Пример готовой курсовой работы по предмету: Туризм
Содержание
Введение 3
1. Анализ современных тенденций формирования материально-технической базы индустрии туризма и гостеприимства 4
1.1. Особенности материально-технического обеспечения гостиниц в рыночных условиях 4
1.2. Использование в деятельности гостиниц инновационного оборудования и технологий 15
1.3. Автоматизированные системы управления гостиницей 17
1.5. Современные инженерные системы для обслуживания гостиницы 22
2 Практическое задание 24
Задача 1 Обоснование расчета цены гостиничного номера 24
Задача 2 Обоснование расчета стоимости тура 25
Заключение 26
Список литературы 27
Содержание
Выдержка из текста
Для того, чтобы развивался внутренний туризм в России нужен не только качественный сервис, но и качественное обеспечение материально-техническими ресурсами сферы туризма и сервиса.Объектом исследования в данной работе является гостиничное предприятие, а предметом исследования является материально-техническое обеспечение гостиничного предприятия.Целью данной работы является исследование современных тенденций формирования материально-технической базы индустрии туризма и гостеприимства.
К главным тенденциям развития предприятий туристско-рекреационного комплекса в России, которые оформились довольно четко только в последние десять лет, можем отнести внедрение в гостиничную индустрию новых компьютерных технологий.
В предприятиях, деятельность которых направлена на реализацию гостиничных, ресторанных услуг и обслуживание деловых мероприятий, в том числе организацию и проведение экскурсий, в условиях нарастающей конкуренции, существенно возросла степень ответственности управленческого аппарата за своевременность и качественность принимаемых решений стратегического и операционного характера. Выросла актуальность своевременного проведения маркетинговых исследований, позволяющих изучить особенности потребностей потенциального гостевого контингента и сформировать качественное конкурентное предложение.
Степень разработанности проблемы. Современная ситуация на рынке туристских услуг является во многом нестандартной и в полной мере неосмысленной в научной литературе. Исследованию проблем развития туризма посвящены работы: В.Г. Гуляева, М.Б. Биржакова, А.Д. Чудновского, М.В. Ефремовой, Н.И. Кабушкина, И.Т. Балабанова, Е.И. Богданова, К.Г. Борисова, Д. Боуэна, Н.И. Волошина, В.А. Квартальнова. Их исследования направлены на анализ как зарубежного опыта управления инновациями в туристском бизнесе, так и на поиск возможностей для их развития в условиях российского рынка.
При рассмотрении современных тенденций в развитии мировой экономики и конъюнктуры рынка услуг, места и роли развивающихся стран в мировом хозяйстве использованы работы российских ученых С. Теоретическую и методологическую основу проведенного исследования составляет аналитический подход к оценке состояния и тенденций развития международного туризма в Африке и его роли в экономике стран континента.Цель работы – изучить индустрию туризма и гостеприимства в развивающихся странах.
Его перспективы во многом зависят от укрепления государственного регулирования туристской области на общенациональном уровне, что должно сочетаться с современным продвижением региональных турпродуктов.1) охарактеризовать индустрию туризма как отрасль современной экономики;2) рассмотреть механизм экономического регулирования индустрии туризма и гостеприимства в передовых странах мира;
В заключении приводятся выводы, сравниваются результаты, полученные при ручном и автоматическом прогнозировании, проводится анализ полученного прогноза
Вопросы теории создания и структуры турпродукта широко освещались в работах таких известных авторов как Квартальнов В.А., Кабушкин Н.И. Чудновский С.Н., интересна также работа польских специалистов Я. Качмарека, А. Стасяка, Б. Влодарчика и др. Вопросы качества и технологии формирования турпродукта разрабатывались в трудах В. А. Веткина, О. Ю. Грачевой, Ю. А. Марковой, Л. А. Мишиной, Ю. В. Мишуниной. И.А Ильиной. Большой объем информации содержится в стандартах качества, в том числе международных.
Туризм меняется вместе с миром, и в начале XXI века он стал одним из ведущих направлений социально-экономической и культурной жизни большинства государств и регионов мира, а туристская индустрия — неотъемлемым элементом потребительских моделей и социального поведения значительной части населения Стратегическое управление является необходимой составляющей деятельности предприятия индустрии туризма и гостеприимства в современных условиях и базируется на общих концепциях и положениях, имеющих место и в других отраслях экономики, хотя и отличается рядом особенностей в реализации отдельных стратегий. дипломной работы является разработка стратегии развития предприятия индустрии туризма и гостеприимства, что предполагает проведение стратегического анализа внутренней и внешней среды предприятия.
Характеризуя культурный туризм по названным признакам, можно дать его развернутое определение, соответствующее современному пониманию культурного туризма, аккумулирующее ряд наиболее известных подходов:
Список литературы
1. Волков, Ю. Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес [Текст]
: учеб. пособие : допущено М-вом образования / Ю. Ф. Волков. — 2-е изд. — Ростов н/Д : Феникс, 2004. – 348 с.
2. Горенбургов, М. А. Бизнес-планирование в гостиничном и ресторанном деле [Текст]
: учеб. пособие / М. А. Горебургов, А. Л. Медведев. — СПб. : Д.А.Р.К., 2008. — 200 с.
3. Гостиничное и ресторанное дело, туризм [Текст]
: сб. норм. док. : учеб. пособие : допущено М-вом образования / ред. Ю. Ф. Волков. — 2-е изд., испр. и доп. — Ростов н/Д : Феникс, 2004. – 443 с.
4. Исаева, Е. В. Методология формирования взаимоотношений в малом бизнесе [Текст]
: монография / Е. В. Исаева. — СПб. : РОСТ, 2010. — 280 с.
5. Кусков, А. С. Гостиничное дело [Текст]
: учеб. пособие / А. С. Кусков. — 2-е изд., испр. — М. : Дашков и К, 2010. — 326 с.
6. Малый бизнес. Организация, экономика, управление [Текст]
: учеб. пособие / ред. В. А. Швандар, В. Я. Горфинкель. — 3-е изд., доп. и перераб. — М. : Юнити, 2007. — 495 с.
7. Микроэкономика. Теория и российская практика [Текст]
: учебник : рекомендовано М-вом образования / М. А. Абрамова [и др.]
; ред.: А. Г. Грязнова, А. Ю. Юданов ; Финансовая акад. при правительстве РФ. — 9-е изд., стер. — М. : Кнорус, 2011. – 619 с.
8. Соломенчук, В. Г. Практическая бухгалтерия на Excel для малого бизнеса [Текст]
/ В. Г. Соломенчук, А. С. Романович. — 2-е изд. — СПб.: Питер, 2006. — 251 с.
9. Козырева, Т. А. Учет издержек в туризме : учеб. пособие / Т. А. Козырева. – М. : Финансы и статистика, 2000.
список литературы
