Пример готовой курсовой работы по предмету: Ресторанный бизнес
Введение
Глава 1. Отрасль общественного питания в России
1.1. Состояние Российской отрасли общественного питания в целом
1.2. Традиционные особенности и проблемы, свойственные предприятиям общественного питания в России
1.3. Пути решения проблем ресторанного обслуживания в отечественной и зарубежной практике
Глава
2. Состояние ресторана «Пепперони» г. Новосибирск
2.1. Современное состояние ресторана
2.2. Проблемы и особенности сервиса в ресторане «Пепперони»
2.3. Возможности решения проблем сервиса в ресторане «Пепперони» на основании анализа отечественного и зарубежного опыта работы
Глава
3. Практические рекомендации совершенствования сервисной деятельности ресторана «Пепперони»
3.1. Совершенствование деятельности производства
3.2. Совершенствование деятельности официантов
3.3. Совершенствование обслуживания постоянных гостей и мероприятия направленные на повышение лояльности посетителей
Заключение
Список литературы
Содержание
Выдержка из текста
Методы исследования: экономический анализ доходной части консолидированного бюджета России, сформированной за счет налоговых поступлений, за период с 2013 по 2015 годы; системный подход, примененный к изучению существующих налоговых систем.
Среди авторов, наиболее полно и комплексно освещающих проблемы управления персоналом, вопросы, имеющие ключевое значение для специалистов по управлению персоналом: теорию управления человеческими ресурсами, методологию управления персоналом и формирования системы управления персоналом организации, стратегическое управление персоналом и планирование кадровой работы, технологию управления персоналом и его развитием, а также вопросы управления поведением персонала организации и оценки результатов его деятельности, необходимо отметить А.Я Кибанова, М.В. Грачева, В.А. Дятлова, Ю.Д. Красовского, Э.Е. Старобинского, В.В. Травина.
Поскольку пластиковые карточки притягивают к себе все большее внимание, количество вопросов по ним, возникающих у бухгалтеров, аудиторов, финансистов, налоговых консультантов, а также у руководителей и рядовых сотрудников коммерческих организаций, не убавляется, а только растет с появлением все новых и новых «пластиковых продуктов».
Особенности и проблемы реализации государственной кадровой политики в структуре унитарных предприятий (на примере ГУП «Водоканал Санкт-Петербург»)
7) разработать предложения по совершенствованию действующего законодательства, регламентирующего функционирование службы судебных приставов, порядок и условия принудительного исполнения судебных актов арбитражных судов.
Качество рабочей силы и проблемы профессиональной подготовки населения в России
Пластиковые карточки в российской экономике: разновидности, особенности и проблемы применения
Россия переживает сегодня мучительный момент трансформации социальных и хозяйственных отношений, отличительной чертой которого является резкое снижение роли государства в регулировании экономических процессов, противостояние между федеральным Центром и субъектами Федерации, ослабление внутрироссийских экономических связей, а результатом возрастание асимметрии территориального социально-экономического развития и нарушение целостности национального экономического пространства.Целью данной работы является рассмотреть особенности и проблемы реализации региональной социальной политики на примере региона Московская область. Рассмотреть особенности реализации региональной социальной политики на примере региона Московская область.
Потребность в дифференциации наук, как следует из исторической практики, назревает в моменты, когда объем накопленных знаний и эмпирического материала превосходит потребность в нем уже имеющейся дисциплины. Действительно, реальный опыт самоуправления требует своей законодательной базы, которую позже приходится учитывать, рассматривая федеративные отношения с точки зрения единого законодательства. В прошлом, постулируя наличие в государстве федерализма, который существовал лишь мифически, центральная власть брала на себя функции унификации законов, приведения отношений между властью и гражданами в регионах к единому стандарту в масштабах всего Союза. Незначительные особенности, оставленные в законодательствах субъектов Федерации, носили скорее вид «местного колорита», чем действительно фиксировали какое-то качественное отличие жизненного уклада.
Целью работы — рассмотреть особенности и проблемы российского рынка факторов производства Особенности российского рынка труда.- Проблемы основных средств производства и инвестиций.
Для достижения цели и задач исследования были использованы следующие методы: общенаучный метод изучения и анализа научной литературы, сравнительно-исторический метод, системно-структурный метод сравнительно-правового анализа.
Данная тема является очень актуальной, поскольку именно англоязычная реклама занимает лидирующее положение в мировом информационном потоке как в плане объема, так и в плане влияния.Гипотеза моего исследования такова: при переводе англоязычной рекламы есть характерные особенности, которые должны быть учтены переводчиком, а также существуют разнообразные приемы перевода, обусловленные проблематичностью данного вида деятельности.
Предмет работы – особенности классификационного поиска в сети Интернет.– проанализировать особенности и проблемы классификационного поиска в Интернет.Методы исследования:анализ специальной литературы по проблеме исследования (библиографический метод); сбор и анализ эмпирического материала; статистические методы и др.
Налоговая политика, её особенности и проблемы в России
Банк России — крупнейший банк первого значения, руководящий эмиссионный, денежно-кредитный институт России, разрабатывающий и реализующий в согласованности с Правительством Российской Федерации общую кредитно-денежную политику государственного уровня и наделённый специальными возможностями, а именно, правом эмиссии валютных знаков и регулировки функционирования кредитных учреждений. Банк Российской Федерации осуществляет контроль за функционированием кредитных учреждений, выдаёт и отзывает у них лицензии на воплощение банковских операций.Основная цель работы – проанализировать особенности и проблемы денежно-кредитной политики РФ на современном этапе.
Список источников информации
1. Discovery Research Group. Российский рынок общественного питания: текущие состояние и перспективы развития. М.: 2008.- 256c.
2. Миронов С. Как вывести ресторан из жесткого кризиса. М. : Ресторанные ведомости, 2010.- 270с.
3. Назаров О.В. Как «раскрутить» ресторан. М.: Ресторанные ведомости, 2009.- 174с.
4. Прайс Б. Лучший сервис – это отсутствие сервиса: как избавить клиента от необходимости в обслуживании и сэкономить деньги компании. Пер. с англ. – М.:Альпина Паблишерз, 2010. – 365с.
5. Конран Т. Первоклассный ресторан: идея, создание, развитие; пер.с англ. – М.: Альпина Бизнес Букс, 2008. – 210с.
6. Шок П.Д., Боуэн Д.Т. Маркетинг в ресторанном бизнесе. Пер. с англ. – М.: Ресторанные ведомости, 2005. – 240с.
7. http://restoclubnsk.ru/catalog/pepperoni/about/.
8. http://novosibirsk.allcafe.ru/restaurants/id-13852.
9. http://nsk.infoskidka.ru/view_shop/Пепперони-13037.html .
10. http://www.sibrestoran.ru/restaurants/pepperoni/comments.
11. http://novosibirsk.allcafe.ru/restaurants/id-13852/guide.
список литературы
