Пример готовой курсовой работы по предмету: Стратегический менеджмент
Содержание
Содержание
Характеристика конкурентной среды бизнеса, рассматриваемой компании
Характеристика типа конкуренции, сложившегося на рассматриваемом рынке
Анализ ключевых конкурентных преимуществ компаний-лидеров на рассматриваемом рынке
Оценка конкурентоспособности товаров и услуг рассматриваемой компании
Стратегический анализ внешней среды рассматриваемой компании.
Краткое описание внешней среды рассматриваемой компании:
а) уровни внешней среды (макросреда и микросреда (деловое окружение));
б) выделение стратегически значимых элементов макро- и микросреды рассматриваемой компании.
PEST/ STEP анализ макросреды рассматриваемой компании.
Стратегический анализ делового окружения рассматриваемой компании
a) Анализ рыночных тенденций
b) Анализ структуры конкуренции для каждого сектора.
c) Анализ приоритетных конкурентов.
d) Анализ поведения покупателей.
e) Анализ технологической среды.
Анализ стейкхолдеров рассматриваемой компании
Определение внутренних и внешних групп стейкхолдеров рассматриваемой компании
Анализ характера влияния каждого из стейкхолдеров рассматриваемой компании..
Выявление и характеристика стейкхолдеров, связанных с выбором стратегии развития рассматриваемой компании
Стратегический анализ внутренней среды рассматриваемой компании.
Системное описание внутренней среды рассматриваемой компании: элементы внутренней среды, выполняемые ими функции и взаимосвязь.
a) Анализ структуры сбыта.
b) Анализ товарного портфеля.
c) Анализ марком.
d) Анализ каналов сбыта.
SNW-анализ внутренней среды рассматриваемой компании.
Оценка эффективности системы менеджмента рассматриваемой компании на основе Модель « 7 S»
Оценка организационной структуры рассматриваемой компании как
стратегического фактора (структура)
Оценка интеллектуального капитала рассматриваемой компании (навыки)
Оценка организационной культуры рассматриваемой компании как
стратегического фактора (совместные ценности)
Оценка сложившегося стиля руководства в рассматриваемой компании как стратегического фактора (стиль)
Оценка эффективности основных подсистем управления организации: информационные системы менеджмента, системы поощрения, системы коммуникации (системы)
Стратегические ориентиры, принятые стратегии развития в рассматриваемой компании (стратегия)
Краткие выводы относительно промахов, допущенных в стратегическом управлении рассматриваемой организации; проблем и перспектив развития в будущем, источников ее конкурентных преимуществ, стратегических активов и компетенций
Выдержка из текста
В России конкуренция ресторанного бизнеса выглядит не как конкуренция между участниками, а скорее как борьба за клиентов. Рынок ресторанного бизнеса неуклонно развивается и растет. Буквально каждый месяц открывается большое количество заведений общественного питания.
Люди более разборчиво стали относиться, к предоставляемым услугам и предлагаемой им еде. Это в свою очередь требует от рестораторов открытия более качественных заведений. Но, не смотря на всевозможные ухищрения, конкуренция делает свое дело. Пять, из десяти открывшихся ресторанов, через непродолжительное время закрываются, не выдержав конкуренции.
Список использованной литературы
1. Назаров О. «Как раскрутить ресторан» Москва, издательский дом «Ресторанные ведомости», 2010 год.
2. Дементьева Е.П. «Ресторанный бизнес: секреты успеха» издание 2-е. – Ростов на Дону, Феникс, 2008 год.
3. «Экономика ресторанного бизнеса» М. А. Горенбургов, М. М. Хайкин, Санкт-Петербург, Academia, 2012 г.
4. Бородина В.В. «Ресторанно- гостиничный бизнес» Москва, книжный мир, 2010 год.
5. Гарви Майкл, Дизмор Хезер, Дизмор Эндрю «Ресторанный бизнес для чайников», перевод с английского, Москва ООО «И.Д. Вильямс», 2010 год.
6. Усов В.В. “Организация обслуживания в ресторане” — Москва. “ Высшая школа” 1990г.
7. Коршунов Н.В. “Организация обслуживания в ресторане” М, высшая школа 1976г.
8. Кристофер Энертон-Томас “Ресторанный бизнес” — М, “Росконсульт” 1999г.
