Содержание
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ЗАЕЗД, РЕГИСТРАЦИЯ И РАЗМЕЩЕНИЕ КЛИЕНТОВ
1.1. ОПЕРАЦИОННЫЙ ПРОЦЕСС ОБСЛУЖИВАНИЯ И ФУНКЦИИ СЛУЖБЫ ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ.
1.2. ПОРЯДОК БРОНИРОВАНИЯ МЕСТ И НОМЕРОВ В ГОСТИНИЦЕ
ГЛАВА 2. ХАРАКТЕРИСТИКА ГОСТИНИЦЫ «НОВОСИБИРСК»
2.1. ОПИСАНИЕ ГОСТИНИЦЫ. ЦЕЛИ, ПОЛИТИКА И ФИЛОСОФИЯ ГОСТИНИЦЫ
2.2. УСЛУГИ, ПРЕДОСТАВЛЯЕМЫЕ ГОСТИНИЦЕЙ
2.3. НОМЕРНОЙ ФОНД ГОСТИНИЦЫ
2.4. КАТЕГОРИЯ ИЛИ КЛАСС ГОСТИНИЦЫ. ЦЕНОВОЙ УРОВЕНЬ ГОСТИНИЦЫ
2.5. НАПРАВЛЕННОСТЬ ГОСТИНИЦЫ ЕЕ ОСНОВНЫЕ ПОТРЕБИТЕЛИ
2.6. СТРУКТУРА УПРАВЛЕНИЯ ГОСТИНИЦЕЙ. ПРЕДСТАВИТЬ ПРИМЕРНУЮ СТРУКТУРУ УПРАВЛЕНИЯ ГОСТИНИЦЕЙ
2.7. ОПИСАТЬ ОСНОВНЫЕ СЛУЖБЫ ГОСТИНИЦЫ
2.8. РАССМОТРЕТЬ ПОЛИТИКУ КАЧЕСТВА ГОСТИНИЦЫ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Содержание
Выдержка из текста
Список литературы
1. Балашова Е.А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса, 2-е изд., перер., допол, 2006 г.
2. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства, 1995 г.
3. Волков Ю.Ф. Технология гостиничного обслуживания: учебное пособие 2-е изд, 2005 г.
4. Волков Ю.Ф. Экономик5а гостиничного бизнеса: учебное пособие 2-е изд., 2005 г.
5. Котлер Ф., Боуэн Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм. М,: 1998.
6. Кабушин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учебник. — Мн.: Новое знание, 2003.
7. Лапина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. 3-е изд., 2005 г.
8. Линн Ван дер Ваген. Гостиничный бизнес. Ростов-на-Дону. 2001.
9. Медлик С., Инграм Х. Гостиничный бизнес, 2005 г.
10. Нагимова З.А. Управление персоналом на предприятиях гостиничного бизнеса, 2004 г.
11. Сенин В.С. Денисенко А.В. Гостиничный бизнес: классификация гостиниц и других средств размещения, 2006 г.
12. Скобкин С.С. Квалификационные требования, характеристики должностей, нормативы труда работников гостиничного бизнеса, 2004 г.
13. Скобкин С.С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе. М.: 2001.
14. Стадник А.А. Технология приема и обслуживания туристов в гостинице (обобщение зарубежного опыта). М.: 1995.
15. Турковский М. Маркетинг гостиничных услуг, 2006 г.
16. Труханович Л.В., Щур Д.Л. Кадры в сфере гостиничного обслуживания, 2003 г.
17. Чудновский А.Д. Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве. 2-е изд., 2006 г.
список литературы
С этим материалом также изучают
Изучите подробную структуру дипломной работы по совершенствованию гостиничного сервиса. В статье вы найдете теоретические основы, методику анализа предприятия, а также примеры разработки практических рекомендаций по улучшению качества обслуживания и автоматизации.
... управления процессами обслуживания на предприятии размещения (на примере гостиницы) Список использованной литературы Список использованной литературы 1.Беляев А.А. Инвестиции в гостиничное ... центр «Маркетинг», 2001. 19.Медлик С. Гостиничный бизнес. – ...
... высококачественное обслуживание, а это невозможно без использования новых подходов к менеджменту, маркетингу и внедрения передовых технологий. В перспективе в гостинично-туристском бизнесе будет происходить переориентация управления маркетинга ...
... автоматизации гостиничного бизнеса «КредОтель 2.0». http://www.kredosoft.ru/ automation/?hotel 29. Система автоматизации гостиниц «Shelter». http://www.bat-sochi.ru/top10/biz8 30. Управление комплексом маркетинга предприятия на основе CRMтехнологий. ...
... управления. М: Наука, 2002.6.Ляпина И.Ю.Организация и технология гостиничного обслуживания: Учебник для профобразования. М.: ПрофОбИздат, 2001.7.Волков Ю.Ф. Экономика гостиничного бизнеса. Ростов н/Д: Феникс, 2003.8.Джанджугазова Е.А. Маркетинг ...
Узнайте все о структуре, содержании и ключевых аспектах дипломной работы по управлению персоналом в гостинице. Мы собрали академические требования и практические советы для создания идеального исследования.
... информационных технологий управления гостиницами и выбор ИТ для гостиницы «Салют»3.2. Оценка эффективности разработанных мерЗаключениеСписок использованной литературыПриложениеСодержание Выдержка из текста Интернет технологии в гостиничном бизнесе и ...
... технологий в гостиничном бизнесе ГЛАВА 2. Автоматизированные Интернет-технологии в управлении ГК «Салют» 2.1. Характеристика гостиницы «Салют» и ее бизнес-процессов, подлежащих автоматизации 2.2. Виды информационных технологий в управлении гостиницей ...
... психологических аспектов повышения качества обслуживания в гостиничном бизнесе. Объект исследования: роль и место персонала в гостиничном бизнесе. Предмет исследования: управление непрерывным развитием гостиницы как необходимый фактор ее ...
... автоматизации гостиничного бизнеса «КредОтель 2.0». http://www.kredosoft.ru/ automation/?hotel 29. Система автоматизации гостиниц «Shelter». http://www.bat-sochi.ru/top10/biz8 30. Управление комплексом маркетинга предприятия на основе CRMтехнологий. ...
