Пример готовой курсовой работы по предмету: Бизнес-планирование
Содержание
Введение
Глава
1. Теоретическая часть курсового проекта
1. 1.Сущность и специфика функционирования бутик-отеля
1.2. Требования к проектированию нового средства размещения на основе анализа стандартов и проектной документации
Глава
2. Практическая часть курсового проекта
2.1. Концепция проекта
2.2. Дизайн и архитектура средства размещения
2.3. Ценовая стратегия средства размещения
2.4. Рекламно-информационная стратегия
2.5. Ассортиментная стратегия
2.6. Стратегия в области управления персоналом
Заключение
Список литературы
Выдержка из текста
Введение
Размещение — самый важный элемент туризма. Нет размещения (ночевки) — нет туризма. Это непреложное и жесткое требование экономики любого туристского региона или центра, жаждущего твердых и больших доходов от приема туристов и эксплуатации своих туристских ресурсов. (Отправка туристов в другие местности и страны приносит доход в виде налогов в местную казну.) Гостиничная индустрия — это система гостеприимства. Она исходит из древнейших традиций, присущих практически любой общественной формации в истории человечества — уважение, оказываемое гостю, его прием и обслуживание. Отметим, что есть туристские центры и местности, живущие исключительно за счет транзитных туристов и экскурсионного обслуживания. Но в этом случае для получения значительных доходов туристский продукт должен иметь значительный уклон в сторону товарной составляющей.
Индустрия гостеприимства — одна из крупнейших бурно развивающихся отраслей мировой экономики. Во многом это происходит благодаря социальному, экономическому и политическому прогрессу — за последние несколько лет туризм стал доступен широким слоям населения. Одновременно с ростом общего числа туристов заметное развитие получили инфраструктура туризма и ее основной компонент — гостиничный сектор. За много веков гостиничный бизнес претерпел разные модели: от семейного владения до участия в международных отельных сетях.
Список использованной литературы
Список литературы
1. Вахмистров В.П., Вахмистрова С.И. Правовое обеспечение туризма. СПб.: Изд-во Михайлова В.А., 2005. – 288 с.
2. Волков Ю.Ф. Экономика гостиничного бизнеса: Учебное пособие. Изд. 2-е. Ростов н/Д: Феникс, 2005. – 380 с.
3. Джакубова Т. Бизнес-план: расчеты по шагам. М.:Финансы и статистика, 2009. – 96 с.
4. Дурович А.П. Реклама в туризме. Минск: Новое знание, 2008. – 254 с.
5. Ефимова О.П. Экономика гостиниц и ресторанов: Учебное пособие. М.: Новое знание, 2004. – 392 с.
6. Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма. Мн.: Новое знание, 2002. – 409 с.
7. Клименко В.Е. Организационно-экономический механизм развития малого гостиничного бизнеса: диссертация кандидата экономических наук. Сочи, 2005. – 167 с.: ил.
8. Крутик А.Б., Решетова М.В. Экономика и предпринимательство в социально культурном сервисе и туризме: Учебное пособие. М.: Издательский центр «Академия», 2007. – 224 с.
9. Мусакин А.А. Малый отель: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим. СПб.: Питер, 2011 – 320 с.
10. Гольдштейн Г.Я. Основы менеджмента: Учебное пособие, изд 2-е, дополненное и переработанное. Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2003.
11. Основы проектирования гостиничных комплексов и предприятий общественного питания. В.В. Лихолетов. Челябинск: Изд-во ЮУрГУ 2009
12. Многотомное сочинение «История государства Российского» Н.М. Карамзин
13. Страхова Н.П. Русская культура X-XVII веков: Учебное пособие. — Волгоград: Изд-во ВолГУ, 2001.
14. Жарков А.Д. Теория и технология культурно-досуговой деятельности: Учебник / А.Д. Жарков. – М.: Издательский дом МГУКИ, 2007.
15. Жаркова Л.С. Организация деятельности учреждений культуры: Учебник. – М.: МГУКИ, 2010.
16. Гуляев В.Г. Туризм: Экономика и социальное развитие. М.: Финансы и статистика, 2009.
17. Барзыкин Ю. Кризис подтолкнёт к созданию эффективных механизмов развития туризма // Туризм: практика, проблемы, перспективы. — 2011.- № 2.
18. Свод правил 257.1325800.2016 «Здания гостиниц. Правила проектирования» , эл. ресурс: http://docs.cntd.ru/document/456040113
19. ГОСТ 12.1.004-91 «Система стандартов безопасности труда (ССБТ).
Пожарная безопасность. Общие требования», эл. ресурс: http://docs.cntd.ru/document/9051953
20. СП 113.13330.2012 «Стоянки автомобилей. Актуализированная редакция СНиП 21-02-99*» , эл. ресурс: http://docs.cntd.ru/document/1200092706
21. СП 60.13330.2012 «Отопление, вентиляция и кондиционирование воздуха.», Актуализированная редакция: СНиП 41-01-2003, эл.ресурс: http://docs.cntd.ru/document/1200095527
