Пример готовой курсовой работы по предмету: Гостиничное дело
Содержание
Введение………………………………………………………………………….3
Глава
1. Теоретические аспекты системы управления персоналом………….4
1.1 Сущность и классификация персонала…………………………………..4
1.2 Кадровая политика – как элемент эффективного управления персоналом……………………………………………………………………….7
1.3. Вывод……………………………………………………………………….11
Глава
2. Анализ и оценка системы управления персоналом на примере ОАО «Санаторий Лаба»………………………………………………………………12
2.1 Общая характеристика ОАО «Санаторий «Лаба»………………………..12
2.2.Оценка управления персоналом в ОАО «Санаторий «Лаба»……………12
2.3.Вывод………………………………………………………………………..15
Глава 3. Разработка мероприятий по устранению проблем в системе управления персоналом в ОАО «Санаторий Лаба»………………………… 17
3.1. Разработка предложений………………………………………………….17
3.2. Вывод ……………………………………………………………………… 23
Заключение……………………………………………………………………..24
Список использованных источников………………………………………… 26
Приложение…………………………………………………………………….29
Выдержка из текста
Актуальность проекта. Сущность управления персоналом, включая наемных работников, работодателей и других владельцев предприятия заключается в установлении организационно-экономических, социально-психологических и правовых отношений субъекта и объекта управления. В основе этих отношений лежат принципы, методы и формы воздействия на интересы, поведение и деятельность работников в целях максимального использования их. Система управления персоналом обеспечивает непрерывное совершенствование методов работы с кадрами и использованием достижений отечественной и зарубежной науки и наилучшего производственного опыта.
Относительное обилие литературы, посвященной проблеме управления персоналом на предприятии, ни коей мере не снимает проблематику исследуемой темы, поскольку до сих пор в научной литературе нет единогласия в определении роли и точно выверенной политики управления персоналом на предприятии, нет также единого понимания всех аспектов деятельности менеджера в структуре предприятия.
Главной целью курсового проекта является исследование системы управления персоналом, анализ и оценка ее эффективности в санаторно-курортном предприятии.
Ставятся следующие задачи :
- изучить теоретические аспекты системы управления персоналом
- провести анализ и оценку системы управления персоналом на примере ОАО «Санаторий Лаба»
- разработать мероприятий по устранению проблем в системе управления персоналом в ОАО «Санаторий Лаба»
Объект проекта: ОАО «Санаторий Лаба»
Предмет проекта: санаторно-курортное дело
Список использованной литературы
1. Акмаева, Р.И. Стратегическое планирование и стратегический менеджмент / Р.И. Акмаева: учеб. пособие. М.: ФиС, 2011.
2. Амирханов М.М., Лукашина И.С., Трунев А.П. Природные рекреационные ресурсы, состояние окружающей среды и экономико-правовой статус прибрежных курортов. М.: Экономика, 2010.
3. Андреев С.Н. Маркетинг некоммерческих субъектов. — М.: Финпресс, 2010. — 320 с.
4. Бондаренко В.Н. Закономерности формирования и управления конкурентным статусом санаторно-курортной организации: Дис. … канд. экон. наук. — Сочи, 2010. — 213 с.
5. Ветитнев А.М. Маркетинг санаторно-курортных услуг: Учебное пособие. — М.: Медицина, 2010. — 224 с.
6. Ветитнев А.М. Удовлетворенность потребителей как главный элемент качества санаторно-курортных услуг // Стандарты и качество. — 2010. — № 7. — С. 54— 57.
7. Воронов, А.А. Моделирование конкурентоспособности продукции предприятия / А.А. Воронов // Маркетинг в России и за рубежом. 2011. № 4. С. 9-16.
8. Гапоненко, А.Л. Стратегическое управление: учебник / А.Л. Гапоненко, А.П. Панкрухин. М.: Омега-Л, 2010. 464 с.
9. Голов, Г.А. Технология оперативной оценки и повышения эффективности и конкурентоспособности продукции / Г.А. Голов, И.А. Коровкин, М.И. Макаров // Методы менеджмента качества. 2010. N 1. — С. 16-25.
10. Гузева А.В. Внутренний маркетинг в управлении организациями сферы услуг (на примере санаторно-курортной отрасли): Автореф. дис. …канд. экон. наук. — Сочи, 2010. — 23 с.
11. Джанджугазова Е.А. Применение маркетинговых стратегий на предприятиях санаторно-курортного комплекса: Дис. … канд. экон. наук. — М., 2010. — 164 с.
12. Дибов А.Г. Инструментарий маркетинга для некоммерческих организаций на рынке охранных услуг: Дис. … канд. экон. наук. — Уфа, 2010. — 160 с.
13. Котлер, Ф. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: учебник для вузов / Ф. Котлер, Дж. Боуэн, Дж. Мейкенз / Пер. с англ. под ред. Р.Б. Ноздревой. – М.: ЮНИТИ, 2002. – 787с.
14. Крылович А. ЕRP-системы позволяют планировать в рыночных условиях // Бизнес: организация, стратегии, системы. — 2011. — № 5. — С. 32 — 37.
15. Кутыркин С. Б., Волочков С. А., Балахонова И. В. Повышение качества предприятия с помощью информационных систем класса ЕRP // Методы менеджмента качества . — 2011. -№ 4. — С. 30 — 32.
16. Марк В.А. Роль планирования в управлении предприятием. М.: Издательство РАГС. 2011.
17. Марк В.А., Тимонина Г.М. Роль планирования в управлении предприятием. М.: Издательство РАГС. 2011.
18. Организация санаторно-курортного дела. [Электронный ресурс]
– Режим доступа: http://sankurtur.ru/officially/
19. Оценка систем планирования на предприятии. Стратегия развития предприятий. Выпуск 2. / Под. ред. д.э.н., проф. А.М. Сухоруковой. – Сара-тов: СГСЭУ, 2010.
20. Самарцев Е. Национальные особенности индустрии гостеприимства// Гостиничный и ресторанный бизнес. 2010. № 2. – С.36-42.
21. Самарцев Е. Национальные особенности индустрии гостеприимства// Гостиничный и ресторанный бизнес. 2010. № 2. – С.36-42.
22. Сербин Ю.В. Модель стратегического развития санаторно-курортной организации / Ю.В.Сербин, Л.Ю.Питерская // Вестник Северо-Кавказского государственного технического университета, 2010, № 2 (6).
- С. 124-126.
23. Сербин, Ю.В. Модель стратегического развития санаторно-курортной организации / Ю.В.Сербин, Л.Ю.Питерская // Вестник Северо-Кавказского государственного технического университета, 2011, № 2 (6).
- С. 124-126.
24. Сфера туризма: Этапы развития, экономика и управление: учебное пособие. — М.: Пресс- сервис, 2010. – 480 с.
25. Уокер-мл. О. Маркетинговая стратегия: пер. с англ. / О. Уокер-мл., Х. Бойд-мл., Ж.-К. Ларше, Дж. Малаинз. М.: Вершина, 2011./
