Оглавление
Введение 3
Глава I. Ассортимент услуг розничного торгового предприятия 5
1.1. Понятие, сущность и виды услуг розничного предприятия 5
1.2. Классификация предприятий розничной торговли 12
Глава II. Влияние ассортимента услуг розничных торговых предприятий на культуру обслуживания 15
2.1. Культура обслуживания на предприятиях розничной торговли 15
2.2. Характеристика уровня обслуживания в сети магазинов «Пятерочка» 21
Заключение 26
Список литературы 28
Приложение 30
Содержание
Выдержка из текста
На предприятиях сферы обслуживания растет уровень обслуживания за счет внедрения новых технологий, технического оснащения рабочих мест, повышения требований к работникам, уровню их квалификации, культуре производства услуг со стороны руководителей предприятий. Постоянно расширяется ассортимент услуг и формы обслуживания.
Теоретической и методологической основой исследования явились: диалектический подход к изучению закономерностей и тенденций управления товаром и ассортиментом; произведения классиков экономической теории и маркетинга; концепции теории управления и маркетингового управления предприятием; разработки отечественных и зарубежных маркетологов; инструментарий теории принятия решений.
Слово кейтеринг (от англ. cater поставлять провизию) появилось в России относительно недавно, однако уже прочно вошло в лексикон. Основателями первых кейтеринговых компаний в нашей стране были иностранцы и люди, долго жившие за границей. Подобные предприятия увидели свет в середине девяностых годов, и поначалу их основными клиентами являлись крупные иностранные организации.
Совершенствование ассортимента услуг в туризме
Проект мероприятий по расширению ассортимента, услуг организации на примере магазина ООО «Успех»
Разработка мероприятий по расширению ассортимента услуг предприятия( на примере ООО «ЭНЭРГО СТРОЙ»)
Список литературы
1. Государственный стандарт РФ ГОСТ Р 51304-99 «Услуги розничной торговли. Общие требования» (введен в действие постановлением Госстандарта РФ от 11 августа 1999 г. N 243-ст).
2. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К., Памбухчиянц О.В. Организация, технология и проектирование предприятий (в торговле): Учебник для бакалавров. – М.: Дашков и К, 2015. – 456 с.
3. Дубровин И.А. Поведение потребителей: Учебное пособие. – М.: Дашков и К.,2012. – 312 с.
4. Иванов Г.Г.Экономика торгового предприятия: учебник / Г.Г.Иванов. — М.: Издательский центр «Академия», 2014. — 320 с.
5. Кент Т., Омар О. Розничная торговля: Учебник. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2012. – с.719.
6. Лукашевич В.В., Парамонова Т.Н., Красюк И.Н. Маркетинг торгового предприятия: Учебник для бакалавров. – М.: Дашков и К., 2013. – 283 с.
7. Организация и технология торговли: учебник/ С. Н. Виноградова. — 2- е изд., переработ. — Мн.: Выш. Шк.,2012.-479 с.
8. Технология розничной торговли: учебное пособие / Л. А. Брагин, Н. Б. Струпалова, С. С.Шипилова. — 2-е изд., стер. — М.: Издательский Центр «Академия», 2012. — 128 с.
9. Чернов В.А. Экономический анализ: торговля, общественное питание, туристский бизнес: учебное пособие. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2012. – с.639.
10. Экономика и организация деятельности торгового предприятия: Учебное пособие / Под ред. А.Н. Соломатина. — М.: ИНФРА-М 2012- 213с.
11. Классификация услуг розничной торговли [Электронный ресурс] // Интернет-сайт «Экономика и управления». – Режим доступа: http://www.economicwealth.ru/wels-244-1.html. Дата обращения 19.05.2015.
12. О компании [Электронный ресурс] // Официальный сайт магазинов «Пятерочка». – Режим доступа: http://pyaterochka.ru/about/. Дата обращения 19.05.2015.
13. О компании [Электронный ресурс] // Официальный сайт компании X5 Retail Group N.V. – Режим доступа: http://www.x5.ru/ru/about/. Дата обращения 19.05.2015.
14. Понятие, сущность и классификация услуг розничной торговли. Виды торговли [Электронный ресурс] // Режим доступа: Интернет-сайт «Студопедия». – Режим доступа: http://studopedia.ru/5_21001_ponyatie-sushchnost-i-klassifikatsiya-uslug-roznichnoy-torgovli-vidi-torgovli.html. Дата обращения 18.05.2015.
15. Стол заказов E5 [Электронный ресурс] // Интернет-сайт «E5.ru». – Режим доступа: http://www.e5.ru. Дата обращения 19.05.2015.
список литературы