Пример готовой курсовой работы по предмету: Товароведение
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
1 Аналитический обзор литературы 5
1.1. Классификация шелковой ткани 5
1.2. Требования к качеству шелковой ткани 13
2 Практический раздел 17
2.1. Общая характеристика предприятия 17
2.2. Анализ ассортимента шелковых тканей предприятия 17
3 Оценка качества шелковых тканей плательного назначения 20
3.1 Цели и задачи эксперимента, характеристики объектов исследования и условия проведения эксперимента 20
3.2 Стандартные методы и предложенные методики исследования 21
3.3 Результаты эксперимента и обсуждение полученных данных. 22
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 27
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 29
Содержание
Выдержка из текста
Значение электрификации быта и механизации домашних работ состоит прежде всего в том, что они преобразуют домашнее хозяйство, повышают производительность домашнего труда, что способствует лучшему использованию трудовых ресурсов в общественном производстве, увеличивает свободное время.
В последнее время в продаже стало появляться много новых, более модных моделей женской, мужской и детской обуви, как отечественного, так и импортного производства, стали полнее удовлетворяться возросшие требования населения к качеству и дизайну обуви. Проблема формирования ассортимента заключается в необходимости обеспечить достаточное разнообразие кожаной обуви на базе улучшения качества и внешней отделки, создания условий, при которых покупатель имел бы возможность без лишних затрат времени приобрести изделия нужного размера, модели.
В современных условиях рынка для производственников одним из самых ак-туальных вопросов является конкурентоспособность отечественной кондитерской продукции. Такая продукция должна обладать высокими органолептическими ха-рактеристиками, соответствовать вкусам потребителя и иметь долгосрочную пер-спективу сбыта, то есть длительные сроки годности, которые позволяют расширить сферу и границы торговли. В связи с этим оценка показателей качества мучной кондитерской продукции является актуальной.
Основная функция одежды — обеспечение индивидуальной защиты человека от вредного воздействия окружающей среды, обмен с этой средой и формирование внешнего облика человека, подчеркивает лучшие черты внешности, скрывает недостатки.
Мясо, мясные и мясосодержащие продукты относятся к продуктам питания, обладающими значительной биологической ценностью и высокими вкусовыми достоинствами.Колбасным изделием является мясная продукция, изготовленная из смеси измельченных мясных и не мясных ингредиентов, сформованная в колбасную оболочку, пакет, форму, сетку или иным способом, подвергнутая или не подвергнутая тепловой обработке до готовности к употреблению.
Классификация и характеристика ассортимента колбасных изделий. Требования к качеству колбасных изделий. Исследование потребительских свойств и оценка качества колбасных изделий, реализуемых предприятием ООО «Кондор-С».
Актуальной проблемой товароведения является разработка научно- теоретических основ формирования торгового ассортимента и управления качеством товаров в условиях рыночной экономики.
Целью данной курсовой работы является – является изучение ассорти-мента и экспертиза качества образцов хлебобулочных изделий.Разработка критериев оценки качества хлебобулочных изделий с использованием современных методовОбъектом исследования является: ассортимента и экспертиза качества образцов хлебобулочных изделий.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1. ГОСТ 7081-93 Полотна шелковые и полушелковые ворсовые. Общие технические условия / ГОСТ от
2. октября 1993 года № 7081-93 // СПС «Консультантплюс»
2. ГОСТ 3813-72 Методы определения разрывных характеристик при растяжении // СПС «Консультантплюс»
3. ГОСТ 9845-83 Ткани шелковые и полушелковые галстучные. Общие технические условия (с Изменениями N 1-3) / ГОСТ от
0. июля 1983 года № 9845-83 // СПС «Консультантплюс»
4. ГОСТ 28253-89 Ткани шелковые и полушелковые плательные и плательно-костюмные. Общие технические условия / ГОСТ от 21 сентября 1989 года № 28253-89 // СПС «Консультантплюс»
5. ГОСТ 25227-82 Ткани шелковые и полушелковые. Первичная упаковка и маркировка (с Изменением N 1, 2) / ГОСТ от
2. апреля 1982 года № 25227-82 // СПС «Консультантплюс»
6. ГОСТ 7000-80 Материалы текстильные. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение (с Изменениями N 1, 2, 3) // СПС «Консультантплюс»
7. Баринова Е.Б. Проникновение материальной культуры Китая в восточное приаралье в домонгольский период // Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: Всеобщая история. 2011. № 4. С. 65-74.
8. Богданова И.И. Дресс-код // Нотариальный вестникъ. 2008. № 12. С. 36-49.
9. Витер И.В., Новик Ю.О. Некоторые общие стилистические и семантические признаки корякского орнамента // Социальные и гуманитарные науки на Дальнем Востоке. 2008. № 1. С. 23-30.
10. Владимиров, А.И. Методы квалиметрии / А.И. Владимиров, В.Я. Крешенбаум, М.П. Поликарпов и др., под ред. А.И. Владимирова. М. – 1999.-212 с.
11. Доде З.В. Отражение социальных ценностей в костюмах средневекового населения Северного Кавказа // Этнографическое обозрение. 2006. № 1. С. 146-160.
12. Жуков Ю.В. Рынок тканей // Швейная промышленность. 2007. № 4. С. 2-8.
13. Жуков Ю.В. Рынок тканей // Швейная промышленность. 2009. № 01. С. 6-11.
14. Жуков Ю.В. Экспорт и импорт швейных изделий // Швейная промышленность. 2008. № 1. С. 2-9.
15. Кунаева, Т.П., В Анисимова Н.В. Оптимизация процесса изготовления современной женской грации // Технико-технологические проблемы сервиса. 2007. Т. 4. № 14. С. 52-61.
16. Ли С., Мартынова Н.В. К истории шелка в Китае и его распространения в Россию по великому шелковому пути // Новые идеи нового века: материалы международной научной конференции ФАД ТОГУ. 2010. Т. 1. С. 470-475.
17. Ломакина И.А. Развитие методов количественной оценки качества тканей / диссертация. Иваново. 2008. – 191 с.
18. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение текстильных изделий [Электронный ресурс].
Информационно-справочный ресурс. Режим доступа: http://www.znaytovar.ru/new 3602.html .
19. Молодцова Н. Недели моды в Москве, или попытка объять необъятное // Текстильная промышленность. 2006. № 6. С. 42-49.
20. Молчанова Т.В. Мода в советском союзе в 1950-1960-е гг. // Вестник Санкт-Петербургского государственного университета технологии и дизайна. Серия
3. Экономические, гуманитарные и общественные науки. 2011. № 2. С. 53-60.
21. Недашковский Л.Ф. К вопросу о торговых связях западной европы: кожи, войлок и ткани в Золотой Орде // Средние века. 2008. Т. 69. № 3. С. 108-120.
22. Овчинникова, Н.В. Влияние волокнистого состава и строения тканей с содержанием модифицированного льняного волокна на их потребительские свойства / дисс. М.: 2005 – 154 с.
23. Основные факторы, влияющие на драпируемость текстильных материалов / Кузнецова И.Ю., Осипенко Л.А., Назаренко Е.В. // Сборник научных трудов Sworld. 2009. Т. 1. № 2. С. 54-56.
24. Соловьев, А.Н. Оценка и прогнозирование качества текстильных материалов / А.Н. Соловьев, С.М. Кирюхин. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984. -215 с.
25. Сташева, М.А. Совершенствование номенклатуры показателей шелковых тканей для оценки качества / М.А. Сташева, О.Г. Ефимова, Н.В. Саакян, Н.Е. Скурихина. // Технология текстильной промышленности. – 2002. -№ 2. -С.124-125.
26. Тенденции: волокна, цвета и ткани // Текстильная промышленность. 2006. № 5. С. 62-69.
27. http://tc-atlant.ru/ateks/
28. http://www.znaytovar.ru/new 377.html
список литературы
