Пример готовой курсовой работы по предмету: Управление качеством
Содержание
Введение
1. Сущность процессного подхода
1.1. Понятия «процесс» и «процессный подход»
1.2. Классификация процессов в рамках процессного подхода
1.3. Моделирование процессов предприятия
2. Исследование стандарта ГОСТ Р ИСО 9000-2001
3. Применение принципов процессного подхода к деятельности предприятия ресторанного бизнеса на примере ресторана «Долф»
3.1. Краткая характеристика ресторана «Долф»
3.2. Применение принципов процессного подхода к деятельности ресторана «Долф»
Заключение
Список использованной литературы
Содержание
Выдержка из текста
Список использованной литературы
1.Адлер Ю., Щепетова С. Процессное описание бизнеса – основа основ и для системы экономики качества // Стандарты и качество. — 2006. — № 2. — С. 66– 69.
2.Алпатова Н. Процессный подход как основа ISO 9001:2000 // Управление персоналом. — № 6. – 2006.
3.Вайнцвейн А. Безупречный сервис. Чтобы каждый клиент чувствовал себя королем. – М.: «Добрая книга» , 2006.
4.ГОСТ Р 50691-94 Модель обеспечения качества услуг
5.ГОСТ Р 50646-94 Услуги населению. Термины и определения
6.ГОСТ Р ИСО 9000:2001 Системы менеджмента качества. – М.: Госстандарт России, 2007.
7.ГОСТ Р ИСО 9001-2001Системы менеджмента качества. Требования
http://www.stroyplan.ru/docs.php?showitem=677
8.Иванов В.С. Организационное управление и реинжиниринг бизнес-процессов. Часть
1. Монография/ В.С.Иванов, С.В.Сухов; Министерство образования РФ. МУБиНТ. — Ярославль: МУБиНТ, 2006.
9.Ильин В.В. Моделирование бизнес-процессов. Практический опыт разработчика. — М.: Изд-во: Вильямс, 2006.Лопатников Л. И. Экономико-математический словарь: Словарь современной экономической науки. — М.: Дело, 2008.
10.Корольков В., Брагин В. Процессный подход к управлению организацией // Стандарты и качество. — 2007. — № 9. — С 80– 82.
11.Назаров О. Как раскрутить ресторан. Серия: Энциклопедия ресторатора. – М.: Ресторанные ведомости, 2004.
12.Робсон М., Уллах Ф. Практическое руководство по реинжинирингу бизнес-процессов. М.: Юнити-Дана, 2007.
13.Себенцов Д.А. Сертификация производства. Российские и международные стандарты ISO 9000 // Системы безопасности S&S. -№ 4. — 2006.
14.Системы менеджмента качества ISO
9001:2000http://www.siora.ru/ru/iso 9001
15.Щепетова С.Е. Динамическое моделирование функционирования предприятия и формирование стратегии его поведения в конкурентной среде. Автореферат диссертации на соискание ученой степени к.э.н. М.: Финансовая академия при Правительстве РФ, 2007.
16.Яблонский В.В.,Тарасова В.П. Элементы математической кибернетики. – М.: Высшая школа, 2007.
17.http://www.reste.ru/
список литературы
