Содержание
I. Введение 3
II. Основная часть 5
1. Обзор литературы по теме 5
2. Общая характеристика чаги как лекарственного сырья 6
2.1. Описание 6
2.2. Заготовка и хранение 6
2.3. История использования 7
2.4. Химический состав 8
2.5. Свойства и применение в медицине 9
2.6. Противопоказания 16
2.7. Рецепты приготовления 17
3. Заключение и выводы 31
Литература 33
Выдержка из текста
В России широко используется гриб чага Inonotus obliquus (Ach. ex Pers.) Pilát, включенный в 1959 г в Фармакопею СССР и препараты на его основе «Бефунгин», «Чаги настой», а также новые препараты на его основе «Чаговит» и «Чагалюкс» (Шашкина М.Я. и др., 2008). Грибы помогают преодолеть негативное последствие химиотерапии рака, снижают содержание сахара и холестерина в крови, оказывают общий иммуномодулирующий эффект, восстанавливают гормональный баланс, улучшают состояние нервной системы.
Известны противовирусные свойства грибов. Многие исследователи отмечают связь противоопухолевой и противовирусной активностей экстрактов и соединений из грибов. Так, полисахарид лентинан из Lentinula edodes, который был открыт как противоопухолевый препарат, проявляет антивирусную активность в отношении вирусов везикулярного стоматита, энцефалита, вируса Абельсона, аденовируса 12 типа, вируса гриппа типа А, вируса иммунодефицита человека (Tochikura S., 1988). У известных противоопухолевых полисахаридов PSK и PSP, выделенных из Trametes versicolor, in vitro обнаружены противовирусные свойства в отношении ВИЧ и цитомегаловируса (Collins R. A., Ng T. B., 1997; M. Moradali et al., 2007).
На сегодняшний день в фармацевтической, пищевой и косметической промышленности актуальной является разработка продукции из природного сырья, что обусловлено широким спектром его биологического действия. По мнению многих исследователей, экономический эффект от использования отечественных препаратов природного происхождения выше, чем от создания синтезированных препаратов.
Высокий уровень цен на действенные лекарственные препараты лишь подогревает значительно возросший интерес граждан к доступным и проверенным народным средствам. Немало положительных отзывов можно услышать про издавна применяющийся лечебный гриб чагу. Попробуем разобраться, что такое чага и каково ее целительное действие.
Поэтому тема данной работы является актуальной.
Целью курсовой работы является изучение перспектив официального применения чаги.
В соответствии с поставленной целью необходимо решить ряд задач, таких как:
провести литературный обзор по теме;
рассмотреть описание сырья чаги;
описать особенности заготовки и хранения чаги;
охарактеризовать историю использования чаги;
проанализировать химический состав чаги;
выяснить особенности применения чаги в медицине и ее свойства;
изучить противопоказания;
описать рецепты приготовления лекарственных препаратов.
Объектом исследования является чага, предметом – особенности и перспективы применения сырья и препаратов.
Список использованной литературы
1. Корсун В.Ф., Краснопольская Л.М., Корсун Е.В., Авхукова М.А. Противоопухолевые свойства грибов. – М.: Практическая медицина, 2012. — 210 с.
2. Корсун В.Ф., Трескунов К. А., Корсун Е.В., Мицконас А. Лекарственные растения в онкологии. – М.: Практическая медицина, 2007. — 445 с.
3. Кузнецова О.Ю. Сравнительная оценка шрота чаги // Вестник Казанского технологического университета. 2014. Т. 17. № 6. С. 189–193.
4. Кузнецова О.Ю. Физико-химические характеристики и биологическая активность водных извлечений и полифенолоксикарбонового комплекса чаги: дисс. … к. хим. наук. – Казань. 2004. С. 158.
5. Фитотерапия. Инновационные технологии XXI века // Материалы 8-й юбилейной международной научно-практической конференции. – Черноголовка: РАМН, ООО «НИПКЦ Восход-А», 2014. — 249 с.
6. Чага и её лечебное применение при раке IV стадии. – Л.: Медгиз, 1959. — 335 с.
7. Шашкина М.Я., Шашкин П.Н., Сергеев А.В. Химические и медико-биологические свойства чаги (обзор) // Химико-фармацевтический журнал. 2006. Т. 40. № 10. С. 37–44.
8. Шашкина М.Я., Шашкин П.Н., Сергеев А.В. Чага, Чаговит, Чагалюкс в лечебной и профилактической практике. – М.: Эдас, 2009. — 64 с.