Пример готовой курсовой работы по предмету: Гостиничное дело
Оглавление
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА
1. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ И РЕМОНТ ОБОРУДОВАНИЯ В ГОСТИНИЧНОМ КОМПЛЕКСЕ
1.1 Структура инженерно-технической службы в гостиничном комплексе
1.2 Управление системами технического обслуживания и оборудования
1.3.Функции технического отдела
ГЛАВА 2.ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ И ТЕКУЩИЙ РЕМОНТ НА МАТЕРИАЛАХ ГОСТИНИЦЫ HOLIDAY INN.
2.1 Общая характеристика деятельности гостиницы Holiday Inn.
2.2 Техническое обслуживание технологического оборудования и инвентаря прачечных
2.3 Охрана труда и соблюдение правил техники безопасности в гостинице Holiday Inn
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Содержание
Выдержка из текста
Услуги, предоставляемые в гостиницах, разделяются на основные и дополни тельные. Они могут быть бесплатными и платными. К главным услугам относятся услуги: проживания и питания согласно «Правилам предоставления гостиничных услуг» .
Второй, это «Система технического обслуживания и ремонта оборудования». Данная система также регламентирована, ведь иначе никак. Различное дорогостоящее оборудование, автоматизированные системы, которыми оснащены предприятия, в процессе своей службы (работы) теряют свои качества, производительность в связи с износом, выходом из строя. В следствии, им требуется ремонт, будь то текущий, или внеплановый. Для этого и существует определенный регламент, в котором прописываются что необходимо сделать при определенном виде работы и кто за эту работу несет ответственность.
Необходимостьрасширения спектра дополнительных услуг в условиях сильной конкуренции в гостиничном бизнесе на примере гостиницы «Президент-Отель»
Обеспечение безопасности гостиничного комплекса на примере гостиницы «Талисман»
Работа основана на использовании учебных и научных материалов, работах следующих авторов: Кабушкина Н.И., Баумгартена Л.В., Волкова Ю.Ф., Семеновой Л.В. и других, нормативных и научных материалов по указанной теме, аналитических материалах журналов, интернет-сайтов, официальных данных и других источников.
Все выше описанное и определило выбор темы курсового исследования «Исследование способов продаж стимулирования продаж гостиничного продукта на примере гостиницы «Plaza» республика Казахстан, город Кокшетау»…..
Автомобильный транспорт имеет крупнейшее значение в общей транспортной системе нашей страны. Он широко применяется во всех отраслях народного хозяйства. Преимущества автомобильного транспорта – более высокие скорости, возможность использования его при перевозках «от двери до двери», без дополнительных перегрузок. На большие расстояния перевозятся скоропортящиеся и срочные грузы. Автомобильный транспорт служит для подвоза к железнодорожным станциям, морским портам и речным пристаням важнейших грузов (зерно, строительные материалы и пр.), для доставки грузов, прибывших на станции, в порты и на пристани, к потребителям. Здесь, по сравнению с другими видами транспортных средств, предъявляются менее жесткие условия к упаковке товара. Большая мобильность, возможность оперативно реагировать на изменения пассажиропотоков ставят автотранспорт «вне конкуренции» при организации местных перевозок пассажиров. автотранспорт отличают сравнительно небольшие капиталовложения в оборудование терминалов (погрузочно-разгрузочных мощностей) и использование автодорог общего пользования.
Являясь частью сферы обслуживания в экономике стран, индустрии гостеприимства представляет собой один из наиболее быстро развивающихся секторов экономики.Таким образом, реальная практика и опыт деятельности процветающих гостиничных предприятий наглядно демонстрируют, что надежным залогом успешного функционирования в условиях рынка является использование научно обоснованного сопровождения своей деятельности с применением стратегического подхода к управлению.Целью работы является анализ ресурсного обеспечения ресторанно-гостиничного комплекса на примере гостиницы «Сокол».
Актуальность выбранной темы обуславливается тем, что гостиничный и ресторанный комплекс является важнейшим элементом социальной сферы, а также играет большую роль в повышении эффективности общественного производства, и соответственно, росте жизненного уровня населения.Целью данной курсовой работы является изучение особенностей управления гостиницами.
Информационной базой исследования труды отечественных и зарубежных авторов, посвященные вопросам управления и кадровой деятельности, информационные ресурсы Интернет-порталов и статистические источники.
При написании работы использовали труды следующих авторов: Александрова А. Ю., Ступина О. Г., Баумгартен Л., Джум Т.А., Денисова Н.И., Дмитриева Н. В., Зайцева Н. А., Огнева С. В., Ушаков Р. Н.,Жуков М. А., Зализняк Е. А., Кабушкин Н.И., Сорокина А., Степанова С. А., Крыга А. В. и т.д.
Основной целью данной работы главным образом ставится изучение технологий ремонта поврежденных механических частей электрических машин. Рассматриваются виды ремонтов и способы устранения механических дефектов.
Без изучения и знания особенностей назначения, устройства и работы, систем и агрегатов автомобиля невозможно организовать технически грамотную эксплуатацию транспортных средств. Этим объясняется актуальность изучения вопросов, связанных с организацией ремонта и обслуживания подвижного состава.
Ее развитие и совершенствование диктуются интенсивностью развития самого машинного парка и его ролью в производственом комплексе страны, необходимостью экономии трудовых, материальных, топливно-энергетических и других ресурсов при производстве работ, перевозках, техническом обслуживании, ремонте и хранении машин, необходимостью обеспечения транспортного процесса надежно работающим подвижным составом, защиты населения, персонала и окружающей среды.
Место и значение предприятий питания в туристическо-гостиничном бизнесе на примере Гостиницы Украина «RADISSON»
Создаются крупные автотранспортные объединения, позволяющие улуч-шить показатели использования производственных площадей и оборудования за счет внедрения поточного метода, производства всех видов технического об-служивания автомобилей, механизации и автоматизации производственных процессов и внедрения нового высокопроизводительного оборудования.Ремонт автомобиля производится главным образом агрегатным методом с механизацией замены агрегатов на специализированных постах.Комплексное автодорожное предприятие предназначаются для выполнения дорожных работ и обслуживанию подвижного состава, которое заключается в его хранении, периодическом техническом обслуживании и текущем ремонте.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1.http://www.hi-spb.com/. Официальный сайт гостиницы Holiday Inn.
2.ГОСТ 12.1.004-91 от 1 июля 1991 г. »Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования».1991 г.
3.Строительные нормы и правила-СНиП 23-05-95 от 2 августа 1995 г. »Естественное и искусственное освещение ».1995 г.
4.И.Ю. Ляпина «Организация и технологии гостиничного обслуживания».ПрофОбрИздат, 2001
5.И.Ю. Ляпина, Т.Л. Игнатьева, С.В. Безрукова «Материально-техническая база и оформление гостиниц и туркомплексов». Издательский центр «Академия», 2004
6.М.Г. Паничев, С.В. Мурадьян «Организация и технология отрасли», Ростов-на-Дону «Феникс», 2001 г.
7.Гостиничный бизнес: Учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности сервиса (230000) /С. Медлик, Х. Инграм; [пер. с англ. А.В. Павлов].
- М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005. — 239 с. — (Серия «Зарубежный учебник)
8.Азар В.И. Экономика и организация туризма. – М.: Профиздат., 2001.
9.Александрова А.Ю. Международный туризм. – М.: 2001.
10.Кабушкин Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов. – Минск: Новое знание, 2000.
11.Квартальнов В.В. Туризм. – М.: Финансы и статистика, 2001.
12.Папирян А.Г. Международные экономические отношения. Экономика туризма. – М.: Финансы и статистика, 2002.
13.Пузакова Е.П., Честникова В.А. Международный туристский бизнес. – М.: Экспертное бюро, 1997.
14.Родигин Е.А. Информационные технологии в гостиничном и туристском менеджменте. – М.: РИБ «Турист», 1997.
15.Сапрунова В. Туризм: эволюция, структура, маркетинг. — М.: Ось – 89,
16.Туризм и гостиничное хозяйство. – М.: Март, 2003. – 352 с.
17.Филипповский Е.Е., Шмарова Л.В., Экономика и организация гостиничного хозяйства. — М.: Финансы и статистика, 2007. – 176 с.
18.Чудновский А.Д. Гостиничный и туристский бизнесс. – М.: ЭКМОС,1998.
19.Чудновский А.Д., Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве. – М.: КНОРУС, 2005. – 320 с.
20.Чудновский В.Г. Туризм и гостиничное хозяйство. — М:, 2000.
21.Размещено на
список литературы
