«Анализ эффективности производства молока в ООО «Ладыгино» Галичского района, Костромской области»

Содержание

СОДЕРЖАНИЕ

Введение……………………………………………………………………………….3

1. Краткая природная и экономическая характеристика хозяйства.………..5

2. Анализ уровня развития и экономической эффективности производства молока………………………………………………………………………………………………..17

2.1 Анализ динамики и выполнения плана по валовому производству молока и факторов на нее влияющих……………………………………………………..17

2.2 Анализ динамики и выполнения программы по поголовью коров, воспроизводству и обороту стада………………………………………………19

2.3 Анализ продуктивности с.-х. животных и факторов на нее влияющих…21

2.4 Анализ экономической эффективности производства молока…………..24

2.5 Выявление, подсчет и обобщение резервов повышения экономической эффективности производства молока………………………………………….27

Заключение………………………………………………………………………31

Список использованных источников…………………………………………..33

Выдержка из текста

Введение

Мы живем в условиях рынка. Под влиянием кризисных явлений в экономике страны и ряда серьезных ошибок в реформировании ее аграрного сектора, объем валовой продукции сельского хозяйства за последние годы сократился на треть, производительность труда снизилась на 40%.

В особо тяжелом положение находится, конечно же, животноводство, доля которого в структуре валовой продукции сельского хозяйства России составляет 60%.

Но, несмотря на такие условия, многие хозяйства занимаются производством молока – ценнейшего продукта для питания и здоровья человека. И надо знать, как сделать продукцию качественной и конкурентоспособной, чтобы выжить в этих нелегких условиях и победить в конкурентной борьбе.

Да, молочное скотоводство – одна из главных животноводческих отраслей европейского сельского хозяйства, продукцией которого является не только молоко, но и в качестве побочной продукции, молодняк КРС, используемый для откорма. Общий доход этой отрасли превышает 60% валового дохода, получаемого от животноводства. Скотоводство дает более 98% общего производства молока. Молочные коровы экономичнее других видов продуктивных животных оплачивают корм продукцией. Так, в годовом удое молока содержится около 700 кг сухих веществ, что равно сухому веществу мяса шерсти откормленных бычков живой массы на 500 кг каждый, на выращивание и откорм которых требуется 21000 кормовых единиц корма, тогда как на одну лактацию коровы – 5000 кормовых единиц, то есть в 4 раза меньше.

По данным ТУФСС по Костромской области за 2011г. сельскохозяйственными предприятиями произведено 86625 тонн молока, что на 8,6% меньше чем в 2010г., т.к поголовье коров в 2010г. сократилось 8,2% и составило 25,9тыс. голов.

Цель курсовой работы – всесторонне изучить и проанализировать уровень развития и экономическую эффективность производства молока в ООО «Ладыгино» Галичского района Костромской области и наметить пути улучшения эффективности.

В соответствии с целью были поставлены следующие задачи:

1. Проанализировать динамику и выполнение программы по валовому производству молока, поголовью скота и воспроизводству стада.

2. Выявить факторы, влияющие на продуктивность коров и проанализировать ее.

3. Наметить пути повышения экономической эффективности производства молока.

Объектом исследования является ООО «Ладыгино » Галичского района.

Предметом исследования является эффективность производства молока в выше названом хозяйстве.

Теоретические источники – работы российских ученых по вопросам эффективности производства молока, учебники по экономике АПК, экономическому анализу, по экономике сельскохозяйственных предприятий, экономические словари.

Источники информации – формы финансовой отчетности ООО «Ладыгино» Галичского района Костромской области за 2010. 2011 и 2012 г.г..

При написании курсовой работы используется монографический способ, а также способы детерминированного анализа.

Список использованной литературы

Список использованных источников

1.Анализ финансовой отчетности Пожидаева Т. А. Издательство: " КноРус ": 2008, 320с.

2.Гарина И. С., Мостовая В. И, Качество молока и разработка альтернативной

модели калькуляции стоимости молока как сырья для готовой продукции, —

Ярославль.- Сборник научных трудов Ч. 1. — 2001.

3.Донцова Л.В., Никифорова Н.А. Анализ финансовой отчетности. 6-е изд., ДиС, 2008 г.

4.Дегтерев Г. П., Кочетков Ю. А, Производство молока высокого качества //Зоотехния. — 2002, № 10.- с. 27-29

5.Марченко Г.А. Влияние содержания коров на их молочную

продуктивность. // Молочное и мясное скотоводстж), -2002-№8-с.31

6 .Малахов С .Н., Шкляр М. Ф. Основные направления повышения эффективности молочного скотоводства // Экономика сельскохозяйственных

и перерабатывающих предприятий. — 2002, № 9.- с. 20-21

7.Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности АПК.: Учебник.- 2- е

изд., испр.- Минск: Новое Знание, 2002.- 687 с.

8.Шичкин Г. Современное состояние и тенденции развития молочного скотоводства в Российской Федерации // Молочное и мясное скотоводство, -2002, №2.- с. 2-13

9.Шундулаев Р. Управление качеством молока // Животноводство России -2003г.№11с.6

10.Потребление молока и молочной продукции гражданами России

Н. Лайдинен / Молочная промышленность. 2009. №8.

11. Ю.И. Ребрин, Управление качеством /Учебное пособие. Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2004.

12.Методические аспекты формирования организационно-экономического механизма управления качеством молока и молочной продукции Журнал «Экономический анализ: теория и практика» 10(115) — 2008 май Береславская В.А. / Гамова Е.Е. / Гамова Э.М.

Похожие записи