Пример готовой курсовой работы по предмету: Менеджмент
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЯ
1.1 Цели разработки и назначение бизнес-плана
1.2 Функции бизнес-плана
1.3 Этапы разработки бизнес-плана
1.4 Структура бизнес-плана
1.5 Анализ специфики гостиничных услуг
1.6 Факторы, влияющие на деятельность гостиницы
ГЛАВА 2 АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ГОСТИНИЦЫ «КОМФОРТ»
2.1 Описание проекта
2.2 Общая характеристика предприятия
2.3 Производственная деятельность
2.4 План маркетинговой деятельности
2.5 Планирование персонала
2.6 Финансовый план и стратегия финансирования
3 РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УЛУЧШЕНИЮ БИЗНЕС-ПЛАНА ПРОЕКТА
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
Содержание
Выдержка из текста
Принятие разного рода решений, даже самых своевременных, не заменяет планирования, которое по сравнению с принятием решений представляет собой управленческую деятельность гораздо более высокого порядка.
Целью работы является разработка бизнес-плана, рассматриваемого проекта.• сформировать план маркетинга и сбыта предоставляемой услуги;
Предметом исследования является совокупность подходов и мероприятий по созданию и реализации проекта создания при современных рыночных условиях. Предметом исследования является проектируемое предприятие гостиничного комплекса, которое должно начать осуществлять свою хозяйственную деятельность ** ******** **** года
Спрос на услуги малых гостиниц в крупных городах растет. Тем временем, концепция « fast food & sleep » во всем мире традиционно закреплена за малыми гостиницами. При открытии мини-гостиницы ее владельцы планируют набирать молодых специалистов и готовить их самостоятельно .
1.1 Сущность бизнес планирования и виды бизнес-планов 81.2 Этапы разработки бизнес – плана
15 ГЛАВА 2 РАЗРАБОТКА БИЗНЕС – ПЛАНА ГОСТИНИЦЫ «ПОМАЛИНА» 35
Настоящий проект детской игровой комнаты рассчитан на 2 года и предполагает:
1. Аренда здания; 2.Стоимость проекта покрывается на 1500000.руб. за счет собственных средств и на 700 000 тыс.руб. за счет долгосрочного кредита сроком на 2 года; 3.В проекте доказано, что предприятие полностью рассчитается по кредиту и процентам в течение первых 2 лет с начала работы; 4.Срок окупаемости процента (по дисконтированным величинам) – 2 года; 5.Эффективность проекта подтверждается положительным значением критерия NPV. Стратегическими целями данного проекта являются: 1.Получение прибыли благодаря быстрому росту объема продаж, высокому качеству обслуживания и низким производственным затратам.
2.Залогом успеха компании является правильный маркетинг, коллективизм сотрудников, высокое качество обслуживания и конкурентоспособные цены. 3.Достичь быстрых темпов роста прибыли и минимизировать производственные затраты. 4.Заслужить репутацию и получить доверие покупателей. Для достижения поставленных целей в настоящем бизнес-плане решены следующие задачи:
1. Рассчитана себестоимость оказываемых услуг
2. Составлен финансовый план проекта.
3. Оценена эффективность проекта.
4. Предложены мероприятия по снижению риска инвестирования средств в анализируемый проект.
Обращение к бизнес-плану, как правило, происходит тогда, когда компании необходимы перемены и когда для их осуществления не хватает ресурсов компании.
Процесс планирования – это совокупность действий, таких как исследование, аналитика и др., с целью нахождения комплекса решений, направленных на достижение целей какой-либо личности, организации, ряда организаций или всех граждан и организаций в регионе, стране или в мире.
Основным предназначением бизнес-плана, является расширение коммерческих возможностей предприятия. На это направлен анализ настоящих и будущих проблем в процессе планирования, поиск новых видов деятельности, выбор стратегии и подготовка к всевозможным случайностям. Но от письменного плана для предприятия существует еще и другая выгода — в нем должны быть не только конкретные планы, но и пути их достижения.
Создание обширного проекта по совершенствованию услуг часто является причиной составления бизнес-плана. Таким образом, с самого начала устанавливается связь между сбытом, производством и экономикой, что, естественно, способствует осуществлению проекта. Бизнес-план также помогает новым членам администрации понять задачи и методы работы предприятия.
Основным предназначением бизнес-плана, является расширение коммерческих возможностей предприятия. На это направлен анализ настоящих и будущих проблем в процессе планирования, поиск новых видов деятельности, выбор стратегии и подготовка к всевозможным случайностям. Но от письменного плана для предприятия существует еще и другая выгода — в нем должны быть не только конкретные планы, но и пути их достижения.
При этом мест в гостиницах г.Одесса по приемлемым для лиц, прибывших из провинции в командировки или о личным делам (а именно они являются основными клиентами таких гостиниц, которая проектируется) катастрофически не хватает, по этой причине гостиница вполне может заполнить имеющуюся нишу на рынке сбыта при условии проведения активной маркетинговой политики.
Важной задачей является проблема привлечения инвестиций, в действующие и развивающиеся предприятия. Для этого необходимо аргументировать и обосновать оформление проектов (предложений), требующих инвестиций. Для этих и некоторых других целей применяется бизнес-план.
Источники финансирования проекта – это собственные средства, имеющиеся активы и государственная поддержка начинающим фермерам (грант) в размере 300 000 рублей.
Соответственно сбережения могут рассматриваться как добавоч-ный свободный доход, остающийся после оплаты всех обычных расхо-дов. Нa самом деле для этих сбережений и существует финансовая си-стема для того, чтобы повлиять на перераспределение имеющихся фи-нансовых ресурсов. Современное понимание природы финансовой си-стемы не ограничивается сведением ее к поверхностным формам акку-муляции, распределения и перераспределения финансовых потоков. Финансовая система — это определенное институциональное устрой-ство, обеспечивающее трансформацию сбережений в инвестиции и вы-бор направлений их последующего использования в производительном секторе экономики.
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1.Агамирова Е. В. Управление персоналом в туризме и гостинично-ресторанном бизнесе. — М. : Дашков и К°, 2006. — 173 с.
2.Алексунин В. А. Маркетинг. — М. : Дашков и К°, 2007. — 199 с.
3.Акмаева Р. И. Стратегическое планирование и стратегический менеджмент. — М. : Финансы и статистика, 2007. — 207 с.
4.Бизнес-планирование / Под ред. В. М. Попов [и др.].
- М. : КноРус, 2009. — 480 с.
5.Булатова М. А. Гостиничный бизнес: учет и налоги. — М. : Налог-Инфо, 2008. — 182 с.
6.Баринов В.А. Экономика фирмы: стратегическое планирование. — М.:КноРус, 2008. — 230 с.
7.Буров В. П. Бизнес-план фирмы: теория и практика. — М. : ИНФРА-М, 2009. — 192 с.
8.Виханский О.С.Стратегическое управление. — М.: Экономистъ,2007.- 292с.
9.Гайдаенко Т. А. Маркетинговое управление: принципы управленческих решений и рос. практика. — М. : Эксмо : Мирбис, 2008. — 488 с
10.Глухов В. В. Менеджмент. — СПб.: Питер, 2008. — 600 с.
11.Гостиничное и ресторанное дело, туризм / Под ред. Ю.Ф. Волков.- Ростов н/Д : Феникс, 2008. — 445 с.
12.Ефимова О.П. Экономика гостиниц и ресторанов. – Мн.: Новое знание, 2009. – 392 с.
13.Кулешова А. Б. Конкуренция в вопросах и ответах. — М.:Проспект, 2006. — 255 с.
14.Кусков А. С. Гостиничное дело. — М. : Дашков и К°, 2008. — 327 с.
15.Лапыгин Ю. Н. Бизнес-план: стратегии и тактика развития компании. — М. : Омега-Л, 2008. — 350 с.
16.Литере Т., Уотермен Р. В поисках эффективного управления (пер. с англ.).
- М.: Юристъ, 2006.-281с.
17.Лунев В.Л. Тактика и стратегия управления фирмой.-М.:Финпресс,2008. — 249 с.
18.Ляпина И. Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. – Мн.: Новое знание, 2008.– 368 с.
19.Маркова В.Д. Стратегический менеджмент. — М.: ИНФРА-М, 2008. — 287 с.
20.Портер М. Конкуренция. — СПб.:Вильямс, 2000. — 495 с.
21.Платонова Н. А. Планирование деятельности предприятия. — М. : Дело и Сервис, 2008. — 431 с.
22.Саак А. Э. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны).
- СПб.: Питер , 2008. — 428 с.
23.Томпсон А. А. Стратегический менеджмент. — М. : Вильямс, 2006. — 924 с.
24.Тиффани П. Бизнес-планы для «чайников». — М. [и др.]
: Диалектика, 2008. — 552 с.
25.Турковский М. Маркетинг гостиничных услуг. — М. : Финансы и статистика, 2006. — 294 с.
26.Чуева Л. Н. Экономика фирмы. — М. : Дашков и К°, 2007. — 415 с.
27.Цукарев С.С., Федосеев В.И., Шибаева С.С. Общий менеджмент. – М.: ИНФРА – М, 2006.- 279с.
28.Шипунов В.Г. Основы управленческой деятельности. — М.: Высшая школа, 2009.-304 с.
29.Юданов А.Ю. Конкуренция: теория и практика.- М.:АКАЛИС,2007.-272 с.
30.Янкевич В. С. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме: российский и международный. — М. : Финансы и статистика, 2009. — 415 с.
список литературы
