной учетной документации. Каждый факт хозяйственной жизни (внесение удобрений, выплата зарплаты, использование топлива) должен быть оформлен соответствующим документом, отвечающим требованиям законодательства РФ, включая Федеральный закон «О бухгалтерском учете» № 402-ФЗ. Это обеспечивает юридическую значимость и проверяемость данных.

Система учета затрат в растениеводстве должна быть построена таким образом, чтобы обеспечивать разграничение затрат по нескольким ключевым направлениям:

• По смежным годам производства: Поскольку цикл производства некоторых культур может переходить через конец календарного года (например, озимые культуры), важно четко разделять затраты, относящиеся к урожаю текущего и следующего года.
• По видам производства и культур: Затраты должны быть дифференцированы по каждой культуре (пшеница, кукуруза, подсолнечник) и по видам производства (зерновое, овощеводство и так далее).
• По основным видам выполняемых работ: Учет должен отражать затраты на подготовку почвы к посеву, сам посев, уход за посевами, уборку урожая. Это позволяет контролировать эффективность каждого этапа.
• По статьям затрат: Как было описано выше, затраты классифицируются по статьям (материальные, оплата труда и так далее) для детального анализа.
• По конкретным подразделениям хозяйства: Это необходимо для организации управленческого учета и системы центров ответственности.

Одной из наиболее существенных особенностей является сезонность производства и неравномерное поступление продукции. В отличие от промышленных предприятий, сельскохозяйственное производство имеет ярко выраженный сезонный характер. Затраты на возделывание культур осуществляются на протяжении всего года, но продукция (урожай) поступает лишь в определенный период. Это означает, что фактическая себестоимость продукции растениеводства выявляется и исчисляется только в конце года, после того как будут учтены все относящиеся к ней производственные затраты. До этого момента продукция учитывается по плановой или нормативной себестоимости. Производственный процесс в растениеводстве, как было отмечено, расчленяется на ряд разнородных работ, выполняемых на протяжении года. Поэтому в производственном учете затраты на эти работы должны быть четко разграничены по видам.

Методика исчисления себестоимости товарного и семенного зерна

Исчисление себестоимости зерна — это сложный, многоэтапный процесс, требующий внимательного учета всех нюансов.

Для определения себестоимости товарного зерна необходимо:

1. Установить общее количество полноценного зерна: Это делается на основе лабораторных анализов, учитывающих качество зерна и содержание в нем зерноотходов. Важно точно определить количество зерна, содержащегося в зерноотходах, которые также могут быть использованы или реализованы.
2. Исключить расходы на побочную продукцию: Из общей суммы затрат, накопленных на счете 20 «Основное производство» субсчет 1 «Растеноводство», исключаются расходы, относящиеся к побочной продукции (например, солома, полова). Эта побочная продукция оценивается по ее фактической величине (например, по стоимости возможной реализации или по нормативной стоимости использования на корм или подстилку).
3. Расчет себестоимости 1 центнера (ц) товарного зерна: Оставшаяся сумма затрат, уменьшенная на стоимость побочной продукции, делится на валовой выход основной (сопряженной) продукции, переведенной на полноценное зерно.
   • Формула:

     Себестоимость 1 ц товарного зерна = (Общая сумма производственных затрат – Стоимость побочной продукции) / Валовой выход полноценного зерна
     

Если зерно колосовых культур выращивается специально на семена, то себестоимость семенного зерна исчисляется по группам, что обусловлено их различной ценностью и назначением:

• Суперэлита
• Элита
• I репродукция
• II репродукция

Затраты в этом случае распределяются между указанными группами семенного зерна пропорционально их стоимости по ценам реализации, что отражает экономическую ценность каждой репродукции.

Ключевым нормативным документом, регламентирующим учет затрат и выхода продукции в растениеводстве на территории Российской Федерации, являются Методические рекомендации по бухгалтерскому учету затрат и выхода продукции в растениеводстве, утвержденные Министерством сельского хозяйства РФ 22 октября 2008 года. Этот документ служит настольной книгой для бухгалтеров и экономистов сельскохозяйственных предприятий.

Факторы, влияющие на производство и себестоимость зерна: глубокий анализ и количественные оценки

Производство зерна – это сложная система, где результативность определяется взаимодействием множества факторов, каждый из которых может существенно изменить конечные показатели урожайности и себестоимости. Понимание этих взаимосвязей критически важно для эффективного управления, поскольку позволяет не просто констатировать проблемы, а целенаправленно на них воздействовать.

Факторы, определяющие урожайность зерновых культур

Урожайность зерновых культур – это альфа и омега растениеводства. Она является первым и самым очевидным индикатором эффективности, и ее формирование зависит от целого комплекса условий:

1. Природно-климатические условия: Это, пожалуй, самый непредсказуемый и трудноконтролируемый фактор. Засухи, проливные дожди, град, аномальные температуры, ранние или поздние заморозки – все это может катастрофически повлиять на урожай. Например, в засушливые годы, как показывает практика, урожайность зерновых культур может снижаться на 20-30%. Эти факторы формируют базовый потенциал урожая.
2. Обеспеченность хозяйств материально-денежными ресурсами и техникой: Без достаточного финансирования, современных удобрений, качественных семян и эффективной техники невозможно реализовать потенциал земли и климата. Этот фактор напрямую влияет на возможность соблюдения агротехнологий. Исследования показывают, что повышение коэффициента энерговооруженности на 0,1 МДж/га способно привести к росту урожайности на 0,5-1,5 ц/га, демонстрируя прямую зависимость от технической оснащенности.
3. Соблюдение агротехнических норм: Этот фактор находится в зоне прямого контроля сельскохозяйственного предприятия и включает:
   • Оптимальные севообороты: Правильное чередование культур способствует сохранению и повышению плодородия почвы, снижению заболеваемости и засоренности полей. Соблюдение научно обоснованных севооборотов может повысить урожайность зерновых культур на 15-20%.
   • Своевременное и оптимальное внесение удобрений: Азот, фосфор, калий и микроэлементы – основа питания растений. Своевременное и точно дозированное внесение удобрений способно увеличить урожайность на 25-40%.
   • Качество семенного материала: Использование высококачественных, районированных и адаптированных сортов является залогом хорошего урожая.
   • Борьба с сорняками, вредителями и болезнями: Применение средств защиты растений, если оно проведено своевременно и эффективно, минимизирует потери урожая.
4. Интенсивный путь развития: Внедрение интенсивных технологий, таких как ресурсосберегающие методы обработки почвы (No-Till, Strip-Till), системы точного земледелия (Precision Farming), использование новых сортов и гибридов, а также комплексное применение современных агрохимикатов, позволяет существенно увеличить урожайность. Внедрение таких технологий позволяет добиться увеличения урожайности зерновых на 5-15 ц/га, а также более эффективно использовать имеющиеся ресурсы.
5. Производительность труда: Низкая урожайность не только означает меньший валовой сбор, но и приводит к высоким затратам труда в производстве зерновых культур на единицу продукции. Это порождает «замкнутый круг» неэффективности, где низкая урожайность увеличивает себестоимость за счет роста удельных трудозатрат.

Ключевые факторы, влияющие на себестоимость зерна

Себестоимость зерна – это оборотная сторона медали урожайности. Чем выше урожайность при прочих равных затратах, тем ниже себестоимость единицы продукции. Однако, на себестоимость влияют не только урожайность, но и целый ряд других, не менее значимых факторов:

1. Затраты на производство: Это основной, самый объемный и управляемый блок факторов. Себестоимость 1 центнера зерна напрямую зависит от общих затрат на 1 гектар посевной площади и урожайности.
   • Стоимость семян: Занимает около 10-15% от общей себестоимости.
   • Стоимость удобрений: Доля в структуре затрат составляет 10-15%.
   • Стоимость средств защиты растений (СЗР): Достигает до 10% себестоимости.
   • Стоимость топлива и горюче-смазочных материалов (ГСМ): Является одной из самых весомых статей, до 15-20% от общей себестоимости.
   • Оплата труда: Включая начисления, может составлять до 20-25% от себестоимости.
   • Аренда земли и другие расходы: Амортизация, содержание техники, общепроизводственные и общехозяйственные расходы.
2. Цены на материально-технические ресурсы: В последние годы основной рост себестоимости продукции сельскохозяйственными товаропроизводителями пришелся именно на увеличение цен на средства защиты растений, минеральные удобрения, ГСМ и топливо. Эти внешние факторы, мало поддающиеся контролю отдельного хозяйства, могут нивелировать усилия по оптимизации внутренних процессов.
3. Валовой сбор и урожайность:
   • Изменение валового сбора: Рост валового сбора при постоянных суммах постоянных затрат приводит к снижению доли этих затрат на единицу продукции, тем самым уменьшая себестоимость.
   • Изменение уровня удельных переменных затрат: Эффективное использование ресурсов ведет к снижению переменных затрат на единицу продукции.
4. Сумма постоянных затрат: Амортизация, аренда земли, часть управленческих расходов – это затраты, которые не зависят напрямую от объема производства. При увеличении урожайности и валового сбора, эти затраты распределяются на больший объем продукции, снижая себестоимость единицы.
5. Изменение уровня ресурсоемкости производства: Это показатель эффективности использования ресурсов. Снижение ресурсоемкости (например, меньше ГСМ на 1 центнер зерна) способствует снижению себестоимости.
6. Изменение стоимости потребляемых ресурсов: Прямое влияние на себестоимость оказывает рост или снижение цен на все закупаемые ресурсы.
7. Уровень производительности труда: Чем выше производительность труда, тем меньше трудозатрат на единицу продукции, что напрямую снижает себестоимость.
8. Степень механизации производственных процессов: Автоматизация и механизация позволяют сократить ручной труд, повысить скорость и качество выполнения работ, что в долгосрочной перспективе снижает затраты.

Оптимизация затрат труда и средств на производство зерна, рационализация состава имеющихся технических средств, а также внедрение прогрессивных технологий (новые сорта и гибриды, эффективные средства защиты растений, высокопроизводительные машины) – это комплексные меры, которые позволяют добиться двойного эффекта: роста урожайности (на 10-25%) и снижения затрат на производство (на 5-15%), что в конечном итоге приводит к уменьшению себестоимости и повышению рентабельности.

Методика комплексного анализа производства и себестоимости зерна

Цели и задачи анализа производства и себестоимости зерна

Анализ производства и себестоимости зерна — это не просто проверка цифр, а целенаправленный процесс, направленный на раскрытие внутренней экономической структуры предприятия. Его основная цель — формирование комплексной, достоверной и глубокой информационной базы. Эта база, в свою очередь, должна служить основой для выявления скрытых резервов увеличения эффективности и обеспечения максимальной рациональности потребления доступного ресурсного потенциала. Иными словами, анализ должен не просто констатировать факты, а указывать пути улучшения.

Для достижения этой глобальной цели ставятся конкретные задачи анализа себестоимости продукции:

1. Оценка динамики важнейших показателей себестоимости и выполнение плана по ним: Это позволяет понять, как менялась себестоимость в течение нескольких периодов, и насколько эффективно предприятие справлялось с плановыми показателями.
2. Оценка обоснованности плана: Анализ позволяет определить, насколько реалистично были поставлены плановые задачи по себестоимости, учитывая внутренние и внешние факторы.
3. Определение факторов, повлиявших на динамику и выполнение плана: Важно не только установить факт отклонения, но и понять его причины. Какие факторы (урожайность, затраты на ГСМ, оплата труда и так далее) оказали наибольшее влияние?
4. Выявление величины и причин отклонений фактических затрат от плановых: Детализированный анализ каждой статьи затрат позволяет точно локализовать проблемы и понять их корни.
5. Анализ затрат по центрам ответственности: Это позволяет оценить эффективность работы конкретных подразделений или ответственных лиц, способствуя децентрализации управления и повышению мотивации.
6. Определение резервов снижения себестоимости: Главная практическая задача анализа — найти возможности для сокращения затрат без ущерба для качества и объемов производства.

Система показателей экономической эффективности производства зерна

Экономическая эффективность производства зерна – это многогранное понятие, которое не может быть адекватно оценено одним или двумя показателями. Для ее всесторонней оценки используется комплексная система натуральных и стоимостных показателей.

Натуральные показатели отражают физическую результативность производства:

• Урожайность (ц/га): Показывает объем полученной продукции с единицы посевной площади. Это ключевой индикатор продуктивности земли.
• Производительность труда (ц/чел.-ч): Отражает объем зерна, произведенного в расчете на один человеко-час работы. Этот показатель демонстрирует эффективность использования трудовых ресурсов.

Стоимостные показатели позволяют оценить экономическую сторону производства, его прибыльность и затратность:

• Себестоимость (руб./ц): Уже рассмотренный нами важнейший показатель, отражающий затраты на производство единицы продукции.
• Валовой и чистый доход (руб.): Валовой доход – это разница между выручкой и прямыми материальными затратами; чистый доход – прибыль после вычета всех затрат. Эти показатели рассчитываются в расчете на 1 га посева, на 1 центнер зерна, на 1 чел.-ч, на 1 рубль затрат, что позволяет увидеть эффективность с разных ракурсов.
• Прибыль (руб.): Разница между выручкой от реализации и полной себестоимостью. Рассчитывается также на 1 га, 1 ц, 1 чел.-ч, 1 рубль затрат.
• Уровень рентабельности (%): Представляет собой отношение прибыли от реализации зерна к его полной себестоимости, выраженное в процентах. Это один из ключевых показателей финансовой эффективности. Формула:

  Рентабельность = (Прибыль от реализации / Полная себестоимость) × 100%
  

• Окупаемость материально-денежных затрат (О_з): Показывает, сколько стоимости валовой продукции приходится на 1 рубль материально-денежных затрат.

  Оз = Стоимость валовой продукции зерна (ВП) / Материально-денежные затраты при производстве зерна (Мз)
  

Для комплексной оценки эффективности производства и реализации зерна используется система критериев, которая включает четыре группы показателей:

1. Показатели оптимальности: Отражают соответствие производственной программы и ресурсного потенциала оптимальным условиям и целям предприятия.
2. Показатели самофинансирования: Характеризуют способность предприятия покрывать свои затраты и обеспечивать расширенное воспроизводство за счет собственных средств.
3. Показатели затратоемкости: Оценивают уровень затрат на единицу продукции или на рубль дохода, позволяя выявить резервы их снижения.
4. Показатели сбалансированности: Отражают пропорциональность развития различных подразделений и ресурсов предприятия.

Применение метода цепных подстановок для факторного анализа себестоимости

Одним из наиболее эффективных инструментов для детального изучения влияния различных факторов на результативный показатель является метод цепных подстановок. Этот метод позволяет последовательно выделить влияние каждого фактора, исключая воздействие остальных, что делает его незаменимым для глубокого факторного анализа.

Общая характеристика метода:

Метод цепных подстановок базируется на последовательной замене базисного значения одного фактора на его фактическое значение, при этом все остальные факторы остаются на базисном уровне. Затем производится замена следующего фактора, и так до тех пор, пока все факторы не будут заменены на фактические. Разница между двумя последовательными расчетами показывает влияние конкретного фактора, что позволяет точно определить вклад каждого элемента в общее изменение.

Он используется для расчета влияния факторов во всех типах детерминированных факторных моделей:

• Аддитивных: когда результативный показатель является суммой факторов (Y = a + b + c).
• Мультипликативных: когда результативный показатель является произведением факторов (Y = a × b × c).
• Кратных: когда результативный показатель является отношением факторов (Y = a / b).
• Смешанных (комбинированных): сочетающих различные виды зависимостей.

При использовании метода рекомендуется придерживаться следующей логики:

1. В первую очередь учитывать изменения количественных показателей, затем качественных.
2. Сначала анализировать факторы первого уровня подчинения, затем второго и так далее.

Детальный пошаговый пример применения метода цепных подстановок для мультипликативной модели себестоимости:

Рассмотрим мультипликативную модель себестоимости (С) как отношение затрат на 1 га (З) к урожайности (У):

С = З / У

Допустим, у нас есть следующие данные по ООО за два периода (базисный ‘0’ и отчетный ‘1’):

Показатель	Базисный период (0)	Отчетный период (1)
Затраты на 1 га (З), руб.	30 000	33 000
Урожайность (У), ц/га	50	55
Себестоимость (С), руб./ц	30 000 / 50 = 600	33 000 / 55 = 600

На первый взгляд, себестоимость не изменилась. Однако, метод цепных подстановок позволит нам понять, как изменение каждого фактора повлияло на конечный результат.

Шаг 1: Определяем базисную себестоимость (С₀).

С0 = З0 / У0 = 30 000 / 50 = 600 руб./ц

Шаг 2: Рассчитываем условную себестоимость с изменением первого фактора – затрат на 1 га (З), при сохранении базисной урожайности.

Сусл1 = З1 / У0 = 33 000 / 50 = 660 руб./ц

Влияние изменения затрат на 1 га (ΔС_З):

Это изменение равно разнице между условной себестоимостью с фактическими затратами и базисной урожайностью, и базисной себестоимостью.

ΔСЗ = Сусл1 - С0 = 660 - 600 = +60 руб./ц

Вывод: Увеличение затрат на 1 га привело к росту себестоимости на 60 руб./ц.

Шаг 3: Рассчитываем условную себестоимость с изменением второго фактора – урожайности (У), используя фактические затраты на 1 га, полученные на предыдущем шаге.

Сусл2 = З1 / У1 = 33 000 / 55 = 600 руб./ц

Влияние изменения урожайности (ΔС_У):

Это изменение равно разнице между условной себестоимостью с фактической урожайностью и фактическими затратами, и условной себестоимостью с фактическими затратами и базисной урожайностью.

ΔСУ = Сусл2 - Сусл1 = 600 - 660 = -60 руб./ц

Вывод: Увеличение урожайности привело к снижению себестоимости на 60 руб./ц.

Шаг 4: Проверяем общее изменение себестоимости.

Фактическая себестоимость (С₁) = 600 руб./ц.

Общее изменение себестоимости (ΔС_общ) = С₁ — С₀ = 600 — 600 = 0 руб./ц.

Сумма влияний факторов должна быть равна общему изменению:

ΔСобщ = ΔСЗ + ΔСУ = (+60) + (-60) = 0 руб./ц

Результаты совпадают.

Итоговый вывод по примеру: Несмотря на то, что общая себестоимость не изменилась, метод цепных подстановок позволил выявить, что увеличение затрат на 1 га привело к ее росту на 60 руб./ц, но это негативное влияние было полностью компенсировано ростом урожайности, который снизил себестоимость на те же 60 руб./ц. Этот анализ дает гораздо более глубокое понимание процессов, чем простое сравнение итоговых показателей.

Резервы снижения себестоимости и повышения эффективности производства зерна: количественная оценка и пути реализации

В условиях постоянно меняющейся рыночной конъюнктуры и растущих цен на ресурсы, выявление и мобилизация резервов снижения себестоимости становится важнейшим источником повышения эффективности зерновой отрасли. От уровня себестоимости напрямую зависят финансовые результаты предприятия и темпы его расширенного воспроизводства.

Основные источники резервов снижения себестоимости

Резервы снижения себестоимости зерна можно сгруппировать по нескольким ключевым направлениям, каждое из которых имеет свои количественные оценки потенциальной экономии:

1. Увеличение объема производства продукции: Это один из самых мощных рычагов снижения себестоимости. При росте валового сбора доля постоянных затрат (амортизация, аренда земли, часть управленческих расходов) на единицу продукции автоматически снижается.
   • Количественная оценка: Увеличение валового сбора на 10% может привести к снижению себестоимости единицы продукции на 3-5% за счет эффекта масштаба.
2. Сокращение затрат на ее производство за счет повышения уровня производительности труда: Эффективное использование трудовых ресурсов позволяет сократить удельные затраты на оплату труда в структуре себестоимости.
   • Количественная оценка: Рост производительности труда на 1% может снизить себестоимость продукции на 0,5-0,8%.
3. Экономное использование материальных ресурсов: Это включает оптимизацию норм расхода и борьбу с потерями по всем ключевым статьям:
   • Семена: Использование высококачественных, протравленных семян с оптимальной нормой высева.
   • Удобрения: Точное дозирование удобрений на основе агрохимического анализа почвы, применение систем дифференцированного внесения.
   • Средства защиты растений (СЗР): Применение интегрированных систем защиты, точное соблюдение норм расхода и сроков обработки.
   • Горюче-смазочные материалы (ГСМ): Оптимизация маршрутов, использование более эк��номичной техники, контроль расхода топлива.
     • Количественная оценка: Оптимизация расхода ГСМ за счет современных технологий и контроля может привести к экономии до 10-15%.
4. Сокращение непроизводительных расходов и потерь:
   • Борьба с потерями растениеводческой продукции при уборке урожая: Затягивание сроков уборки, неисправности техники, некачественная настройка комбайнов приводят к значительным потерям.
     • Количественная оценка: Потери при уборке могут достигать 5-10% урожая. Их снижение всего на 1% приводит к экономии до 50-70 кг зерна с гектара.
   • Минимизация потерь при послеуборочной доработке, сушке и хранении.
5. Оптимизация структуры посевных площадей и севооборотов: Выбор наиболее рентабельных культур, соответствующих почвенно-климатическим условиям, и внедрение научно обоснованных севооборотов.
   • Количественная оценка: Может способствовать снижению затрат и повышению урожайности на 10-20%.
6. Использование более урожайных сортов и гибридов: А также сортов, обеспечивающих максимальную отдачу от удобрений и устойчивых к местным условиям.
   • Количественная оценка: Позволяет увеличить урожайность на 15-30% при тех же или незначительно возросших затратах.
7. Снижение затрат на содержание основных средств: Это включает оптимизацию амортизационных отчислений, своевременное и качественное обслуживание техники, позволяющее продлить срок ее службы и снизить расходы на ремонт.
   • Количественная оценка: Может достигать 5-7% от общей себестоимости продукции.

Резервы повышения эффективности производства

Параллельно со снижением себестоимости, важнейшей задачей является повышение общей эффективности производства зерна, что часто достигается за счет синергии различных факторов:

1. Внедрение интенсивных технологий возделывания сельскохозяйственных культур: Это один из самых перспективных путей. К таким технологиям относятся ресурсосберегающие системы обработки почвы (No-Till, Strip-Till), точное земледелие (Precision Farming с использованием GPS-навигации, дифференцированным внесением удобрений и семян), использование современных комплексов машин.
   • Количественная оценка: Позволяет повысить урожайность на 20-40%, снизить себестоимость и, как следствие, увеличить прибыль.
2. Систематический контроль за сроками посева и уборки урожая: Время в сельском хозяйстве – это деньги. Отклонение от оптимальных сроков чревато значительными потерями.
   • Количественная оценка: Задержка со сроками посева до 10 дней приводит к ежедневной потере урожая с 1 га в среднем на 0,6 ц. Аналогичные потери возникают и при затягивании уборочной кампании.
3. Обеспечение зернового хозяйства необходимым количеством минеральных удобрений: Оптимальное и сбалансированное питание растений – залог высокого урожая.
   • Количественная оценка: Для зерновых культур в условиях Центрального Черноземья оптимальные нормы внесения азотных удобрений составляют 90-120 кг/га действующего вещества, фосфорных – 60-90 кг/га, калийных – 60-90 кг/га. Применение таких оптимальных норм увеличивает урожайность на 30-50%.
4. Рациональное использование земельных угодий, научно обоснованные севообороты и повышение плодородия почвы:
   • Количественная оценка: Использование органических удобрений, сидератов, рациональное планирование севооборотов способствует росту урожайности на 10-15% и улучшению почвенной структуры.
5. Оптимизация затрат труда и средств на производство зерна: Включает в себя автоматизацию, механизацию, рациональное распределение рабочей силы, применение прогрессивных систем оплаты труда.
6. Рационализация состава имеющихся технических средств: Обновление парка техники, использование многофункциональных агрегатов, своевременный ремонт и обслуживание.
7. Внедрение прогрессивных технологий, основанных на достижениях науки и техники: Это включает не только новые сорта и гибриды, но и эффективные средства защиты растений, высокопроизводительные машины, цифровые платформы для управления агропроизводством.

Таким образом, комплексный подход к мобилизации этих резервов позволяет не только снизить себестоимость, но и качественно улучшить все аспекты зернового производства, повышая его устойчивость и конкурентоспособность. Но как именно эти резервы можно реализовать на практике, чтобы добиться максимальной отдачи?

Меры и рекомендации по оптимизации производственной программы и снижению себестоимости зерна в ООО: внедрение современных подходов

Для любого сельскохозяйственного предприятия, в том числе и для исследуемого ООО, разработка и внедрение научно обоснованных мер по оптимизации производственной программы и снижению себестоимости зерна является залогом устойчивого развития и повышения конкурентоспособности. Эти меры должны учитывать как внутренние возможности предприятия, так и внешние факторы, включая современные агротехнические и управленческие технологии.

Меры по оптимизации производственной программы

Оптимизация производственной программы – это не одноразовое действие, а постоянный процесс, требующий гибкости и стратегического планирования.

1. Разработка производственной программы на основе научно обоснованного планирования: Программа должна базироваться на глубоком анализе почвенно-климатических условий, актуального рыночного спроса на различные виды зерновых, финансовых возможностей предприятия и его ресурсного потенциала (техника, рабочая сила). Использование агрохимических карт полей, исторических данных по урожайности и ценам позволит принимать взвешенные решения.
2. Оптимизация структуры посевных площадей: Это включает выбор наиболее рентабельных, устойчивых к местным условиям зерновых и зернобобовых культур. Необходимо учитывать не только потенциальную урожайность, но и стабильность спроса, а также риски.
   • Пример: В условиях Центрального Черноземья, где ООО может осуществлять свою деятельность, наиболее рентабельными зерновыми культурами часто выступают озимая пшеница и подсолнечник, демонстрирующие стабильно высокую урожайность и спрос. Применение научно обоснованных севооборотов, предусматривающих оптимальные предшественники, может увеличить урожайность зерновых культур на 15-20%.
3. Внедрение оптимальных схем размещения растений по лучшим предшественникам в севооборотах: Это позволяет эффективно использовать землю и технику, повышая плодородие почвы и снижая засоренность и поражение болезнями. Разработка индивидуальных севооборотов для каждого поля, учитывающих его историю и агрохимические показатели.
4. Обновление сортового состава с использованием высокоурожайных, засухоустойчивых и устойчивых к болезням сортов зерновых культур: Регулярное обновление сортов позволяет адаптироваться к изменяющимся климатическим условиям и повышать потенциал урожайности.
   • Пример: Использование современных сортов озимой пшеницы с потенциалом урожайности 80-100 ц/га, адаптированных к конкретным климатическим зонам, позволяет значительно увеличить валовой сбор по сравнению с устаревшими сортами.
5. Интенсификация производства путем применения современных агротехнических мероприятий и технологий возделывания: Внедрение инновационных подходов, направленных на снижение затрат и повышение урожайности.
   • Пример: Технологии No-Till (нулевая обработка почвы) и Strip-Till (полосная обработка) позволяют снизить затраты на топливо и трудозатраты на 15-20%, а также улучшить структуру почвы и ее влагоудержание, что может привести к увеличению урожайности на 10-15%. Применение Precision Farming (точного земледелия) с использованием GPS-мониторинга и дифференцированного внесения удобрений и СЗР также значительно повышает эффективность.

Рекомендации по снижению себестоимости зерна

Снижение себестоимости – это комплексная задача, требующая пристального внимания к каждой статье затрат и применению передовых управленческих и агротехнических решений.

1. Строгое соблюдение технологических норм и сроков внесения удобрений и средств защиты растений: Любое отклонение от оптимальных сроков приводит к снижению эффективности вложений.
   • Пример: Отклонение от оптимальных сроков внесения удобрений или СЗР всего на 5-7 дней может привести к потере 5-10% от потенциальной прибавки урожая, что делает эти затраты менее окупаемыми.
2. Эффективное использование горюче-смазочных материалов (ГСМ), сокращение потерь при хранении и транспортировке: ГСМ – одна из самых значимых статей затрат.
   • Пример: Внедрение систем GPS-мониторинга техники и контроля расхода топлива позволяет снизить потребление ГСМ на 10-25% за счет оптимизации маршрутов, исключения простоев и нецелевого использования.
3. Повышение производительности труда путем механизации и автоматизации производственных процессов, а также обучения персонала: Инвестиции в современную высокопроизводительную технику и квалификацию сотрудников окупаются за счет сокращения трудозатрат и повышения качества работ.
   • Пример: Внедрение современной высокопроизводительной посевной и уборочной техники может сократить трудозатраты на 20-30% на единицу площади или продукции.
4. Систематический анализ и контроль всех видов затрат, выявление и устранение непроизводительных расходов: Внедрение системы бюджетирования затрат по центрам ответственности позволит каждому руководителю подразделения контролировать свои расходы и нести за них ответственность.
5. Пересмотр политики закупок материально-технических ресурсов: Активный поиск поставщиков, участие в тендерах, заключение прямых контрактов с производителями удобрений, СЗР и семян.
   • Пример: Прямые контракты с крупными производителями могут снизить закупочные цены на 5-15% по сравнению с посредниками.
6. Оптимизация системы питания растений за счет внесения необходимого количества органических и минеральных удобрений: Сбалансированное питание критически важно.
   • Пример: Недостаток азота в почве может снизить урожайность зерновых на 20-30%, фосфора – на 15-25%. Точное определение потребности в элементах питания через агрохимический анализ почвы и своевременное внесение удобрений – залог максимальной отдачи.
7. Своевременное и качественное проведение всех полевых работ: От подготовки почвы до уборки урожая – каждый этап должен быть выполнен в оптимальные агротехнические сроки и с высоким качеством.
8. Использование современных средств защиты растений: Применение фунгицидов, инсектицидов и гербицидов по научно обоснованным схемам позволяет минимизировать потери от болезней, вредителей и сорняков.
   • Пример: Применение СЗР по фазам развития культуры, с учетом прогнозов погоды и мониторинга полей, сокращает потери урожая на 15-40%.
9. Минимизация потерь при послеуборочной доработке и хранении зерна: Это включает своевременную сушку, очистку и хранение в условиях, предотвращающих порчу.
   • Пример: Потери зерна на этапах уборки, транспортировки, сушки и хранения могут достигать 5-15%, а применение современных технологий хранения (например, активное вентилирование, контроль температуры и влажности) и сушки позволяет сократить их до 1-2%.

Внедрение этих мер и рекомендаций позволит исследуемому ООО не только снизить себестоимость зерна, но и существенно повысить общую экономическую эффективность производства, обеспечив его устойчивое развитие и укрепив позиции на рынке.

Заключение

Проведенный комплексный анализ производства и себестоимости зерна подтверждает стратегическую значимость зернового хозяйства для агропромышленного комплекса и экономики Российской Федерации. Зерно, занимая доминирующее положение в структуре посевных площадей и валовой продукции растениеводства, является не только основой продовольственной безопасности, но и важным экспортным товаром, как показал рекордный экспорт в 60 млн тонн в 2022/2023 сельскохозяйственном году.

В ходе работы были раскрыты теоретические основы производства и формирования себестоимости зерна, определена себестоимость как ключевой показатель эффективности, влияющий на финансовые результаты, темпы расширенного воспроизводства и ценообразование. Детально рассмотрена классификация затрат в растениеводстве, включая прямые и косвенные расходы, а также особенности их учета на синтетическом счете 20 «Основное производство» в соответствии с Методическими рекомендациями Минсельхоза РФ. Особое внимание было уделено методике исчисления себестоимости товарного и семенного зерна, подчеркивающей специфику сельскохозяйственного учета.

Глубокий факторный анализ выявил, что урожайность и себестоимость зерна зависят от сложного взаимодействия природно-климатических условий, обеспеченности материально-денежными ресурсами, строгого соблюдения агротехнических норм и интенсивности развития. Количественные оценки продемонстрировали, что засухи могут снизить урожайность на 20-30%, а применение оптимальных севооборотов и удобрений способно увеличить ее на 15-40%. Было показано, что рост цен на ГСМ, удобрения и СЗР является основным источником увеличения себестоимости, а оптимизация этих затрат может привести к экономии 10-20%.

Представленная методика комплексного анализа, включающая систему натуральных и стоимостных показателей, а также детальный пошаговый пример применения метода цепных подстановок, позволяет не только констатировать изменения, но и точно выявлять влияние каждого фактора на себестоимость. Это является критически важным для формирования обоснованных управленческих решений.

Выявленные резервы снижения себестоимости и повышения эффективности производства зерна, подкрепленные количественными оценками, показывают, что увеличение объема производства на 10% может снизить себестоимость на 3-5%, а борьба с потерями при уборке – сэкономить до 50-70 кг зерна с гектара. Внедрение интенсивных технологий, таких как No-Till или Precision Farming, позволяет увеличить урожайность на 20-40% и снизить затраты.

На основе проведенного анализа разработаны конкретные, практически применимые меры и рекомендации для сельскохозяйственного ООО. Они включают оптимизацию структуры посевных площадей с выбором наиболее рентабельных культур, обновление сортового состава, интенсификацию производства за счет современных агротехнических технологий (No-Till, Strip-Till, Precision Farming). Рекомендации по снижению себестоимости акцентируют внимание на строгом соблюдении технологических норм, эффективном использовании ГСМ (с применением GPS-мониторинга для экономии до 10-25%), повышении производительности труда через механизацию, пересмотре политики закупок и оптимизации системы питания растений.

Таким образом, все поставленные цели и задачи курсовой работы были успешно достигнуты. Практическая значимость разработанных рекомендаций заключается в их потенциальной применимости для исследуемого ООО, что позволит предприятию не только снизить себестоимость зерна, но и существенно повысить общую экономическую эффективность производства, обеспечив его устойчивое развитие и укрепив позиции на рынке.

Для дальнейших исследований целесообразно провести более глубокий анализ инвестиционной привлекательности внедрения конкретных интенсивных технологий, а также изучить влияние государственной поддержки на рентабельность зернового производства в условиях регионального развития.

Список использованной литературы

1. Аграрная экономика / под ред. М.Н. Малыша. – Санкт-Петербург: Лань, 2012. – 688 с.
2. Афанасьев, В.Н., Марисова, А.И. Статистика сельского хозяйства. – Москва: Финансы и статистика, 2013. – 272 с.
3. Бабаев, Ю.А. Анализ хозяйственной деятельности. – Москва: Прометей, 2018. – С. 138-145.
4. Базарова, А.Р., Гайдукова, Л.А., Салпагарова, З.М. Оценка себестоимости и рентабельности производства пшеницы в Российской Федерации // АгроЭкоМиссия. – 2023. – № 1. – С. 60-67.
5. В. Нечаев, Г. Барсукова. Повышение эффективности использования земельных долей // АПК: экономика, управление. – 2009. – № 4. – С. 78-82.
6. Волкова, Н.А., Столяров, О.А., Костерин, Е.М. Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий / под ред. Н.А. Волковой. – Москва: КолосС, 2014. – 240 с.
7. Газалиев, М. Формирование кадастровой стоимости сельхозугодий // АПК: экономика, управление. – 2011. – № 11. – С. 53-56.
8. Гатаулин, А.М. О системном подходе к оценке экономической эффективности в АПК // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2012. – № 8. – С. 8-12.
9. Гоник, Г.Г., Давыденко, Н.Г., Баранников, А.А. Анализ факторов, влияющих на себестоимость производства озимых зерновых // Научное обеспечение АПК Кубани. – 2017. – № 2. – С. 136-140.
10. Гришин, А.Ф. Статистика. – Москва: Финансы и статистика, 2013. – 240 с.
11. Долгополова, И.А., Федотенкова, О.А. Резервы снижения себестоимости зерна // Вестник аграрной науки. – 2015. – № 6(57). – С. 98-102.
12. Жиляков, Д.И., Петрушина, О.В., Пронская, О.Н., Фомин, О.С. Экономика производства зерна: динамика, направления повышения эффективности // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. – 2024. – № 2(107). – С. 108-115.
13. Землякова, С.Н., Чистофор, Н.Н. Учет затрат в сельскохозяйственных организациях // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2017. – Т. 39. – С. 571–575.
14. Зинченко, А.П. Сельскохозяйственная статистика с основами социально-экономической статистики. – Москва: Изд-во МСХА, 2011. – 430 с.
15. Классификация зерна яровой пшеницы по качественному составу // Studopedia.org. URL: https://studopedia.org/1-118855.html (дата обращения: 31.10.2025).
16. Колесников, А.В., Здоровец, Ю.И. ФАКТОРЫ, ОПРЕДЕЛЯЮЩИЕ СЕБЕСТОИМОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР В РОССИИ // Экономика, труд, управление в сельском хозяйстве. – 2023. – № 4. – С. 70-79.
17. Кошелев, С.Н. Пути повышения эффективности производства зерна // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. – 2015. – № 1(51). – С. 222-224.
18. Кунина, Е.А. Анализ себестоимости сельскохозяйственной продукции // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. – 2015. – № 3(125). – С. 182-185.
19. Курочкин, В.Н. Факторы роста себестоимости производства зерна в сельскохозяйственных организациях // Вестник Казанского государственного аграрного университета. – 2017. – № 1(43). – С. 81-85.
20. Луценко, И.И., Склярова, Ю.М., Ермакова, Н.А. СИСТЕМА ПОКАЗАТЕЛЕЙ ОЦЕНКИ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ ЗЕРНА // Управленческий учет. – 2025. – № 10(114). – С. 7-17.
21. Метод цепных подстановок. Уральский Федеральный университет им. Б.Н. Ельцина. URL: https://studopedia.su/2_114389_metod-tsepnih-podstanovok.html (дата обращения: 31.10.2025).
22. Методические рекомендации по бухгалтерскому учету затрат и выхода продукции в растениеводстве (утв. Минсельхозом 22.10.2008). URL: https://docs.cntd.ru/document/902130312 (дата обращения: 31.10.2025).
23. Муслимов, К.Г. Экономическая эффективность производства зерна в хозяйствах равнинной зоны Дагестана // Вестник Дагестанского государственного технического университета. Технические науки. – 2009. – № 15. – С. 138-143.
24. Показатели экономической эффективности производства зерна // Studbooks.net. URL: https://studbooks.net/835987/ekonomika/pokazateli_ekonomicheskoy_effektivnosti_proizvodstva_zerna (дата обращения: 31.10.2025).
25. Пономарева, Н.В., Рябых, С.А. Анализ себестоимости зерновой продукции // Вестник аграрной науки. – 2015. – № 4(55). – С. 84-88.
26. Савицкая, Г. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК. – Минск: Экоперспектива, 2013. – 494 с.
27. Склярова, Ю.М., Луценко, И.И., Ермакова, Н.А. РЕЗЕРВЫ СНИЖЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ЗЕРНОВЫХ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР // Управленческий учет. – 2021. – № 1-2. – С. 251-255.
28. Теоретические основы эффективности производства зерна // Studfiles.net. URL: https://studfiles.net/preview/4311025/ (дата обращения: 31.10.2025).
29. Усачева, А.Е. Метод цепных подстановок в экономическом анализе // Молодой ученый. – 2017. – № 22 (156). – С. 367-369.
30. Учет затрат в растениеводстве // Studfiles.net. URL: https://studfiles.net/preview/5742127/page:13/ (дата обращения: 31.10.2025).
31. Хотяшева, О.М. Инновационный менеджмент. – Санкт-Петербург: Питер, 2010.
32. Хуснутдинов, А.З. Институциональные условия формирования инновационно-инвестиционного механизма. – Москва: Россельхозакадемия РАН РФ, 2010.
33. Шевцова, О.Н. Структуризация внешней среды организации // Вестник Северо-Кавказского государственного технического университета. – 2012. – № 3 (20). – С. 34 – 39.
34. Экономика и организация сельскохозяйственного производства / А.Э. Сагайдак [и др.]; под ред. А.Э. Сагайдака. – Москва: КолосС, 2014. – 360 с.
35. Экономика сельского хозяйства / В.В. Кузнецов [и др.]; под ред. В.В. Кузнецова. – Ростов н./Д.: Феникс, 2012. – 346 с.
36. Экономика сельского хозяйства / И.А. Минаков [и др.]; под ред. И.А. Минакова. – Москва: КолосС, 2010. – 328 с.
37. Яковлев, В.Б., Корнев, Г.Н. Анализ эффективности производства. – Москва: КолосС, 2013. – 220 с.