Пример готовой курсовой работы по предмету: Гостиничное дело
Содержание
Содержание
Введение………………………………………………………………………………………………….3-5
Глава
1. Теоретические аспекты организации работы дополнительных, современных услуг гостиницы…………………………………………………………………………………………………6
1.1. Понятие дополнительных услуг в гостинице……………………………………………………………………………………………………6
1.2. Виды дополнительных и основных услуг…………………………………………7-11
1.3. Основные тенденции в сфере дополнительных услуг……………………………………………………………………………………………………12-14
Глава 2 Анализ современных дополнительных услуг в гостинице "Azimut Moscow Olympic Hotel 4* "………………………………………………………………………15
2.1.Общая информация о гостинице…………………………………………………………………………………………….15-18
2.2.Анализ работы гостиницы «Azimut Moscow Olympic» по предоставлению услуг……………………………………………………………………………………………………19-21
2.3. Рекомендации по устранению недостатков и улучшению работ…………………………………………………………………………………………..22
Заключение………………………………………………………………………………………….23-24
Приложения………………………………..25-29
Список использованных источников…………………………………………………..30-31
Выдержка из текста
Введение
В настоящее время гостиничный бизнес имеет большое значение как для обычных людей, так и для многих туристов приезжающих из других стран. Это хороший вариант для тех, кто отправляется на отдых с семьей или для деловых людей, которые приезжают для деловых встреч. Исходя из категории гостиницы, предприятие должно оказывать перечень дополнительных услуг.
Сейчас гостиничные предприятия могут оказывать, а так же продавать самые разнообразные услуги, потому что если гостиничное предприятие будет получать доход лишь за счет размещение гостей, то гостинице может грозить кризис. Сводки мировых тенденций в индустрии гостеприимства позволяет сделать вывод, что эта сфера деятельности имеет высокие темпы развития и приносит существенные доходы тем странам, где ей уделяется достаточно большое внимание.
Список использованной литературы
Список литературы
1. Постановление Правительства РФ N
49. «Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации»
2. ГОСТ Р 51185-98 "Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования"
3. ГОСТ 50645-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц»
4. "Постановление Госстандарта"
5. Национальный стандарт РФ ГОСТ Р 50644-2009
"Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туристов"
6. Система классификации гостиниц и других средств размещения
7. Федеральный закон от 24.11.1996 г. N 132-ФЗ "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации" с изменениями и дополнениями
8. Балашова Е.И. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса. 2-е изд., перераб.- М.: Вершина, 2010. – 200 стр.
9. Вакуленко Р. Я., Кочкурова Е. А. Управление гостиничным предприятием: учебное пособие. — М.: Университетская книга; Логос, 2010.
10. Гареев Р. Р. Система классификации гостиниц, как основа создания гостиничных стандартов качества / Р. Р. Гареев // Молодой ученый. — 2013. — № 5. — С. 850-853.
11. Иванов В.В., Волов А.Б. Гостиничный менеджмент.- М.: ИНФРА – М., 2011. – 384 стр.
12. Кнышова Е. Н., Белозерова Ю. М. Менеджмент гостеприимства: учеб.пособие. — М.: ИД «ФОРУМ»: ИНФРА-М, 2011
13. Кусков А.С. Гостиничное дело. Учебное пособие. – 2-е испр.: Даликов и К., 2010. – 328 стр.
14. Кусков А. С. Гостиничное дело: Учебное пособие. — М.: ИТК «Дашков и Ко», 2010.
15. Сенин В. С., Денисенко А. В. Гостиничный бизнес: классификация гостиниц и других средств размещения: Учеб.пособие. — М.: Финансы и статистика, 2011.
16. Ульянченко, Л.А., Заернюк, В.М., Киселёв, А.С. Классификация подходов к организации внутриорганизационного маркетинга: теоретический аспект. Сервис в России и за рубежом. – 2014. – Т. 8, № 6 (53).
17. Федцов В.Г. Культура гостиничного туристского сервиса.: Учебник.- Ростов н/Д: Феникс, 2011. – 503 стр.
18. Чудновский А. Д. Гостиничный и туристический бизнес: Учебник. — М.: Ассоциация авторов и издателей «Тандем». Издательство ЭКМОС, 2011.
19. TripAdvisor.ru. URL: https://www.tripadvisor.ru/Hotel_Review-g 298484-d 299815-Reviews-AZIMUT_Moscow_Olympic_Hotel-Moscow_Central_Russia.html
20. Ostrovok.ru
URL: https://ostrovok.ru/rooms/azimut_moscow_olympic_hotel
21. Booking.com. URL: http://www.booking.com/hotel/ru/azimut-moscow-olympic-hotel.ru 1
