Содержание
Введение
Глава 1. Специфика коммуникаций В2В
1.1 Особенности продвижения ресторанного предприятия
1.2 Специфика В2В и особенности продвижения
Глава 2. В2В коммуникации на примере ресторана «5 элементов»
2.1.Характеристика ресторана и его коммуникаций
2.2 Рекомендации по совершенствованию продвижения для В2В клиентов
Заключение
Список использованной литературы
Содержание
Выдержка из текста
Очевидно, что роль коммуникации в жизни современного общества возрастает. Наиболее отчетливо эта потребность проявляется в прикладных теориях коммуникации, в частности в public relations. Практика существования наиболее успешных ресторанов каждый день доказывает, что рентабельное заведение в сфере ресторанной индустрии можно создать только при условии предварительной детальной и профессиональной разработки его проекта, с расчетом бизнес-плана, нахождением изюминок в меню, в создании особой .
Очевидно, что роль коммуникации в жизни современного общества возрастает. Наиболее отчетливо эта потребность проявляется в прикладных теориях коммуникации, в частности в public relations.
Объект исследования в данной работе – ресторанный бизнес. Предмет – PR-деятельность в сфере ресторанного бизнеса. В ходе написания курсовой работы применялись общенаучные методы (анализ, обобщение и систематизация) и специальные методы исследования (кабинетные исследования, анализ информации). Работа содержит ссылки на 30 источников.
Объект исследования в данной работе – ресторанный бизнес. Предмет – PR-деятельность в сфере ресторанного бизнеса. В ходе написания курсовой работы применялись общенаучные методы (анализ, обобщение и систематизация) и специальные методы исследования (кабинетные исследования, анализ информации). Работа содержит ссылки на 30 источников.
Не смотря на то, что индустрия мобильных приложений развивается достаточно стремительно, существует она не так давно, поэтому примеров эффективного продвижения мобильных приложений не так уж и много.
Изучению маркетинга и месту коммуникативных мероприятий в нем посвящены работы ученых: Котлер Ф., Андреева А.Н, Виханский О.С.,Наумов А.И., Гончаров В. И., Росситер Дж. Р., Шандезон, Ж., Фомина В.П.,Уткин Э.А., Иванова А.И. и других.
Поворотным годом в развитии всего отечественного общепита аналитики рынка считают 2004-й. Тогда рынок общественного питания дал прирост в 15 процентов (в два с половиной раза больше, чем в году предыдущем). И с тех пор ежегодно набирает обороты: от тех же 15 процентов и выше (в городах-миллионниках, в первую очередь в столицах, – до 25 процентов).
Гипотеза исследования: сфера ресторанного бизнеса содержит ряд отличительных особенностей, предъявляющих ряд специфических требований к структуре профессионально важных качеств руководителя в данной сфере.
Актуальность данной дипломной работы заключается в необходимости исследования и особого подбора кадров для производственного предприятия с учетом стрессоустойчивости, а также индивидуально – психологических и психофизиологических особенностей личности в связи в условиях постепенного перехода нашей промышленности на мировой уровень.
Актуальность проблемы стресса жизни менеджеров в сфере ресторанного бизнеса и его психопрофилактики, недостаточность ее теоретической и экспериментальной разработанности в психологической науке, выраженный прикладной характер определили объект, предмет, цели и задачи исследования.
Список использованной литературы
1)Доти Д. И. Паблисити и паблик рилейшнз.-М.: Филинъ , 2008 .- 285 с.
2)Душкина М.Р.Продвижение в маркетинге.-СПб.:Питер,2010.-560 с.
3)Ибрагимов Л.А.Маркетинг. — М.:Юнити-Дана,2008.-368 с.
4)Ким С.А.Маркетинг: Учебное пособие. — М.:Дашков и К,2007.-236 с.;
5)Лазерсон И., Сокирянский Ф. Как привлечь гостей в ресторан.-М.:Эксмо,2011.-288 с.
6)Лыгина Н.И.,Ляпина И.Р. Маркетинг товаров и услуг. — М.:Форум,2005.-135 с.;
7)Марвин Билл. Маркетинг ресторана. — М.:BBPG,2011.-208 с.
8)Маркетинг в отраслях и сферах деятельности: Учебное пособие под. ред.Н.А. Нагапетьянца.-М. : Вузовский учебник,2007.-272 с.
9)Матанцев А.Н.Анализ рынка, Настольная книга маркетолога. — М.:Альфа-Пресс,2009.-552 с.;
10)Милл Р.К. Управление рестораном. -М.:Юнити,2009.-513 с.
11)Музыкант, В. Л. Реклама и PR-технологии в бизнесе, коммерции, политике : Учеб. пособие для вузов.- М. : Армада-пресс , 2006 .- 686 с.
12)Муравьева Н.Н.Маркетинг услуг. — М.:Феникс,2009.-251 с.
13)Павлова Н.Н.Маркетинг в современной фирме. — М.:норма,2008.-370 с.;
14)Паничкина Г.Г., Мазилкина Е.И.Система продвижения товара.-М.:Альфа-Пресс,2006.-248 с.
15)ПР. Теория и практика. Под. ред. М.А.Лукашенко.-М.:Университет,2010.-328 с.
16)Ромат Е.В. Реклама: Теория и практика: Учебник.- СПб.: Питер, 2008.-365 с.
17)Росситер Д. Р. Реклама и продвижение товаров / Пер. с англ.: М. Бугаев и др. ; Под общ. ред. Л. А. Волковой .- СПб. : Питер , 2005 .- 651 с.
18)Синяева И.М. Маркетинг предпринимательской деятельности. — М.:Дашков и К,2010.-268 с.;
19)Соловьев Б.А.Маркетинг. — М.:Инфра-М.,2009.-384 с.;
20)Харитонов М.В.Реклама и ПР в массовых коммуникациях.-М.:Речь,2008.-200 с.
21)Хлебович Д.И. Сфера услуг. Маркетинг.-М.:Кнорус,2007.-240 с.;
22)Шарков Ф.И. Паблик рилейшнз.- М.: Акад. Проект , 2005 .- 303 с.
23)Чумиков А. ПР в интернете.-М.:Альпина Паблишер,2010.-136 с.
24)Шоул Джон. Первоклассный сервис как конкурентное преимущество. — М.:Эксмо.2010.-227 с.;
25)Обзор рынка кейтеринга — http://cateringconsulting.ru/publications/rossiyskiy-rynok-keyteringa-vesma-perspektiven/
26)http://www.prohotel.ru/articles-148101/0/
список литературы