Содержание
Глава 2. Анализ системы отбора и диагностики персонала в ТГК «Альфа»………………………………………………………………………….17
2.1. Общая характеристика и организационная структура ТГК «Альфа»………………………………………………………………………….17
2.2. Методы подбора кадров и методы повышения эффективности оценки персонала на предприятии……………………………………………19
2.3. Профессиональное развитие и обучение персонала гостиницы…25
Выдержка из текста
В каждой организации служба кадровых работ и управляющего состава конкретно связана с потребностью поиска и отбора персонала. Подбор сотрудников, т.е. персонала считается одной из центральных и главных функций управления, поскольку именно люди гарантируют действенное использование всех видов ресурсов, наличествующих в распоряжении организации, и именно от людей в окончательном счете зависят ее финансовые характеристики и конкурентоспособность в целом.
Актуальность темы «Диагностика профессиональной пригодности персонала на предприятии гостеприимства» подтверждается острой
Список использованной литературы
Список литературы и источников информации:
1. Агамирова Е.В. Управление персоналом в туризме и гостинично-ресторанном бизнесе — М.: Москва, 2008
2. Ананьева Н.В. Управление персоналом в гостинице. М.: ИНФРА-М, 2009.
3. Базаров Т. Ю., Еремин Б. Л. и др. Управление персоналом / Под ред. Т. Ю. Базарова. М.: ИНФРА-М, 2009.
4. Байжанова Г.К. Управление человеческими ресурсами — М.: Москва 2007
5. Балашова Е.А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса. М.: ООО «Вершина», 2009.
6. Васильев А.П., Потрубач В.Л. Современные методы оценки результативности труда. — Москва, 2011
7. Володоманова Н. Ю., Морозов М. А., Умное А. Н. Международные стандарты обслуживания для предприятий гостиничной индустрии. М., 2003.
8. Дедусенко Е.А. Основы управления гостиничным предприятиям. РЭУ им. Плеханова, Москва, 2008, в соавторстве.
9. Душна О. Метод центра оценки. Место оценки персонала в кадровой работе// Кадровый вестник, 2007. № 2. С.22-25.
10. Егоршин А.П. Управление персоналом : Учебник для вузов /
11. А.П. Егоршин. 3-е изд. Нижний Новгород: НИМБ, 2006. 713 с.
12. Евдокимов Ш.К. Оценка уровня развития персонала предприятия. Издатель: Лаборатория книги, 2010
13. Журавлев А. Л. Коммуникативные качества личности руководителя и эффективность руководства коллективом // Психологический журнал, 2010. Т. 4.№ 1.
14. Зубков А.А., Чибисов С.И. Справочник работника гостиничного хозяйства. М.: Высшая школа, 2008. 272 с
С этим материалом также изучают
... В УПРАВЛЕНИИ ПЕРСОНАЛОМ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ РЕСТОРАННО-ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА 61.1. Основные понятия и сущность мотивации на предприятии ресторанно-гостиничного бизнеса 61.2. Методы мотивации труда на предприятиях ресторанно-гостиничного бизнеса ...
... -практические статьи из журналов «Управление персоналом», «Мотивация и оплата труда», «Справочник по управлению персоналом», «Управление развитием персонала». Конкурентноспособность предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса, оценка и меры по ее ...
... методы. Выдержка из текста СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 3 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ ОРГАНИЗАЦИОННОЙ СТРУКТУРЫ УПРАВЛЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЕМ РЕСТОРАННО – ГОСТИНИЧНОГО ... структуры управления персоналом 51 3.2. Оценка ... кадрового обеспечения предприятий сферы ...
... экспертов. Теория мотивации персонала и ее применение на предприятии ресторано-гостиничного бизнеса ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ ОРГАНИЗАЦИОННОЙ СТРУКТУРЫ УПРАВЛЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЕМ РЕСТОРАННО – ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА 6 Принципы формирования ...
СОДЕРЖАНИЕ Введение1 Методы управления на предприятиях ресторанно-гостиничного бизнеса2 Принципы управления предприятиями ресторанно-гостиничного бизнеса3 Особенности методов и принципов управления в сети ресторанов «Максима-Пицца»ЗаключениеСписок ...
... Заключение Список использованной литературы Выдержка из текста Организационная структура управления предприятием ресторанно-гостиничного бизнеса и методы её оптимизации. Список использованной литературы Список использованной литературы ...
Рассматриваем все разделы курсовой работы по организационной структуре в ресторанно-гостиничном бизнесе. Узнайте, как правильно сформулировать введение, провести анализ на реальном примере и разработать эффективные предложения по оптимизации.
... управления персоналом, научно-практические статьи из журналов «Управление персоналом», «Мотивация и оплата труда», «Справочник по управлению персоналом», «Управление развитием персонала». Концепция безопасности предприятия ресторанно-гостиничного ...
... и системе управления гостиничными предприятиями. Практическая значимость ... структур предприятий гостеприимства; дать оценку существующей ... методы экономического анализа и статистики: горизонтальный, вертикальный анализ, метод коэффициентов, метод ...
Готовая структура, детальный разбор глав, методы анализа (SWOT, PESTLE, KPI) и практические примеры для вашей курсовой работы по ресторанному бизнесу. Узнайте, как правильно анализировать деятельность предприятия и предложить эффективные решения, актуальные для современной индустрии.
