Пример готовой курсовой работы по предмету: Экономика
Оглавление
Введение
1. Особенности бизнес-планирования на предприятии
1.1. Понятие и функции бизнес-планирования
1.2. Этапы бизнес-планирования на предприятии
1.3. Особенности бизнес-планирования в ресторанном бизнесе
2. Бизнес-планирование предприятия
2.1. Резюме
2.2. Виды товаров (услуг)
2.3. Рынки сбыта товара
2.4. Конкуренция на рынках сбыта
2.5. План маркетинга
2.6. План производства
2.7. Организационный план
2.8. Правовое обеспечение деятельности предприятия
2.9. Оценка риска и страхование
2.10. Финансовый план и стратегия финансирования
Заключение
Список литературы
Приложение 1
Приложение 2
Приложение 3
Приложение 4
Приложение 5
Содержание
Выдержка из текста
Бизнес план создания предприятия(РЕСТОРАН)
В тоже время, как в случае создания нового предприятия, так и в случае возникновения кризисных ситуаций, бизнес-план предприятия является одним из инструментов принятия эффективных решений по достижению поставленных целей, минимизации влияния негативных факторов и улучшению финансового состояния. Однообразие является одним из недостатков практически всех существующих на сегодняшний день кафе и ресторанов.Целью данной дипломной работы является разработка инвестиционного решения в форме бизнес-плана создания предприятия общественного питания и оценка его экономической эффективности.
Теоретической и методологической базой исследования послужили труды отечественных и зарубежных ученых, посвященных различным проблемам развития механизмов и инструментов управления в процессе бизнес-планирования.
Постоянное приведение бизнес-плана в соответствие с новыми условиями даёт возможность использовать его в качестве инструмента оценки практических результатов работы предприятия. Разработка конкретного бизнес-плана в большинстве случаев процесс творческий, основанный на учёте не только общих закономерностей бизнеса, но и специфических условий, личного опыта и знаний предпринимателя. В зависимости от реальных обстоятельств подготовка бизнес-плана может быть организованна различным образом:
Таким образом, получение субсидии на открытие собственного предприятия позволит инициатору проекта создать себе рабочее место, выйти на рынок розничной торговли с качественной продукцией, пользующейся спросом, привлечь клиентов, обеспечить выручку и налоговые отчисления в бюджет г. Севастополя.
Разработка бизнес- плана создания предприятия ООО»Оникс»
Разработка бизнес-плана создание предприятия машиностроения
Теоретическая часть работы посвящена описанию теоретических основ организации бизнес-планирования профессиональных организаций и союзов, к которым, в свою очередь, относятся и кинологические организации. В данном разделе приведено определение и параметры организации бизнес-планирования на предприятии, этапы реализации процедур планирования, а также затронута и раскрыта важнейшая тема специфических особенностей бизнес-планирования кинологических предприятий с учетом специфики современного российского собаководства.
В-четвертых, бизнес-план — это способ предварительного определения препятствий и предотвращения возникновения проблем на пути к успеху. Разработка бизнес-плана заставляет предпринимателя моделировать ситуации, разрабатывать различные сценарии, выяснять проблемы, которые могут помешать предпринимательскому проекту. Это позволяет предсказать многие проблемы, избежать осложнений или должным образом к ним подготовиться и заранее определить способы преодоления препятствий. Конечно, бизнес-план не может предотвратить все возможные ошибки, но он дает шанс предпринимателю еще раз обдумать, отвечают его действия ситуации, которая может возникнуть.
Теоретической и информационной базой исследования послужили работы отечественных и зарубежных специалистов, изучающих системы общественного питания, материалы специализированной периодической печати: журналы «Эксперт», «Питание и общество», «Практический маркетинг», «Ресторанное дело», «Ресторан Эксклюзив», «Ресторанные ведомости», «Торговое оборудование» и др.; данные Московского Комитета статистики, материалы научно-практических конференций по заявленной проблематике.
Методологическойбазойитеоретическойосновойпроведенияисследованияпослужилиметодическиеразработкиирекомендацииспециалистовпоменеджменту,трудыотечественныхизарубежныхученыхпопроблемамбизнес-планирования,экономикипредприятия.
Район Москвы вблизи кольцевой линии, обязательным условие является повышенная деловая активность района, что будет способствовать заполняемости ресторана с 11:00 до 15:00. Поскольку на рынке офисной недвижимости прослеживается тенденция смещения делового центра в сторону 4-го транспортного кольца и строительство офисов класса В в отдаленных районах Москвы, то представляется возможным аренда площади не в центре, что значительно увеличивает рентабельность продаж по проекту.
Целью дипломной работы является разработка бизнес-плана, который позволит открыть новое предприятие в сфере услуг общественного питания (кафе-кондитерская).
В соответствии с намеченной целью были поставлены следующие задачи:
При написании дипломного проекта используются как общие, так и специальные методы исследования. Среди общих методов и принципов исследования можно перечислить такие, как: анализ и синтез, моделирование, системный подход, метод сравнительного анализа, метод средних величин, метод группировки. Как составление бизнес-плана, так и сам процесс планирования невозможен без использования экономического анализа. При составлении плана используются такие виды анализа: горизонтальный, вертикальный, "тренд" анализ, анализ относительных показателей, сравнительный анализ, SWOT– анализ, операционный анализ, анализ финансовой состоятельности предприятия. При планировании используются экономико-математические методы экономического анализа, в том числе моделирование, применяются все типы моделей
- в-пятых, бизнес-план будет служить стандартом, с которым будут сверяться результаты практической деятельности по его реализации и будут вноситься необходимые коррективы в эту деятельность. Он позволит сотрудникам четко понять свои задачи и увидеть собственные личные перспективы, связанные с общим для всех бизнесом, оценить свой личный вклад в достижение поставленных целей. Бизнес-план окажется полезным для установления приоритетов и индивидуальных рабочих заданий на первый год работы предприятия.
Процесс бизнес — планирования хорошо освящен как в зарубежной, так и отечественной литературе. Над данной тематикой работали такие авторитетные специалисты как Р.Адамс, В.М.Попов, Л.Ф.Сухова, М.А.Бек, В.П.Галенко, М.В.Романова, С.Головань, А.И.Гомола и другие. Исследованием вопросов, связанных с сектором малого бизнеса, занимались В.Я.Горфинкель, М.Г.Лапуста, В.П.Попков, Г.Ю.Касьянова, В.М.Корабельников, М.М.Левкевич и другие.
Методологическую и теоретическую основу работы составляют законодательные и нормативные документы, регулирующие инвестиционную деятельность в РФ, монографии и учебники известных экономистов, занимающихся вопросами инвестирования, в частности: Бланка И.А., Виленского И.П., Ковалева В.В., Коссова В.В., Липсица И.В., Лукасевича И.Я., Швандара В.А. и др.
Список литературы
1.Федеральный Закон «О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» от 8 августа 2001 года № 129-ФЗ (в ред. ФЗ от 23.06.2003 N 76-ФЗ).
2.Федеральный Закон «О лицензировании отдельных видов деятельности» от 08.08.2001 года № 128-ФЗ (в ред. ФЗ от 11.03.2003 № 32-ФЗ).
3.Постановление Минтруда РФ от 6 июня 1996г. № 3 «Тарифно-квалификационные характеристики (требования) работников предприятия общественного питания».ГОСТ 28-1-95 «Общественное питание. Требова-ния к производственному персоналу».
4.Правила оказания услуг общественного питания, утвержденные Постанов-лением правительства РФ от
1. августа 1997 года № 1036 (в ред. Постанов-ления Правительства РФ от 21.05.2001 года № 389).
5.ГОСТ Р 50647-94. «Общественное питание. Термины и определения».
6.ГОСТ Р 50762-95 «Общественное питание. Классификация предприятий».
7.ГОСТ Р 50763-95 «Общественное питание. Кулинарная продукция, реали-зуемая населению».
8.ГОСТ Р 50764-95 «Услуги общественного питания».
9.Письмо Комитета РФ по торговле «Об аттестации предприятий торговли и общественного питания» от
1. июля 1995 года № 1-952/32-9.
10.Айвазова С.Г. Организация бизнеса в России: вопросы и ответы. / С.Г. Айва-зова // Общественные науки и современность. — 2006. — № 1.- с.12-14
11.Алешина И. В. Паблик Рилейшнз для менеджеров и маркетеров / И.В. Але-шина. — М.: Ассоциация авт. и изд. «Тандем»: ГНОМ-ПРЕСС, 2007. – 215 с.
12.Батра Р. Рекламный менеджмент / Р. Батра, Дж. Майерс, Д. Аакер. — Киев и др.: Изд. дом «Вильяме», 2005. – 159 с.
13.Ботавина Р.Н. Комментарии к Гражданскому Кодексу / Р.Н. Ботавина. — М.: Финансы и статистика, 2006 . – 2174 с.
14.Голднер А.У. PR / А.У. Голднер. — СПб., 2003. – 98 с.
15.Джефкинс Ф. Реклама / Ф. Джефкинс.- М.: ЮНИТИ, 2005. – 138 с.
16.Дороти Д. Паблисити и PR/ Д. Дороти.- М, 2003. – 115 с.
17.Жданова С.П. Экономика предприятия./ С.П. Жданова.- Саранск, 2006. . – 215 с.
18.Кастельс М. Информационная эпоха: экономика, общество и культура/ М. Кастельс. — М.: ГУ ВШЭ, 2004. – 195 с.
19.Кравченко А.И. Предпринимательство/ А.И. Кравченко. — М., 2005. – 215 с.
20.Почепцов Г.Г. Паблик рилейшнз, или Как успешно управлять общественным мнением/ Г.Г. Почепцов. — М., 2008. – 114 с.
21.Прайс М. Телевидение, телекоммуникации и переходный период: право, общество и национальная идентичность / М. Прайс. — М.: Изд-во Моск. Ун-та, 2007. – 78 с.
22.Старобинский Э.Е. Бизнес-план предприятия / Э.Е. Старобинский. — М.:АО «Бизнес-школа «Интел-Синтез», 2007. – 158 с.
23.Стратегический менеджмент: принципы и правила / Под ред. Данильяна В.И. — Нижний Новгород, НКУП, 2005. – 164с.
24.Стратегическое управление фирмой. /Под ред. В.И. Терехина. – М.: Эконо-мика,2007. – 138 с.
25.Ульяновский А. Мифодизайн рекламы / А. Ульяновский. — Спб.: Изд-во Ин-ститута личности. 2005. – 137 с.
26.Фатхутдинов Р.А. Стратегический менеджмент / Р.А. Фатхутдинов. — М.: ЗАО «Бизнес — школа «Интел-Синтез», 2007. – 215 с.
27.Федеральный закон от
1. марта 2006 г. N 38-ФЗ «О рекламе» (с изменениями и дополнениями)// http://base.garant.ru/12145525.htm
28.Чечевицына Л.Н. Маркетинг фирмы / Л.Н. Чечевицына. — Ростов н/Дону: Феникс. 2006. – 302 с
список литературы
