Содержание
Введение 3
1. Стратегическое планирование как функция управления туристическим предприятием 5
1.1. Сущность и функции стратегического планирования 5
1.2. Бизнес-план как инструмент стратегического планирования 7
1.3. Специфика организации морских и речных круизов 9
2. Анализ использования долгосрочного стратегического бизнес-планирования ООО «Круиз» (г. Новомосковск) 12
2.1. Краткая характеристика ООО «Круиз» 12
2.2. Миссия и цели фирмы «Круиз». Управление по целям 13
2.3. Использование стратегического бизнес-планирования в управлении предприятием ООО «Круиз» 18
3. Разработка программы долгосрочного стратегического планирования морских и речных перевозок 20
3.1. Проблемы совершенствования управления морскими и речными круизами 20
3.2. Пути совершенствования долгосрочного стратегического планирования ООО «Круиз» 23
3.3. Оценка эффективности программы 26
Заключение 29
Список литературы 31
Приложение 1 35
Приложение 2 36
Приложение 3 39
Выдержка из текста
Круизный туризм сегодня набирает обороты. Как утверждают финансисты, рентабельность этого бизнеса составляет около 20%. Тенденциями этого направления в России являются расширение аудитории, появление экскурсий на русском языке для российских туристов, активное подключение российских туристских операторов к этому сегменту. Поэтому тема является наиболее актуальной на данный момент.
Целью данного исследования является анализ стратегического долгосрочного планированияморскими и речными круизами на примере конкретной компании. Для достижения поставленной цели были поставлены следующие задачи:
определить спецификуи функции стратегического планирования;
проанализировать бизнес-план как инструмент стратегического планирования;
выявить специфику организации морских и речных круизов;
провести анализ деятельности компании «Корнивал»на рынке туристских услуг;
дать общую характеристику компании ООО «Круиз» (г. Новомосковск);
проанализировать внешнюю и внутреннюю среду, а такжевыявить миссию и цели фирмы;
рассмотреть использование стратегического бизнес-планирования управление круизами в компании;
подготовить теоретико-методологическую базув вопросах управления морскими и речными круизами;
выявить совершенствования управления морскими и речными круизами;
разработать предложения по совершенствованию стратегического долгосрочного планирования морских и речных круизов и дать оценку предложенных мероприятий.
Объектом исследования выступает долгосрочное стратегическое планирование.Предметом исследования является долгосрочное стратегическое планирование морскими и речными круизами на примере компании ООО «Круиз» (г. Новомосковск).
Методологической основой работы послужили методы: анализа и систематизации теоретического и практического материала, а также синтез полученных сведений.
Теоретическую базу исследования составили положения и принципы теории управления, труды научных деятелей в области стратегического планирования, социологии и психологии, организации и ведения гостиничного и туристского бизнеса, менеджмента и маркетинга, а также данные интернет-сайтов туроператоров речных и морских круизов, материалы маркетинговых и консалтинговых компаний, финансовая отчетность компании ООО «Круиз» (г. Новомосковск) за последние три года.
Практическая значимость работы обусловлена тем, что результаты исследования могут быть использованы в совершенствовании деятельности компаний речных и морских круизов, что будет способствовать развитию этого сегмента в индустрии туризма.
Работа состоит из введения, трех глав и заключения.
Список использованной литературы
1. Конституция Российской Федерации. Официальный текст с изменениями 2008 и 2014 гг. Федеральные конституционные законы «О государственном флаге Российской Федерации», «О Государственном гербе Российской Федерации», «О Государственном гимне Российской Федерации». – М.: Инфра-М, 2016. – 164 с.
2. Гражданский кодекс Российской Федерации. Части 1, 2, 3, 4. – М.: Омега-Л, 2016. – 576 с.
3. Федеральный закон от 24.11.1996 № 132-ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» (действующая редакция, 2016). — М.: Кодекс, 2013.-120с.
4. Федеральный закон от 15.08.1996 № 114-ФЗ «О порядке выезда из Российской Федерации и въезда в Российскую Федерацию» (действующая редакция, 2016). — М.: Кодекс, 2013.-120с.
5. Адизес И. Как преодоеть кризисы менеджмента: диагностика и решение управленческих проблем / И. Адизес. – М.: Манн, Иванов и Фербер, 2014. – 285с.
6. Балдин К.В.Управленческие решения / К.В. Балдин, С.Н. Воробьев, В.Б. Уткин. – М.: Издательский дом «Дашков иК˚», 2012. – 425 с.
7. Веснин В.Р. Менеджмент: учебник / В.Р. Веснин. – М.: Проспект, 2014. – 315 с.
8. Веснин В.Р. Основы менеджмента / В.Р. Веснин. – М.: Проспект, 2011. – 365 с.
9. Виханский О.С. Менеджмент / О.С. Виханский, А.И. Наумов. – М.: Инфра-М, 2011.
10. Волкова, М.Ю. Стиль руководства и эффективность работы организации // Компетентность. — 2012. — № 2. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://e.lanbook.com/journal/issue/293180 (дата обращения 10.02.2017).
11. Галямина И.Г. Управление процессами / И.Г. Галямина. – СПб.: Питер, 2013. – 255с.
12. Генкин Б.М. Основы предприятия труда: учебное пособие/ Б.М.Генкин, В.М. Свистунов. – М.: Норма, 2012. – 399 с.
13. Голубков Е.П. Инновационный менеджмент. Технология принятия управленческих решений / Е.П. Голубков. – М.: Дело и сервис, 2012. – 280 с.
14. Гольдратт Э.М. Цель. Процесс непрерывного улучшения / Э.М. Гольдратт, Д. Кокс. – М.: Поппури, 2014. – 324 с.
15. Гостиничный бизнес в России: итоги года глазами профессионалов. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.ratanews.ru/hotels/hotels_29012013_2.stm/ (дата обращения 10.02.2017).
16. Громова О.Н. Организация управленческого труда: учебное пособие / О. Н. Громова, В. Н.Мишин, В.М. Свистунов. — М.: Изд-во ГАУ, 2012. – 247с.
17. Журавлева, Г.П. Экономическая теория. Микроэкономика: учебник / Г.П. Журавлева, Н.А. Поздняков, Ю.А. Поздняков. — М.: ИНФРА-М, 2013. — 440 c.
18. Карданская Н.Л. Управленческие решения / Н.Л. Карданская. – М.: Юнити-Дана, 2011. – 290 с.
19. Кошелев А.С. Теория организации. Краткий курс / А.С. Кошелев. – М.: Окей-книга, 2013. – 374 с.
20. Крышкин О.Д. Настольная книга по внутреннему аудиту. Риски и бизнес-процессы / О.Д. Крышкин. – М.: Альпина Паблишер, 2016. – 350 с.
21. Кузнецов Ю.В. Теория организации / Ю.В. Кузнецов, Е.В. Мелякова. – М.: Юрайт, 2015. – 290 с.
22. Лапыгин Ю.Н. Теория организации и организационное поведение / Ю.Н. Лапыгин. – М.: Инфра-М, 2013. – 405 с.
23. Латфуллин Г.Р. Теория организации / Г.Р. Латфуллин, А.В. Райченко. – М.: Юрайт, 2013. – 340 с.
24. Литвак Б.Г. Управленческие решения / Б.Г. Литвак. – М.: Московская Финансово-Промышленная Академия, 2012. – 359 с.
25. Лукичева Л.И. Управленческие решения / Л.И. Лукичева, Д.Н. Егорычев. – М.: Омега-Л, 2011. – 265 с.
26. Мильнер Б.З. Теория организации / Б.З. Мильнер. – М.: Инфра-М, 2014. – 265 с.
27. Морозова, Л.С. Лояльность персонала в индустрии гостеприимства и способы ее повышения [Электронный ресурс] / Л.С. Морозова, Д.Г. Чернова, А.А. Поправкина. — Электрон. дан. // Сервис в России и за рубежом. — 2014. — № 5. — С. 98-109. — Режим доступа: http://e.lanbook.com/journal/issue/294393/ (дата обращения 10.02.2017).
28. Муравьев Е.М. Этика и этикет руководителя / Е. М. Муравьев.- Тверь: Золотая буква, 2012. — 207с.
29. Нальгиева, Х.Л. Лидерство в системе управления // Вестник Адыгейского государственного университета. Серия 5: Экономика. — 2014. — № 3. — [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://e.lanbook.com/journal/issue/293561 (дата обращения 10.02.2017).
30. Официальный сайт генерального представителя «Carnival Cruise Lines» в РФ. [Электронный ресурс] — Режим доступа. — URL: http://www.carnivalcruise.ru/rus/main/default.aspx (дата обращения 10.02.2017).
31. Официальный сайт генерального представителя компании «Carnival Cruise Lines» в России «Атлантис Лайн Морские Круизы» [Электронный ресурс] URL: http://www.carnivalcruise.ru/rus/main/default.aspx (дата обращения 10.02.2017).
32. Павлова М. Особенности системы управления персоналом в индустрии гостеприимства / М. Павлова, Е.Ю. Никольская // Инновационная наука. 2016. №3-1 (15). [Электронный ресурс] — Режим доступа. — http://cyberleninka.ru/article/n/osobennosti-sistemy-upravleniya-personalom-v-industrii-gostepriimstva/ (дата обращения 10.02.2017).
33. Репин В.А. Бизнес-процессы. Моделирование, внедрение, управление / В.А. Репин. – М.: Манн, Иванов и Фербер, 2013. – 415 с.
34. Сорокина, А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах: учеб. пособие для студентов образовательных учреждений сред. проф. образования, обучающихся по спец. «Гостиничный сервис» / А.В. Сорокина. – М.: ИНФРА-М, 2011. – 303 с.
35. Самойлович В.Г. Экономика организации / В.Г. Самойлович, Е.К. Телушкина. – М.: Академия, 2012. – 224 с.
36. Служба новостей ИА Туркомпас [Электронный ресурс] URL: http://www.turkompas.com/all/news/613/ (дата обращения 10.02.2017).
37. Теория организации и организационное поведение: учебник для магистров / под ред. Г. Р. Латфуллина, О. Н. Громовой, А. В. Райченко. – М. : Издательство Юрайт, 2014. – 471 с.
38. Третьякова Е.Л. Теория организации / Е.Л. Третьякова. – М.: КноРус, 2016. – 280 с.
39. Хаммер М. Быстрее, лучше, дешевле. Девять методов реинжиниринга бизнес-процессов / М. Хаммер, Х. Хершман. – М.: Альпина Паблишер, 2015. – 412 с.
40. Чечевицына Л.Н. Экономика организации / Л.Н. Чечевицына, Е.В. Чечевицына. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2013. – 384 с.
41. Романова, М.М. Основные тенденции и закономерности развития гостинично-туристского комплекса в Российской Федерации / М.М. Романова // Экономика, статистика и информатика. Вестн. УМО. – 2013. – №5. – С.95-98.
42. Холопова, Л.А. Современный менеджер – конкурентоспособный менеджер / Л.А. Холопова // Концепт. – 2014. — №5. [Электронный ресурс] URL: http://e.lanbook.com/journal/issue/293519 (дата обращения 10.02.2017).