Пример готовой курсовой работы по предмету: Менеджмент
Содержание
ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ АНАЛИЗА ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНА 6
1.1. Процесс производства зерна и факторы, на него влияющие 6
1.2. Понятие себестоимости и ее составляющие 13
1.3. Основные показатели и методы анализа производства и себестоимости зерна 18
2. АНАЛИЗ И ПЛАНИРОВАНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ И ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНА В ООО «КУРГАНОВСКИЙ» 23
2.1. Общая характеристика деятельности ООО «Кургановский» 23
2.2. Анализ производства продукции отрасли растениеводства ООО «Кургановский» 31
2.3. Разработка производственной программы и расчет себестоимости зерна ООО «Кургановский» на планируемый период 37
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 49
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 51
Выдержка из текста
Введение
Производство зерна занимает особое место среди других отраслей растениеводства. Зерно является основой питания для населения, потому что не только хлеб, макаронные изделия, крупы, но и источник производства молока, мяса, яиц и других продуктов. Зерно — важнейший корм для скота и птицы. Концентрированные корма высокопитательные. Они легко поддаются механизации и автоматизации приготовления.
От производства зерна зависит специализация отдельных районов на возделывании технических культур, овощей, фруктов, так как при его недостатке в первую очередь расширяют посевные площади под зерновыми.
Кроме того, оно хорошо хранится (усушка не превышает 3% в год), поэтому особенно пригодно для создания государственных резервов продовольствия и кормов. Легко перевозится на большие расстояния, в связи с чем широко используется в качестве привозного корма на птицефабриках и животноводческих комплексах.
Но тем не менее производство зерна, как и любой другой продукции, не возможно без затрат живого и овеществленного труда, которые образуют издержки производства. А они в свою очередь составляют основу себестоимости. Себестоимость продукции является важнейшим показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства. В нем синтезируются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов. Снижение себестоимости – одна из первоочередных и актуальных задач любого общества, каждой отрасли, предприятия. От уровня себестоимости продукции зависят: сумма прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия и его платежеспособность, темпы расширенного воспроизводства, уровень закупочных и розничных цен на сельскохозяйственную продукцию.
Особую актуальность проблема снижения себестоимости приобретает на современном этапе. Поиск резервов ее снижения помогает многим предприятиям повысить свою конкурентоспособность, избежать банкротства и выжить в условиях рыночной экономики.
Производство продукции сельского хозяйства связано с использованием производственных ресурсов отрасли — трудовых, земельных, водных, материальных, в процессе которого они частично или полностью потребляются, а их стоимость переноситься на созданную продукцию. Совокупность потребленных и перенесенных на продукцию производственных ресурсов составляет издержки ее производства. Издержки производства продукции являются экономической основой себестоимости. Следовательно, себестоимость — это совокупность текущих, то есть ежегодных затрат сельскохозяйственного предприятия на производство и сбыт продукции, выраженная в денежной форме.
Себестоимость продукции является важной характеристикой деятельности организации, ее филиалов, крупных подразделений, сегментов и направлений деятельности, определяющей качество их работы.
Снижение себестоимости – одна из первоочередных и актуальных задач любого общества, каждой отрасли, предприятия. Поиск резервов ее снижения помогает хозяйству повысить свою конкурентоспособность, избежать банкротства и выжить в условиях рыночной экономики. От уровня себестоимости продукции зависят сумма прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия и его платежеспособность, темпы расширенного воспроизводства, уровень закупочных и розничных цен на сельскохозяйственную продукцию.
В связи с этим основной целью работы является изучение динамики себестоимости производства зерновых культур и факторов, влияющих на ее уровень в ООО «Кургановский» (Пензенская обл., Каменский р-н, д. Кургановка).
Объектом исследования выступает ООО «Кургановский», предметом – процесс производства зерна в хозяйстве.
Задачи исследования:
1. Изучить теоретические основы анализа производства и себестоимости зерна.
2. Проанализировать сложившуюся в ООО «Кургановский» ситуацию по производству зерна и рассчитать плановую его себестоимость.
В курсовом проекте использовались методы группировок, графический метод, метод сравнения и корреляционный методы анализа.
Источниками для написания курсового проекта послужили различные учебные пособия, периодические издания, годовые отчеты хозяйства.
Список использованной литературы
Список использованной литературы
1. Аграрная экономика / под ред. М.Н. Малыша – СПб.: Издательство «Лань», 2012. – 688 с.
2. Афанасьев, В.Н. Статистика сельского хозяйства / В.Н.Афанасьев, А.И. Марисова -М.: Финансы и статистика, 2013.-272с.
3. Газалиев М. Формирование кадастровой стоимости сельхозугодий / М. Газалиев //АПК: экономика, управление.- 2011. -№ 11. — С. 53-56.
4. Гатаулин, А.М. О системном подходе к оценке экономической эффективности в АПК/ А.М. Гатаулин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2012. — № 8. – С. 8-12.
5. Гришин, А.Ф.Статистика -М.: Финансы и статистика, 2013. — 240с.
6. Волкова, Н.А. Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий / Н.А. Волкова, О.А. Столяров, Е.М. Костерин; под ред. Н.А. Волковой – М.: КолосС, 2014. – 240 с.
7. Зинченко А.П.Сельскохозяйственная статистика с основами социально- экономической статистики. — М.: Изд-во МСХА,2011. — 430с.
8. В. Нечаев, Г. Барсукова Повышение эффективности использования земельных долей / В. Нечаев, Г. Барсукова// АПК: экономика, управление.- 2009. -№ 4. — С. 78-82.
9. Савицкая, Г. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК – Мн.: ИП «Экоперспектива», 2013. – 494 с.
10. Хотяшева О.М. Инновационный менеджмент / Хотяшева О.М. — СПб.: Питер, 2010.
11. Хуснутдинов А.З. Институциональные условия формирования инновационно-инвестиционного механизма. – Москва: Россельхозакадемия РАН РФ, 2010.
12. Шевцова, О.Н. Структуризация внешней среды организации/ О.Н. Шевцова // Вестник Северо-Кавказского государственного технического университета. — 2012. — № 3 (20).
- С.34 – 39
13. Экономика сельского хозяйства / В.В. Кузнецов [и др.]; под ред. В.В Кузнецова – Ростов н./Д .: Феникс, 2012.- 346 с.
14. Экономика и органиция сельскохозяйственного производства / А.Э. Сагайдак, [и др.]; под ред. А.Э. Сагайдака – М.: КолосС, 2014. -360 с.
15. Экономика сельского хозяйства / И.А. Минаков [и др.]; под ред. И.А. Минакова – М.: КолосС, 2010. – 328 с.
16. Яковлев, В.Б Анализ эффективности производства/ В.Б Яковлев, Г.Н. Корнев– М.; КолосС, 2013 – 220с.
