Содержание
Введение 3
1. Экономическая сущность затрат на производство и их значение в экономике предприятия 4
1.1. Экономическое содержание затрат на производство и их классификация 4
1.2. Сущность и значение себестоимости 8
1.3 Методы анализа затрат 10
2 Анализ деятельности компании ОАО «Хлебзавод «Каравай» 12
2.1 Общая характеристика компании ОАО «Хлебзавод «Каравай» 12
2.2 Анализ затрат в компании 20
3 Рекомендации по снижению затрат в компании ОАО «Хлебзавод «Каравай» 26
Заключение 27
Список использованных источников 28
Выдержка из текста
Затраты на производство и реализацию продукции являются одним из важнейших показателей деятельности предприятия, так как характеризуют уровень использования всех находящихся в его распоряжении ресурсов. Анализ затрат и себестоимости продукции позволяет компании выявлять резервы снижения затрат, что в конечном итоге приводит к повешению рентабельности. Этим обусловлена актуальность выбранной темы.
Целью курсовой работы является анализ состава и структуры затрат на производство продукции (товаров, услуг).
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
Изучить понятие затрат на производство и дать их классификацию;
Выявить сущность и значение себестоимости;
Изучить методы анализа затрат
Дать общую характеристику компании ОАО «Хлебзавод «Каравай»
Проанализировать затраты в компании;
Дать рекомендации по снижению затрат в компании ОАО «Хлебзавод «Каравай».
Объектом исследования является ОАО «Хлебзавод «Каравай».
Предметом исследования является затраты на производство.
В процессе выполнения курсовой работы использовались методы сбора и анализа источников литературы, системный подход, метод сравнения.
Теоретической основой исследования явились труды российских и зарубежных специалистов в области анализа затрат и себестоимости в компании.
Список использованной литературы
1. Жуковская В.М. Факторный анализ в социально-экономических исследованиях.- М.: Кнорус, 2011.- 217 с.
2. Иберла К.Н. Факторный анализ. — М.: Статистика,2010.- 305 с.
3. Ковалев В.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник/ В.В. Ковалев, О.Н.Волкова.- М.: Проспект, 2010.-424 с.
4. Орлова Т.М. Практикум по комплексному экономическому анализу хозяйственной деятельности. М.: КНОРУС, 2010.- 165 с.
5. Пронишин А. Управление финансами //http://www.management.com.ua/finance/162.html
6. Романова Л.Е. Экономический анализ: Учебное пособие/Л.Е.Романова, Л.В. Давыдова, Г.В.Коршунова. — М.: Питер, 2011.- 336 с.
7. Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции//http://reboly.ru/buhgalter/18.html
8. Чуев И.Н. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности. — М.: ИНФРА, 2012. -189 с.
9. Экономика организаций (предприятий). Сергеев И.В., Веретенникова И.И. 3-е изд., перераб. и доп. — М.: ТК Велби, Проспект, 2012. — 560 с.
10. Экономика производства.- М. М. Ахмадеева. — Йошкар-Ола: Марийский государственный технический университет, 2009. — 364 с.